Niedertemperaturgaren

Texas BBQ – Meat, Smoke & Love

Texas BBQ – Meat, Smoke & Love

| VÖ 15.03.2017

zum Hädecke Verlag Meat, Smoke & Love – Jonas Cramby: Texas BBQ, 2014 Hädecke, Weil der Stadt Der texanische Kochbuch-Autor Jonas Cramby hat die besten Rezepte aus dem Osten, dem Westen und der Mitte von Texas für ..mehr

€ 24,90 Listenpreis Neu ab € 24,89 Gebraucht ab € 22,98 Amazon
Garen bei Niedrigtemperatur – Die beste Kochbuchserie

Garen bei Niedrigtemperatur – Die beste Kochbuchserie

VÖ 08.01.2014

Die beste Kochbuchserie! Garen bei Niedrigtemperatur, 2014 Zabert Sandmann, München Dieses Paperback gehört zu einer Reihe im Zabert Sandmann Verlag, die es bereits seit einigen Jahren gibt, aber nun neu aufbereitet wurde. Die ..mehr

€ 4,95 Listenpreis Neu ab € 4,95 Gebraucht ab € 0,96 Amazon
Dr. Oetker – Heute mal sanft garen!

Dr. Oetker – Heute mal sanft garen!

| VÖ 05.03.2014

Eine unserer zartesten Versuchungen: Dr. Oetker – Heute mal sanft garen! 2014 Dr. Oetker, Bielefeld Heute mal ganz entspannt das Essen genießen: Wer  Vorbereitungsstress und Zeitdruck vermeiden will, kann mit diesen ..mehr

€ 7,99 Listenpreis Neu ab € 7,99 Gebraucht ab € 2,99 Amazon
Dr. Oetker – 1000 Ofengerichte

Dr. Oetker – 1000 Ofengerichte

| VÖ 06.09.2013

Das Standardwerk für jeden guten Ofen! Dr. Oetker: 1000 Ofengerichte, 2013 Dr. Oetker, Bielefeld Standardwerke sind im Alltag der Küchenarbeit oft das Maß aller Dinge, und ein Kochbuch mit 1000 Gerichten auf 550 Seiten ist es ..mehr

€ 16,99 Listenpreis Neu ab € 16,99 Gebraucht ab € 9,59 Amazon
Sous Vide

Sous Vide

| VÖ 19.09.2012

Thomas Vilgis ist ein Physiker, der in Deutschland das Kochen wissenschaftlich analysiert. Ihn interessiert, was biochemisch und physikalisch passiert, wenn in der Küche ein Naturprodukt verändert wird. Deshalb gehörte er zu ..mehr

€ 49,95 Listenpreis Neu ab € 49,95 Gebraucht ab € 44,96 Amazon
Niedrigtemperaturgaren (Set)

Niedrigtemperaturgaren (Set)

| VÖ 08.09.2012

Margit Proebst: Niedrigtemperaturgaren  –  Mit ein wenig Geduld geht alles gleich viel besser! Dieses Heftchen ist zusammen mit einem Thermometer in einem Karton verpackt. Es gehört zu der Serie „GU Küchenratgeber“. ..mehr

€ 12,99 Listenpreis Neu ab € 19,99 Gebraucht ab € 4,23 Amazon
Fleisch schnell garen bei Niedertemperatur

Fleisch schnell garen bei Niedertemperatur

| VÖ 01.08.2007

Kleine Fleischstücke sanft zubereitet In diesem Buch zeigt die Autorin, wie auch kleine und kleinste Fleischstücke wie Koteletts, Medaillons, Schnitzelchen, Geschnetzeltes und vieles mehr an Qualität gewinnen, wenn man die ..mehr

€ 22,90 Listenpreis Neu ab € 34,99 Gebraucht ab € 9,72 Amazon
Zart garen

Zart garen

| VÖ 01.04.2013

Die neue Niedrigtemperatur-Methode – mit Gabelzart-Grill-Spezial Wie wird der Braten saftig und zart? Was muss man beachten, um Steaks, Suppenfleisch oder Geschnetzeltes perfekt zuzubereiten? Fragen, die sich jeder Koch ..mehr

€ 14,99 Listenpreis Neu ab € 14,99 Gebraucht ab € 5,87 Amazon
Garen bei Niedrigtemperatur

Garen bei Niedrigtemperatur

| VÖ 30.07.2008

Über 70 Klassiker- und Trendrezepte Gut Ding will Weile haben: Das Garen bei niedrigen Temperaturen begeistert immer mehr Profi- und Hobbyköche. Denn das Ergebnis überzeugt jeden. Vor allem große Braten und ganze Fische, aber ..mehr

€ 4,95 Listenpreis Neu ab € 4,99 Gebraucht ab € 0,26 Amazon
Fleischküche

Fleischküche

| VÖ 01.10.2004

Braten, schmoren, Niedertemperaturgaren, Küchenpraxis und 120 Rezepte. Fleisch gehört für viele ganz einfach zu einem “richtigen” Essen – und treibt andererseits vielen Köchen und Köchinnen immer noch ..mehr

€ 32,90 Listenpreis Neu ab € 9,90 Gebraucht ab € 4,92 Amazon
Vacuisine

Vacuisine

| VÖ 01.10.2012

Aroma pur. Vakuumgaren im Steamer Profitechnik für den Privathaushalt – Richtig garen – aromatisch und zart – Sous vide leicht gemacht – Alltags- und praxistaugliche Rezepte mit wertvollen Zusatz-Tipps ..mehr

€ 34,80 Listenpreis Neu ab € 34,80 Gebraucht ab € 24,95 Amazon
Gabelzart

Gabelzart

Fleisch “Sanft-Garen” macht’s möglich. Anleitung, Hinweise und Rezepte zu einer neuen und besonderen Garmethode. Werner Wirth, Fleischspezialist und leidenschaftlicher Hobbykoch, spricht bei der Zubereitung von ..mehr

Neu ab € 25,00 Gebraucht ab € 13,49 Amazon
Poulet & Co – Gabelzart

Poulet & Co – Gabelzart

| VÖ 01.08.2012

Die andere Garmethode für mehr Genuss Gabelzart ist ein geschützter Begriff für eine besonders schonende Zubereitungsart für Fleisch. Seit der Veröffentlichung seines ersten Buchs “Intelligente Küche” ist der ..mehr

€ 29,00 Listenpreis Neu ab € 29,00 Gebraucht ab € 25,00 Amazon