Schweden

Süßes Fest! Schwedische Leckereien für Weihnachten

Süßes Fest! Schwedische Leckereien für Weihnachten

| VÖ 17.09.2013

Schwedische Leckereien für Weihnachten! Mia Öhrn, Ulrike Pousette: Süßes Fest, 2013 Thorbecke, Ostfildern Irgendwie genießen schwedische Weihnachtsbräuche bei uns eine besondere Aufmerksamkeit; vielleicht liegt dies an den ..mehr

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Linda Lomelino – Lomelinos Eis

Linda Lomelino – Lomelinos Eis

| VÖ 23.02.2015

Bestes Eis aus Schweden! Linda Lomelino – Lomelinos Eis, 2015 AT, Aarau Die schwedische Autorin Linda Lomelino schreibt nicht nur Kochbücher (darunter auch das im deutschsprachigen Raum erfolgreiche Backbuch Torten), ..mehr

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Apfel-Wacholder-Hering

Apfel-Wacholder-Hering

Rezept von Margareta Schildt-Landgren – Apfel-Wacholder-Hering – Die neue nordische Küche Hering lässt sich auf viele verschiedene Arten einlegen, und es macht Spaß, durch Experimentieren seine ganz eigene Version zu kreieren. Im Herbst, wenn die Äpfel reif sind, ist die beste Zeit, um diese süß-fischige Variante auszuprobieren. ..mehr

Peter Skogström – Gegrilltes Zanderfilet

Peter Skogström – Gegrilltes Zanderfilet

Rezept von Peter Skogström – Gegrilltes Zanderfilet mit Frühlingsgemüse à la Grecque   Der Zander gehört zur Familie der Barsche und ist in Skandinavien ein hoch geschätzter Süßwassserfisch. Am besten schmeckt sein festes, mageres Fleisch im Herbst und Winter. Im folgenden Rezept von Peter Skogström werden nordische Aromen aufs ..mehr

Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

Rezept von Hannah Widell & Amanda Schulman – Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse       Die Rote Bete in einem großen Topf garen. Die Garzeit hängt von ihrer Größe ab – wenn sie sich beim Einstechen weich anfühlen, sind sie gar. Die Rote Bete unter kalt fließendem Wasser schälen und in Stücke schneiden. ..mehr

Dillfleisch – Hannah Widell & Amanda Schulman

Dillfleisch – Hannah Widell & Amanda Schulman

Rezept von Hannah Widell & Amanda Schulman – Dillfleisch       Dillfleisch ist eins der besten Gerichte der Welt, lassen Sie sich also nicht davon abschrecken, dass die Zubereitung auf den ersten Blick ein wenig kompliziert erscheint. Alles geht viel leichter, als Sie glauben.       Das Fleisch in Würfel ..mehr

Skandinavisch backen – Trine Hahnemann

Skandinavisch backen – Trine Hahnemann

| VÖ 01.04.2015

zum Edition Michael Fischer Verlag     100 Rezepte süß und herzhaft – Trine Hahnemann – Skandinavisch backen, 2015 Edition Michael Fischer, München Backbuch – Skandinavisch backen – Trine ..mehr

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Dezember – Vom ersten Advent bis Neujahr

Dezember – Vom ersten Advent bis Neujahr

| VÖ 01.09.2014

Vom ersten Advent bis Neujahr! Jens Linder, Johanna Westmann: Dezember, 2014 Hölker, Münster Bekanntlich ist es in Schweden im Winter viel länger Dunkel als bei uns in Mitteleuropa, was wahrscheinlich der Grund dafür sein ..mehr

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