Marokko

Fenchel-Blutorangen-Salat

Fenchel-Blutorangen-Salat

Rezept von Rob und Sophia Palmer – Fenchel-Blutorangen-Salat   Für das Dressing Blutorangensaft, Olivenöl und Dijonsenf in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.   Die Fenchelknolle längs halbieren, den Strunk entfernen und in schmale Streifen schneiden.   Die Radieschen in dünne ..mehr

Kürbis mit Zitronenthymian und Zitronen-Aioli

Kürbis mit Zitronenthymian und Zitronen-Aioli

Rezept von Rob & Sophia Palmer – Kürbis mit Zitronenthymian und Zitronen-Aioli   Alle Zutaten für die Zitronen-Aioli in einer mittelgroßen Schüssel gründlich verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aioli abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.   Den Kürbis von den Kernen befreien und in Spalten schneiden. Die ..mehr

1001-Hähnchen-Tajine aus Marokko – Kochgarage

1001-Hähnchen-Tajine aus Marokko – Kochgarage

Rezept aus der Kochgarage – 1001-Hähnchen-Tajine aus Marokko     Grundrezept Salzzitronen im Sud: 5 Bio-Zitronen 1 TL + 2 EL Fleur de Sel 1 ausgekochtes Einmachglas 4 Zitronen unter warmem Wasser abbürsten, Spitzen abschneiden und die Schale von einem Ende aus der Länge nach 4 mal etwa 1 cm tief einritzen, als wollte man ..mehr

Tajine – Würzige Eintöpfe aus Marokko

Tajine – Würzige Eintöpfe aus Marokko

| VÖ 30.03.2014

Die schönsten Rezepte für Tajines – Ghillie Basan: Tajine – Würzige Eintöpfe aus Marokko, 10. Auflage 2014 Hädecke, Weil der Stadt Entdecken Sie den typischen Geschmack Marokkos mit diesen authentischen ..mehr

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Selbst gemacht – Rezepte aus Marokko

Selbst gemacht – Rezepte aus Marokko

| VÖ 21.01.2014

Selbst gemacht – Rezepte aus Marokko, 2014 Dorling Kindersley, München Typisch für die Küche Marokkos sind nicht nur die unterschiedlichsten Couscousgerichte und Tajines, sondern auch raffinierte Pasteten aus Brickteig, ..mehr

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Piment

Piment

| VÖ 26.09.2013

Ein Sternekoch mit aromatischem Hintergrund! Wahabi Nouri: Piment, 2013 Matthaes, Stuttgart Je mehr die Sterneküche in Deutschland aufblüht, desto bunter gemischt werden auch die Köche und ihre Herkunft, und desto stärker ..mehr

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Marokko – 90 Originalrezepte

Marokko – 90 Originalrezepte

| VÖ 22.08.2005

Genießen Sie den Zauber des Orients mit den 90 Familienrezepten dieses prächtigen Kochbuchs: von B’stila (eine Art Pastete) mit Fisch und Meeresfrüchten, M’ruzia (Lammeintopf mit Rosinen, Honig, Zimt und Ingwer) über die ..mehr

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Douceurs Marocaines

Douceurs Marocaines

| VÖ 06.07.2011

Découvrez les mille et une saveurs des douceurs marocaines! Laissez-vous tenter par ces recettes et découvrez un art culinaire qui brasse tradition et cultures diverses. – Retrouvez plus de 60 desserts pour tous vos ..mehr

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Saffron Shores

Saffron Shores

| VÖ 01.08.2002

Jewish Cooking of the Southern Mediterranean. Experience the exotic spices, delicious flavors, and sensual aromas that define this rich culinary tradition. From the fragant spices of Algeria and Morocco to the fiery foods of ..mehr

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Marokko-Kochbuch

Marokko-Kochbuch

| VÖ 01.07.2004

Das Land und seine Küche – mit 85 Rezepten aus allen Regionen. Die marokkanische Küche ist berühmt für ihre Rafinesse und ihren Nuancenreichtum. Stimmungsvolle Fotos und informative Reisebeschreibungen führen in die ..mehr

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Zu Gast in Marokko

Zu Gast in Marokko

| VÖ 27.02.2017

85 regionaltypische Rezepte, dazu Informationen zu den Gewürzen & besonderen Zutaten sowie Essays zu Eßkultur & Tischsitten. 2001, durchg. Farbf. v. H. Amiard, 184 ..mehr

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