Für Sterneköche

Urchuchi – Tessin und Misox

Urchuchi – Tessin und Misox

| VÖ 01.10.2006

Südschweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten. Wo ist man die beste Polenta? Wo den sämigsten Risotto? Wer produziert die spritzigsten Merlots und Bondolas? Zwei Jahre lang hat der Autor Martin Weiss in der Sonnenstube ..mehr

€ 52,00 Listenpreis Neu ab € 49,95 Gebraucht ab € 38,54 Amazon
Restaurant Yonemura

Restaurant Yonemura

| VÖ 18.12.2008

This is a 12-month chronicle of the cuisine of the Yonemura restaurant as created by Kyoto chef Masayasu Yonemura. 135 dishes are presented in this book through intense photographs accompanied by pop graphic art. Amazement, ..mehr

€ 76,07 Listenpreis Neu ab € 101,25 Gebraucht ab € 81,80 Amazon
Hensslers Küche

Hensslers Küche

| VÖ 11.10.2006

Kochen mit kalifornischem Lebensgefühl, das ist Steffen Hensslers Motto. Der Hamburger Jung mit Erfahrungen in der Sterne-Gastronomie ließ sich an der Sushi-Akademie in Los Angeles in die Geheimnisse der fernöstlichen Küche ..mehr

€ 19,95 Listenpreis Neu ab € 39,00 Gebraucht ab € 17,86 Amazon
Cooking – Revolution

Cooking – Revolution

| VÖ 30.09.2008

Cooking “Experimentieren. Grenzen erweitern ist kein Selbstzweck, auch in der Küche nicht. Aber manchmal entstehen dadurch wunderbare Ergebnisse, die alle Gesetze der geschmacklichen Kombinationsmöglichkeiten auf den Kopf ..mehr

€ 72,27 Listenpreis Neu ab € 62,26 Gebraucht ab € 38,00 Amazon
Dubai – New Arabian Cuisine (english edition)

Dubai – New Arabian Cuisine (english edition)

| VÖ 18.09.2006

Dubai is the most rapidly developing Emirate in the Arabian region – a place where the world lives, meets and works. The impact of this internationality has been great in culinary terms, too, with Dubai now embracing an ..mehr

€ 44,00 Listenpreis Neu ab € 38,00 Gebraucht ab € 25,65 Amazon
Tom Aikens Cooking

Tom Aikens Cooking

| VÖ 05.10.2006

From the day Tom Aikens burst on to the restaurant scene he has barely been out of the limelight. Awarded two Michelin stars by the age of 26, he has consistently been tipped as one of the hottest and most talented chefs cooking ..mehr

€ 34,05 Listenpreis Neu ab € 32,24 Gebraucht ab € 28,79 Amazon
Cocinar de Cine

Cocinar de Cine

Xabier Gutierrez / Juan Miguel Gutierrez La gastronomía y el cine unidos en un interesante libro desde el que se pueden hacer tres cosas: Deleitarse con los comentarios peliculeros, siempre en clave de cocina, de una selección ..mehr

€ 59,94 Listenpreis Neu ab € 63,45 Gebraucht ab € 66,06 Amazon
Besser kochen mit Jamie

Besser kochen mit Jamie

| VÖ 11.01.2007

Mehr als ein Kochbuch: Jamies Grundlagenwerk der modernen Küche. Jamie Oliver zeigt uns, wie leicht das ist, wenn man vom Könner lernt. Sein neues Buch bietet geballtes Küchenwissen und über 150 neue, fantastische Rezepte in ..mehr

€ 26,95 Listenpreis Neu ab € 26,95 Gebraucht ab € 5,79 Amazon
Das neue bayrische Kochbuch

Das neue bayrische Kochbuch

| VÖ 27.04.2017

Mehr als 250 ausführliche Rezepte, fast 500 Tipps und warenkundliche Hinweise und mehr als 100 Farbfotos. Vorbereitung und Zubereitung sind so anschaulich beschrieben. dass das Kochen nicht nur den Könner und Feinschmecker, ..mehr

€ 19,95 Listenpreis Neu ab € 9,00 Gebraucht ab € 7,38 Amazon
Jamies 15-Minuten-Küche

Jamies 15-Minuten-Küche

| VÖ 01.11.2012

Blitzschnell, gesund und superlecker Jetzt wird der Turbogang eingelegt! Schnell und raffiniert ist kein Widerspruch, wenn es um die Alltagsküche geht. In seinem neuen Kochbuch verspricht Jamie Oliver leckere und gesunde ..mehr

€ 24,95 Listenpreis Neu ab € 24,95 Gebraucht ab € 19,94 Amazon
Try This at Home

Try This at Home

| VÖ 26.02.2013

Recipes from My Head to Your Plate Foreword by Tom Colicchio From Bravo’s Top Chef All-Stars winner Richard Blais comes his very cool debut cookbook for home cooks looking to up their game with more excitement in the ..mehr

€ 28,24 Listenpreis Neu ab € 19,26 Gebraucht ab € 8,33 Amazon
Hubert Keller’s Souvenirs

Hubert Keller’s Souvenirs

| VÖ 30.10.2012

Stories and Recipes from My Life Souvenirs is a memoir cookbook written by the multitalented Hubert Keller: chef, restaurateur, and Frenchman. Through personal stories and 120 recipes, the book explores his classical training and ..mehr

€ 41,11 Listenpreis Neu ab € 35,53 Gebraucht ab € 23,64 Amazon
La Tante Claire

La Tante Claire

| VÖ 01.07.1993

Recipes from a master chef. La Tante Claire is the second part of his gastronomic autobiography, telling how he started on the path that was to bring him such success in later life. Headline Book, 1992, durchg. Farbf., 224 S., ..mehr

€ 43,36 Listenpreis Neu ab € 113,71 Gebraucht ab € 58,47 Amazon
Rüssel – Das Kochbuch

Rüssel – Das Kochbuch

| VÖ 01.10.2004

In dem Idyll des Dhrontals unweit der Mosel hat der gebürtige Aachener Harald Rüssel ein Kleinod für Gourmets geschaffen. Vor zehn Jahren renovierte und erweiterte er zusammen mit seiner Frau Ruth, die sich liebevoll um den ..mehr

€ 35,00 Listenpreis Neu ab € 19,80 Gebraucht ab € 18,80 Amazon
Schönheit der Natur – Früchte

Schönheit der Natur – Früchte

| VÖ 01.08.1999

Mit Rezepten aus dem Paradies Dieser aufwendig gestaltete Band präsentiert die Schönheit der Natur auf unvergessliche Weise und erweckt das verlorene Paradies zu einem neuen Leben. Früchte sind zum Genießen da, sie schmecken ..mehr

€ 45,97 Listenpreis Gebraucht ab € 3,82 Amazon
Simple (Buch mit CD)

Simple (Buch mit CD)

| VÖ 27.04.2017

Die persönlichen Highlights des Sternekochs (Wirtschaft am Schlössli in Bottighofen). Innovative & einfache Rezepte, authentisch in Szene gesetzt von den Zürcher Künstlern Marco Pellanda und Claude Laederach. Dazu eine ..mehr

€ 50,00 Listenpreis Gebraucht ab € 17,68 Amazon
Kein Bild vorhanden

Der Scholteshof in Flandern

| VÖ 27.04.1990

Kulinarische Lebenskunst im Wechsel der Jahreszeiten Das exzellent fotografierte und hervorragend ausgestattete Buch stellt die Kompositionen eleganter Kochkunst des flämischen Meisterkochs Roger Souvereyns vor und die barocke ..mehr

Neu ab € 24,00 Gebraucht ab € 6,94 Amazon