BuchGourmet
Fünf Bände, ein Rezeptbuch, fast 2.500 Seiten und 16 Kilo Buch nebst einem Plastikschuber. Soviel Kochbuch gab es noch nie! Diese Edition ist mit Superlativen überhäuft worden. Völlig zu Recht, auch wenn es keine Revolution ..mehr
From Classic Yakitori to Steak, Seafood, and Vegetables – Tadashi Ono & Harris Salat – The Japanese Grill, 2011 Ten Speed Press American grilling, Japanese flavors: That’s the irresistible idea behind The ..mehr
Hotel Okura Amsterdam – Rodney Bolt – Sazanka – Refined Teppanyaki Cuisine, 2009 Stichting Kunstboek “Sazanka – Refined Teppanyaki Cuisine” proves that the exquisite preparations of chef Nonaka ..mehr
15 Menüs von Spitzenköchen aus Norddeutschland – Lieblingsmenü, 2013 Edel, Hamburg Das Hamburger Abendblatt hat zusammen mit neun Köchen aus neun bekannten norddeutschen Restaurants, darunter auch einige, die sich mit ..mehr
Ein Klassiker! Johann Lafer: Lafers große Kochschule, 2013 Bassermann, München Die erste Ausgabe dieses Kochbuchs ist vor über fünfzehn Jahren erschienen. Vom Cover der jetzigen Ausgabe lacht Sie der aus dem Fernsehen bestens ..mehr
Passionné par la cuisine et sa ville, Paris, Yannick Alleno entreprend d’en trouver les origines et de remettre celles-ci au goût du jour. Captivé par les traditions de sa terre d’origine, il explore et retrouve les ..mehr
Quinoa – Quinua – Das Wunderkorn der Inkas, 2013 Patchworldverlag, Leipzig Über die wertvolle mythische Panze der Inkas. Mit Kochrezepten aus dem Gourmettempel von Claus Meyer und seinem Chefkoch Michelangelo ..mehr
Eine Liebeserklärung an die Große Kochkunst – Rainer Knubben: Eckart Witzigmann bittet zu Tisch, 2013 Hampp, Stuttgart Mit einer Weinauslese von Otto Geisel Das Kochkünstler-Buch „Eckart Witzigmann bittet zu Tisch“ ..mehr
zum Bloomsbury Verlag This cookbook will change the way you think about cooking forever – prepare for a culinary revolution – Heston Blumenthal – Heston Blumenthal at Home, 2011 Bloomsbury, London ..mehr
zum Antique Collectors Club Verlag Restaurant of the Hotel George V, Paris – Éric Briffard & Chihiro Masui – Le Cinq, 2014 Antique Collectors Club Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Le Cinq ..mehr
zum Ten Speed Press Verlag Love, Obsession, and Recipes from Tokyo’s Most Unlikely Noodle Joint – Ivan Orkin & Chris Ying – Ivan Ramen, 2013 Ten Speed Press, Berkeley Das schreibt der Verlag: ..mehr
beim Verlag bestellen zum Montagud Verlag Cuaderno de Alta Gastronomía – Apicius 20, 2013 Montagud, Barcelona Zweisprachige Ausgabe: englisch und spanisch Bilingual Edition: English and Spanish Das schreibt ..mehr
Albert y Ferran Adrià: Easy Kits – Witzige Idee für Profi- und Hobby-Köche Texturas Ferran Adrià – Easy Kit Spherification, 2013 Hampp, Stuttgart Vor etwa zehn Jahren begann auch in Deutschland der Siegeszug der ..mehr
Albert y Ferran Adrià: Easy Kits – Witzige Idee für Profi- und Hobby-Köche Texturas Ferran Adrià – Easy Kit Patisserie, 2013 Hampp, Stuttgart Vor etwa zehn Jahren begann auch in Deutschland der Siegeszug der ..mehr
beim Verlag bestellen zum Montagud Verlag Cuaderno de Alta Gastronomía – Apicius 19, 2012 Montagud, Barcelona Zweisprachige Ausgabe: englisch und spanisch Bilingual Edition: English and Spanish Das schreibt ..mehr
zum Knopf Doubleday Verlag Recipes from Los Angeles’s Favorite Italian Restaurant and Pizzeria – Nancy Silverton, Matt Molina, Carolynn Carreno – The Mozza Cookbook, 2011 Knopf Doubleday Das schreibt ..mehr
Albert y Ferran Adrià: Easy Kits – Witzige Idee für Profi- und Hobby-Köche Texturas Ferran Adrià – Easy Kit Cocktail, 2013 Hampp, Stuttgart Vor etwa zehn Jahren begann auch in Deutschland der Siegeszug der ..mehr
Albert y Ferran Adrià: Easy Kits – Witzige Idee für Profi- und Hobby-Köche Texturas Ferran Adrià – Easy Kit Cuisine, 2013 Hampp, Stuttgart Vor etwa zehn Jahren begann auch in Deutschland der Siegeszug der ..mehr
Originaltitel: The Flavor Bible Vor etwas mehr als einem Jahr kam in Deutschland das phantastische Buch „Modernist Cuisine“ heraus, welches von dem amerikanischen Physiker und „Hobbykoch“ Nathan Myrhvold initiiert und ..mehr
300 Rezepte vom Dreisternekoch – Dieter Müller, Ingo Swoboda, Luzia Ellert: Dieter Müller, 2005 Collection Rolf Heyne, München “Zweiunddreißig leidenschaftliche Kochjahre voller Erlebnisse und Begegnungen liegen ..mehr
