Blumen und Blüten

Erica Bänziger – Blüten für die Küche

Erica Bänziger – Blüten für die Küche

| VÖ 15.04.2015

zum Hädecke Verlag 60 blumige Rezepte und 50 Blütenporträts – Ruth Bossardt, Erica Bänziger – Blüten für die Küche, 2015 Hädecke, Weil der Stadt Rezept – Rosenblüten-Lachs auf Orangen Rezept – Kalte ..mehr

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Rosenblüten-Lachs auf Orangen – Erica Bänziger

Rosenblüten-Lachs auf Orangen – Erica Bänziger

Rezept von Erica Bänziger – Rosenblüten-Lachs auf Orangen Rosenblütenblätter abzupfen, weißen Blattansatz abschneiden und Blütenblätter in Streifen schneiden. Lachs mit Rosenblütensalz würzen und mit Rosenblütenstreifen bestreuen. Orangen in Scheiben schneiden und entkernen, in der Bratpfanne in wenig Olivenöl erwärmen, mit ..mehr

Essbare Blüten – Claudia Költringer

Essbare Blüten – Claudia Költringer

| VÖ 15.03.2015

zum BLV Verlag     50 kreative Rezepte für Speisen und Getränke – Claudia Költringer – Essbare Blüten, 2015 BLV, München Rezept – Orangenblütensenf mit Vanillehonig Rezept – Blütenlikör Lavanda ..mehr

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Blütenlikör Lavanda – Lavendelblütenlikör

Blütenlikör Lavanda – Lavendelblütenlikör

Rezept – Blütenlikör Lavanda – Lavendelblütenlikör – Claudia Költringer     Die Blätter der Lavendelblüten und Zitronenverbene vorsichtig ausschütteln und vom Lavendel den Stiel bis zum Blütenansatz entfernen. Die Orange abspülen und 1 bis 2 Scheiben abschneiden (wer einen intensiven Orangengeschmack haben ..mehr

Orangenblütensenf mit Vanillehonig

Orangenblütensenf mit Vanillehonig

Rezept – Orangenblütensenf mit Vanillehonig – Claudia Költringer       Die Senfkörner mörsern oder im Mixer ganz fein hacken. Alle Zutaten, außer dem Öl und dem Weinbrand, in eine Schüssel geben und gut durchmixen. 12 Stunden zugedeckt ziehen lassen.     Am nächsten Tag das Öl und den Weinbrand mit dem ..mehr

Geräucherte Forelle mit Apfel-Gurken-Salat

Geräucherte Forelle mit Apfel-Gurken-Salat

Rezept von Torsten Hülsmann – Geräucherte Forelle mit Apfel-Gurken-Salat       Mirin, Reisessig, 1 Esslöffel Wasser, Wasabipaste und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden. Dill abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Die Limette heiß abwaschen, trocken ..mehr

Das Blütenkochbuch – Miche Bacher

Das Blütenkochbuch – Miche Bacher

| VÖ 20.01.2014

zum Busse Seewald Verlag     Süße und salzige Rezepte mit Rosen, Flieder, Veilchen und anderen essbaren Blüten – Miche Bacher – Das Blütenkochbuch, 2014 Lifestyle Busse Seewald, Stuttgart Kochbuch ..mehr

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Geschenke aus Kräutern und Wildfrüchten

Geschenke aus Kräutern und Wildfrüchten

| VÖ 15.06.2013

Deko- und Rezeptideen rund ums Jahr Ganz individuell: kulinarische und dekorative Geschenkideen · 50 Vorschläge für Rezept- und Deko-Ideen mit Kräutern und Wildpflanzen aus Garten und Natur Ein abwechslungsreicher Mix für ..mehr

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Das große Buch der Kräuter & Gewürze

Das große Buch der Kräuter & Gewürze

| VÖ 01.09.2008

Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte Das Standardwerk zu Kräutern und Gewürzen Kräuter und Gewürze sind in der anspruchsvollen Küche unverzichtbar und ihr Einsatz in der Küche ist so vielfältig wie ihre Anzahl an Sorten und ..mehr

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Pflanzenschädlinge

Die häufigsten Schädlinge Europas – insgesamt 55. PLANT PESTS 55 of Europe’s most common plant pests. Sizes are indicated. The name of each species is given in the following languages: LAT / D / DK / E / F / GB / I ..mehr