Küchen der Welt

Gebratener Reis – Nasi goreng – Jenny Susanti

Gebratener Reis – Nasi goreng – Jenny Susanti

Rezept von Jenny Susanti – Gebratener Reis – Nasi goreng – Indonesisch vegetarisch         Eier schaumig rühren, salzen und pfeffern. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eier hineingießen, unter Schwenken darin verteilen und ein Rührei daraus backen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. ..mehr

Reisnudelsuppe mit Shiitake – Jenny Susanti

Reisnudelsuppe mit Shiitake – Jenny Susanti

Rezept von Jenny Susanti – Reisnudelsuppe mit Shiitake – Sup bihun dan jamur         Shiitake mit Küchenpapier trocken abreiben, harte Stiele entfernen. Shiitakehüte je nach Größe halbieren oder vierteln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Ingwer, Knoblauch und Schalotten schälen, alles ..mehr

Jenny Susanti – Indonesisch vegetarisch

Jenny Susanti – Indonesisch vegetarisch

| VÖ 06.10.2015

zum Hädecke Verlag     Authentische vegetarische Rezepte aus Indonesien: Bali, Java oder Sumatra – Gado-Gado, Saté, Nasi und Bami Goreng – Jenny Susanti – Indonesisch vegetarisch, 2015 Hädecke, Weil ..mehr

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Gebratene Glasnudeln mit Tempeh – Jenny Susanti

Gebratene Glasnudeln mit Tempeh – Jenny Susanti

Rezept von Jenny Susanti – Gebratene Glasnudeln mit Tempeh – Soun goreng tempe cabe hijau       Glasnudeln in kaltem Wasser einweichen, bis sie durchsichtig geworden sind. Tempeh in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Tempeh in heißem Öl goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.   ..mehr

Cuisine Alpine – Andreas Döllerer

Cuisine Alpine – Andreas Döllerer

| VÖ 04.12.2015

zum D+R Verlag     Eine kulinarische Wanderung durch die Salzburger Alpen – Andreas Döllerer – Cuisine Alpine, 2015 D+R Verlagsgesellschaft, Edition À la Carte, Wien Das schreibt der Verlag: Kochbuch ..mehr

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The Lotus and the Artichoke – Sri Lanka

The Lotus and the Artichoke – Sri Lanka

| VÖ 26.11.2015

zum Ventil Verlag     Eine kulinarische Entdeckungsreise mit über 70 veganen Rezepten – Justin P. Moore – The Lotus and the Artichoke – Sri Lanka, 2015 Ventil, Mainz Das schreibt der Verlag: Kochbuch ..mehr

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