Indonesien

Gebratener Reis – Nasi goreng – Jenny Susanti

Gebratener Reis – Nasi goreng – Jenny Susanti

Rezept von Jenny Susanti – Gebratener Reis – Nasi goreng – Indonesisch vegetarisch         Eier schaumig rühren, salzen und pfeffern. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eier hineingießen, unter Schwenken darin verteilen und ein Rührei daraus backen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. ..mehr

Reisnudelsuppe mit Shiitake – Jenny Susanti

Reisnudelsuppe mit Shiitake – Jenny Susanti

Rezept von Jenny Susanti – Reisnudelsuppe mit Shiitake – Sup bihun dan jamur         Shiitake mit Küchenpapier trocken abreiben, harte Stiele entfernen. Shiitakehüte je nach Größe halbieren oder vierteln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Ingwer, Knoblauch und Schalotten schälen, alles ..mehr

Gebratene Glasnudeln mit Tempeh – Jenny Susanti

Gebratene Glasnudeln mit Tempeh – Jenny Susanti

Rezept von Jenny Susanti – Gebratene Glasnudeln mit Tempeh – Soun goreng tempe cabe hijau       Glasnudeln in kaltem Wasser einweichen, bis sie durchsichtig geworden sind. Tempeh in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Tempeh in heißem Öl goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.   ..mehr

Gaumensex Curry aus Bali – Kochgarage

Gaumensex Curry aus Bali – Kochgarage

Rezept aus der Kochgarage – Gaumensex Curry aus Bali           Riesengarnelen schälen, dabei die Schwanzfächer stehen lassen, am Rücken entlang einritzen und den schwarzen Darm entfernen. Garnelen mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen und eine Weile ruhen lassen. 1 Garnelenschale aufheben.       In ..mehr

Essen wie im Paradies

Essen wie im Paradies

| VÖ 23.02.2017

Die Küche auf Bali und Java. Wer nach Indonesien reist, wer sich aufmacht nach Bali oder Java, begibt sich in ein Land großer Traditionen. Traditionen, die von einer unendlichen Vielfalt sind. Holländer und Araber, Chinesen ..mehr

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Eine kulinarische Reise nach Bali

Eine kulinarische Reise nach Bali

| VÖ 23.02.1999

Außergewöhnliche Rezepte und Serviervorschläge. West meets East! Originalrezepte der balinesischen Küche, für Europa aufbereitet. Der dänische Meisterkoch Per Thostesen zaubert aus der Vielfalt der balinesischen ..mehr

€ 26,00 Listenpreis Gebraucht ab € 4,86 Amazon
Indonesian Regional Food & Cookery

Indonesian Regional Food & Cookery

| VÖ 04.02.1999

Indonesian Regional Food and Cookery is a modern classic. A unique blend of cookery and travel, it intruduces Indonesia via the subleties of its traditional cuisine, whose staples – rice, fish, chillies, coconut and spices ..mehr

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Südostasiatische Spezialitäten

Südostasiatische Spezialitäten

| VÖ 23.02.2017

Herausgegeben von Rosalind Mowe Eine culinarische Reise durch Singapur, Malaysia & Indonesien Wer will schon dahin, wo der Pfeffer wächst? Immer mehr wollen es heute, wegen dem Reiz der Länder, der Landschaft, der Kulturen. ..mehr

€ 12,95 Listenpreis Neu ab € 12,90 Gebraucht ab € 5,19 Amazon
The Complete Indonesian Cookbook

The Complete Indonesian Cookbook

| VÖ 10.09.2009

To partake in a rijsttafel, the famed Indonesian ‘rice table’, is a rich and satisfying experience indeed. And now this pleasure can be yours as well. Agnes de Keijzer Brackman shares with us her many years of ..mehr

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Authentic Recipes from Indonesia

Authentic Recipes from Indonesia

| VÖ 15.06.2006

The fabled Spice Islands of Indonesia encompass the most astonishing physical and cultural diversity in Asia. This book introduces a sampling of the most popular recipes from across the archipelago. Included are spicy Padang ..mehr

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The Best of Indonesian Desserts

The Best of Indonesian Desserts

| VÖ 15.04.2011

Culled from the experiences of four women who call themselves Yasa Boga, this volume displays a wide spectrum of Indonesian dessert recipes. It is packed with useful information about the key ingredients, how to prepare them and ..mehr

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Cradle of Flavor

Cradle of Flavor

| VÖ 01.08.2006

Home Cooking from the Spice Islands of Indonesia, Malaysia, and Singapore. The first book to reveal the undiscovered jewels of Southeast Asian cuisine. Just when you thought you knew everything about Asian food, along comes ..mehr

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Küchen der Welt: Indonesien

Küchen der Welt: Indonesien

| VÖ 18.02.1994

Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute. Indonesien, das ferne Inselreich in Südostasien, lockt mit palmenbestandenen Traumstränden und üppiger Dschungelvegetation, mit prachtvoller Tempelarchitektur, exotischer ..mehr

€ 20,35 Listenpreis Neu ab € 46,90 Gebraucht ab € 19,89 Amazon
Indonesische Küche

Indonesische Küche

| VÖ 31.03.2008

Köstlichkeiten von allen indonesischen Inseln. Vorspeisen, z.B. Gebratene Bananen, Erdnussbällchen oder Kartoffelringe. Suppen, z.B. Fleischsuppe oder Spinatsuppe. Reisgerichte, z.B. Kokosnussmilchreis, Klebereis oder ..mehr

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Küchen der Welt: Indonesien

Küchen der Welt: Indonesien

| VÖ 18.02.1994

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Classic Indonesian Cooking

Classic Indonesian Cooking

| VÖ 20.11.2007

70 authentic traditional dishes shown step by step in 250 colour photographs Here is a truly inspirational collection of recipes which typifies the rich and varied cuisine of these exotic islands. Indonesian food embraces the ..mehr

€ 6,30 Listenpreis Neu ab € 18,18 Gebraucht ab € 20,68 Amazon
Singaporean, Malaysian & Indonesian Cuisine

Singaporean, Malaysian & Indonesian Cuisine

| VÖ 01.09.2002

Known for the rich mix of cultures, ethnic groups, and religions, the cuisine of Singapore, Malaysia, and Indonesia boasts unique flavors that are influenced by each other as well as by other neighboring cultures. The cuisine of ..mehr

€ 15,37 Listenpreis Neu ab € 73,72 Gebraucht ab € 73,72 Amazon
Balinesisch kochen

Balinesisch kochen

| VÖ 14.04.2008

Gerichte und ihre Geschichte Kilometerlange Sandstrände, farbenprächtige Tempel und tropische Vegetation – nicht umsonst wird die Vulkaninsel Bali auch als “Insel der Götter” bezeichnet. Ist es nicht wahrhaft ..mehr

€ 16,90 Listenpreis Neu ab € 16,90 Gebraucht ab € 7,61 Amazon