Für Sterneköche

Kein Bild vorhanden

Wildgerichte

| VÖ 01.11.1982

139 Rezepte von Frankreichs großem Meisterkoch. Dieses Buch behandelt ein besonders aktuelles Thema, das Wild. Denn angesichts der zunehmenden Umweltverschmutzung und der modernen Mastmethoden, mit denen unser Vieh aufgezogen ..mehr

€ 14,32 Listenpreis Gebraucht ab € 22,00 Amazon
Schmeck den Süden

Schmeck den Süden

| VÖ 27.03.2017

Baden-Württemberg. Unter dem Signet “Schmeck den Süden” haben sich engagierte Gastwirte in Baden-Württemberg zusammengetan, die insbesondere zwei Gemeinsamkeiten verbinden: Sie bieten ihren Gästen gute und ..mehr

€ 34,80 Listenpreis Gebraucht ab € 4,48 Amazon
Raw

Raw

| VÖ 29.10.2003

The celebration of food in its glorious natural state: a landmark collection of over 100 recipes using the best possible ingredients at the height of their seasons. Prepared using basic techniques such as juicing, dehydrating, ..mehr

€ 33,72 Listenpreis Neu ab € 39,98 Gebraucht ab € 14,35 Amazon
Insatiable – My Life in the Kitchen

Insatiable – My Life in the Kitchen

| VÖ 01.10.2011

Tony Bilson has been one of Australia’s leading chefs for over forty years, and his restaurants represent milestones in Australian gastronomy. From a childhood in country Victoria, Tony quickly established himself as a true ..mehr

€ 34,65 Listenpreis Neu ab € 10,40 Gebraucht ab € 20,63 Amazon
Kein Bild vorhanden

OptArt Magazin Nr 4 (dt /engl/franz)

VÖ 01.12.1997

Opt Art Magazine No. 4 Internationales Gourmet Magazin International Gourmet Magazine Aus dem Inhalt: Roland Pierroz Valais – Wallis Roland Jöhri Provence Bernhard Loiseau Heinz Winkler Eigenverlag, Burgdorf, 1995, durchg. ..mehr

€ 32,72 Listenpreis Neu ab € 15,00 Gebraucht ab € 132,91 Amazon
Kein Bild vorhanden

OptArt Magazin Nr 3 (dt/engl/franz)

| VÖ 01.01.1996

Opt Art Magazine No. 3 Internationales Gourmet Magazin International Gourmet Magazine Aus dem Inhalt: Eckart Witzigmann Joel Robuchon Markus Lüpertz Helmut Österreichen Barolo Guido Alciati Guy Savoy Eigenverlag, Burgdorf, ..mehr

Gebraucht ab € 5,16 Amazon
Der süße Lafer

Der süße Lafer

| VÖ 10.11.2011

Der Feinschmecker Bookazine Nr. 26 60 Rezepte, die glücklich machen In diesem Bookazine zeigt sich Johann Lafer von seiner zarten Seite: 60 neue Rezepte zum Dahinschmelzen hat der Spitzenkoch dafür kreiert. Das Repertoire ..mehr

€ 9,95 Listenpreis Neu ab € 6,50 Gebraucht ab € 6,73 Amazon
Das Tantris Kochbuch

Das Tantris Kochbuch

| VÖ 27.03.1978

160 erlesene Rezepte von Eckart Witzigmann, Chefkoch des berühmten Münchner Restaurants “Tantris”. Wer Essen als einen Vorgang begreift, dessen einziger Sinn darin besteht, den Hunger zu stillen – der ist ein ..mehr

Gebraucht ab € 15,83 Amazon
Gold Holz Stein

Gold Holz Stein

| VÖ 01.02.2008

Gold – Holz – Stein: Ein Kochbuch mit einem derartig schrägen Titel? Was soll das bloß werden! So werden wahrscheinlich etliche Leser denken, die dieses Buch zwar neugierig in die Hand nehmen, aber mit dem Namen des Kochs ..mehr

€ 69,00 Listenpreis Neu ab € 79,90 Gebraucht ab € 79,90 Amazon
La Cuisine Sublime

La Cuisine Sublime

| VÖ 09.12.2003

200 Erfolgsrezepte vom Meisterkoch, der 1996 das “Erbe” des grossen Frédy Girardet in Crissier angetreten hat. Überzeugt, dass es in der Kochkunst um Einfühlungsvermögen, nicht um Ästhetik geht, versucht der ..mehr

€ 76,00 Listenpreis Neu ab € 699,06 Gebraucht ab € 58,11 Amazon
Kein Bild vorhanden

Die Rezepte des Maxims

| VÖ 27.03.1981

Maxim’s… ein Name, der im Laufe der Jahre nichts von seinem Glanz verlor, denn dieses mit exquisitem Geschmack eingerichtete Geschmack erwarb sich den Ruf, das schönste und beste der Welt zu sein. Man muss ..mehr

Gebraucht ab € 19,99 Amazon
Professional Cooking

Professional Cooking

| VÖ 02.02.2010

Wayne Gisslen’s way of teaching cooking is one that is very well known and has been used for years. He makes sure the particular food is understood before any techniques are taught with the food, which allows a reader to ..mehr

€ 272,00 Listenpreis Neu ab € 64,21 Gebraucht ab € 47,07 Amazon
Die süße Küche

Die süße Küche

| VÖ 09.09.2009

Das Österreichische Mehlspeiskochbuch 500 verführerische Rezepte aus der Profi-Backstube: Torten, Kuchen, Schnitten, Strudel, Cremes, Espumas, Soufflés, Pralinen, Konfekt, Eis, Marmeladen… Jede Küche hat ihre besonderen ..mehr

€ 21,90 Listenpreis Neu ab € 21,90 Gebraucht ab € 8,50 Amazon
Sackmann – Das Kochbuch

Sackmann – Das Kochbuch

| VÖ 27.03.2017

Rezepte aus dem Restaurant “Schlossberg” in Baiersbronn. 17 Punkte, 3 Hauben, 1 Michelin-Stern – Jörg Sackmann ist der neue Star unter den deutschen Köchen. Er kombiniert mit spielerischer Leichtigkeit die ..mehr

€ 35,00 Listenpreis Neu ab € 58,00 Gebraucht ab € 40,00 Amazon
Johanna Maier (gebundene Ausgabe)

Johanna Maier (gebundene Ausgabe)

| VÖ 27.03.2017

Über 100 persönliche Rezepte der “besten Köchin der Welt” (Gault Millau). Rezepte aus dem “Hotel Hubertus” in Radstadt, Österreich. Johanna Maier ist die erste Köchin Europas, die von den ..mehr

€ 35,00 Listenpreis Neu ab € 35,00 Gebraucht ab € 14,80 Amazon