Für Sterneköche

Ducasse Nature – Einfach, gesund und gut

Ducasse Nature – Einfach, gesund und gut

| VÖ 07.04.2014

Alain Ducasse: Ducasse Nature – Einfach, gesund und gut, 2014 Hädecke, Weil der Stadt Mit Paule Neyrat, Christophe Saintagne, Françoise Nicol Alain Ducasse kocht ganz natürlich Über den Autor Alain Ducasse muss nicht ..mehr

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J’aime Paris

J’aime Paris

| VÖ 01.11.2011

A Taste of Paris in 200+ c Join France’s most celebrated chef on a personal journey around Paris as he reveals his favourite foodie haunts including restaurants, cafés, local bistros, patisseries and other artisanal ..mehr

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iSi Culinary Ensemble Geschenk-Set Gourmet Whip Plus 0,5 l

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Das iSi Culinary Ensemble beinhaltet die essentiellen Tools der Espuma Küche: iSi Gourmet Whip 0.5 l iSi Kochbuch Kulinarische Geschmackswelten entdecken 10 iSi Sahnekapseln Reinigungsbürste Gerade Edelstahltülle Tulpentülle ..mehr

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Wolfram Siebeck – Alle meine Rezepte

Wolfram Siebeck – Alle meine Rezepte

| VÖ 01.10.2006

Mein Kochbuch verfeinerter bürgerlicher mitteleuropäischer und mediterraner Küche – Wolfram Siebeck: Alle meine Rezepte,  2004 Eurocultour, Reinhold Tigges Rund 400 Rezepte vom Kochpapst; leicht nachzukochen, mit ..mehr

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33 x Zucchini + Kürbis

33 x Zucchini + Kürbis

| VÖ 31.05.2014

Grün, Gelb und Vielseitig – Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann: 33 x Zucchini + Kürbis, 2014 Athesia, Bozen Auf 21 handliche Paperbacks ist die Reihe „So genießt Südtirol“ des ungemein rührigen ..mehr

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Journal Culinaire Nr. 18 Frische Milch

Journal Culinaire Nr. 18 Frische Milch

| VÖ 02.05.2014

Journal Culinaire – Kultur und Wissenschaft des Essens: Frische Milch, Nr. 18,  2014 Edition Wurzer & Vilgis Das neue Heft des im Branchenjargon abgekürzt einfach „jc“ genannten Journals beschäftigt sich mit der ..mehr

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Anton Mosimann – Natürlich frisch

Anton Mosimann – Natürlich frisch

| VÖ 01.12.2013

Rezepte eines Starkochs – Anton Mosimann: Natürlich frisch, 2014 Stämpfli, Bern Anton Mosimann war der Erste, der sich als einflussreicher Koch für eine einfache und leichte Küche und somit einen gesünderen Lebensstil ..mehr

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Baden-Württemberg kocht

Baden-Württemberg kocht

| VÖ 07.01.2014

15 der angesagtesten Kochstars aus Baden-Württemberg gewähren einen Blick hinter die Kulissen und präsentieren ihre Ideen und besten Rezepte – Jürgen Pichler, Georg Hoffelner, Stephanie Fuchs: Baden-Württemberg kocht, ..mehr

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Daniel Patterson – Coi, Stories and Recipes

Daniel Patterson – Coi, Stories and Recipes

| VÖ 14.10.2013

Neue Kalifornische Küche vom 2-Sterne-Koch aus San Franciso: Daniel Patterson – Coi, Stories and Recipes, 2013 Phaidon, Berlin (englische Ausgabe) The first book on the two-Michelin-starred restaurant Coi in San Francisco ..mehr

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Vertiges des Saveurs

Vertiges des Saveurs

| VÖ 31.10.2013

Carlo Crisci, Francois Couplan: Vertiges des Saveurs – Cueillir et Cuisiner les Plantes Sauvages, 2013 Editions du Belvédère Les plantes sauvages reviennent en force dans nos assiettes, grâce à la publicité que leur ..mehr

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