Trüffel

Trüffel und andere Edelpilze – Neuauflage

Trüffel und andere Edelpilze – Neuauflage

| VÖ 08.10.2014

Die vollständig aktualisierte und erweiterte Neuauflage – Ralf Bos, Thomas Ruhl: Trüffel und andere Edelpilze, 2014 Edition Port Culinaire / Edition Fackelträger, Köln Das Standardwerk – jetzt aktualisiert Mit ..mehr

€ 69,00 Listenpreis Neu ab € 19,95 Gebraucht ab € 20,69 Amazon
Trüffeln – Die heimischen Exoten

Trüffeln – Die heimischen Exoten

| VÖ 09.09.2010

2002 machte Jean-Marie Dumaine mit seinem Hund Max einen überraschenden Fund: An der Ahr fand er Trüffeln, was einer kleinen Sensation gleichkam. Damit begann für ihn eine intensive Auseinandersetzung mit Geschichte und ..mehr

€ 29,90 Listenpreis Neu ab € 29,90 Gebraucht ab € 16,95 Amazon
Trüffeln

Trüffeln

| VÖ 21.08.2009

Warenkunde, Geschichten und Rezepte Diamanten der Küche Geheimnisvoll und sagenumwoben ist der Trüffel – ein Pilz, der die Menschheit seit der Antike fasziniert. Was früher nur Adligen und Reichen vorbehalten war, ist heute ..mehr

€ 9,95 Listenpreis Neu ab € 4,49 Gebraucht ab € 4,71 Amazon
Trüffeln – Mythos und Wirklichkeit

Trüffeln – Mythos und Wirklichkeit

| VÖ 06.12.2012

Im Omelette gebraten oder über die Pasta gehobelt, veredeln Trüffeln jedes Gericht. In Sterne- und Luxusrestaurants gehören sie zu den edelsten Delikatessen. Seit der Antike faszinieren sie die Menschheit, sei es als Speise, ..mehr

€ 24,90 Listenpreis Neu ab € 24,90 Gebraucht ab € 20,05 Amazon
Gourmet-Set Trüffel (Buch + Trüffelhobel)

Gourmet-Set Trüffel (Buch + Trüffelhobel)

| VÖ 20.09.2011

Das Gold der Erde Rezepte und Warenkunde Schwarze oder weiße Trüffel, Sommer- oder Wintertrüffel… selbst der Feinschmecker wäre oft für ein wenig tiefer gehende Information über die köstlichen – und manchmal ..mehr

€ 19,95 Listenpreis Neu ab € 39,90 Gebraucht ab € 39,90 Amazon
Trüffel – Raffinierte Rezepte und mehr

Trüffel – Raffinierte Rezepte und mehr

| VÖ 01.09.2009

Inspiration kochen Wozu eignet sich der begehrte Speisepilz eigentlich? Wie erkennt man gute Qualität? Gourmetjournalist Herbert Hacker lüftet die Geheimnisse des teuersten Speisepilzes der Welt. Haubenkoch Thomas Edlinger ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 12,95 Gebraucht ab € 7,49 Amazon
Trüffel – Die Diamanten in der Küche

Trüffel – Die Diamanten in der Küche

| VÖ 23.04.2018

War im Mittelalter der Safran das kostbarste kulinarische Gut, so ist das im 21. Jahrhundert die Trüffel. Das einzigartige Aroma der Trüffel lassen sich Gourmets bis zu 1.200 Euro pro Kilogramm kosten. Der Sternekoch Patrik ..mehr

€ 99,00 Listenpreis Neu ab € 196,00 Gebraucht ab € 89,50 Amazon
Ein Trüffelkochbuch

Ein Trüffelkochbuch

| VÖ 23.04.1998

Trüffelsuche ist Schatzsuche, denn die unterirdischen Knollen, die lange Zeit nur auf den Menükarten fürstlicher Festessen zu finden waren, sind rar und auch heute noch etwas Besonderes. Dieses Trüffelkochbuch erzählt die ..mehr

€ 15,31 Listenpreis Neu ab € 40,00 Gebraucht ab € 0,27 Amazon
Trüffel – Geschmack und Faszination

Trüffel – Geschmack und Faszination

| VÖ 01.09.2008

Trüffel und Diamanten haben eines gemeinsam: das Geheimnisvolle, das sie umgibt. Ob der schwarze Périgord-Trüffel, der hauptsächlich im Süd-Westen Frankreichs vorkommt oder der weiße Alba-Trüffel aus Italien, sie sind ..mehr

€ 7,99 Listenpreis Neu ab € 7,87 Gebraucht ab € 6,98 Amazon
Die Trüffel – Der schwarze Diamant

Die Trüffel – Der schwarze Diamant

| VÖ 01.01.1991

Die Trüffel, der “schwarze Diamant”, ist seit altersher Chiffre für luxuriöse und extravagante Lebensart. Dieses Buch über diesen Pilz mit dem unscheinbaren Äußeren lädt den Leser – und bei weitem nicht ..mehr

€ 39,88 Listenpreis Neu ab € 41,90 Gebraucht ab € 14,00 Amazon
Trüffel

Trüffel

| VÖ 01.10.2012

Gaumentraum für Genießer Geheimnisvolle Knolle – Genuss der Könige Dieser aufwendig gestaltete Rezept- und Bildband ist im Inhalt wie in der Aufmachung ein absoluter Genuss! Jean-Christophe Rizet, der junge Chef des ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 15,00 Gebraucht ab € 6,99 Amazon
The Magic of the Truffle

The Magic of the Truffle

| VÖ 01.09.2001

The favorite recipes of Christian Etienne. Preface by Daniel Boulud. This book is a unique collection of more than 90 marvelous recipes featuring that mysterious and venerated delicacy called the “black princess” by ..mehr

€ 19,60 Listenpreis Neu ab € 24,64 Gebraucht ab € 2,02 Amazon
Simply Truffles

Simply Truffles

| VÖ 06.12.2011

Recipes and Stories That Capture the Essence of the Black Diamond Celebrated journalist, author, and teacher Patricia Wells reveals the secrets behind the legendary truffle in this charming cookbook—featuring lush color ..mehr

€ 23,02 Listenpreis Neu ab € 9,76 Gebraucht ab € 3,53 Amazon