Für Sterneköche

Thomas Keller – The French Laundry Cookbook

Thomas Keller – The French Laundry Cookbook

| VÖ 25.10.2016

Thomas Keller – The French Laundry Cookbook, 1999 Artisan, Workman Publishing, New York 2014 marks the twentieth anniversary of the acclaimed French Laundry restaurant in the Napa Valley “the most exciting place to eat in ..mehr

€ 40,74 Listenpreis Neu ab € 31,94 Gebraucht ab € 31,00 Amazon
Paul Food

Paul Food

| VÖ 19.09.2011

100 Recipes, 25 Locations, 4 Seasons The past decade has seen Copenhagen make a real mark on the world’s gastronomic map and it has become one of Europe’s most exciting foodie destinations. Throughout the city a new ..mehr

€ 29,95 Listenpreis Neu ab € 30,88 Gebraucht ab € 125,41 Amazon
Port Culinaire No 17

Port Culinaire No 17

| VÖ 30.03.2011

Number Seventeen / Frühjahr 2011 Ein kulinarischer Sammelband Reportagen – Rezepte – Warenkunde Sicherer Hafen für Gourmets Die Themen diesmal u.a.: Namibia, Seafood Academy Part I: Langschwanzkrebse, St. Moritz ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 20,00 Gebraucht ab € 19,00 Amazon
Gordon Ramsay’s Ultimate Home Cooking

Gordon Ramsay’s Ultimate Home Cooking

| VÖ 29.08.2013

Breakfast, Lunch, Dinner – Gordon Ramsay’s Ultimate Home Cooking, 2013 Hodder & Stoughton, englische Ausgabe Gordon Ramsay’s Ultimate Home Cooking is a collection of over 120 delicious new recipes that are ..mehr

€ 23,99 Listenpreis Neu ab € 19,00 Gebraucht ab € 19,00 Amazon
Port Culinaire No 11

Port Culinaire No 11

| VÖ 11.09.2009

Number Eleven / Herbst 2009 Ein kulinarischer Sammelband Reportagen – Rezepte – Warenkunde Die Themen: Alaskas wilde Lachse Full on Irish Regionale Sterneküche Avantgarde Deutsche Trüffel Die Stars der CHEF-Sache ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 15,21 Amazon
Port Culinaire No 10

Port Culinaire No 10

| VÖ 30.06.2009

Number Ten / Juli 2009 Sicherer Hafen für Gourmets Mit Beiträgen von Thomas Ruhl / Cornelia Poletto / Christian Bau / Nils Henkel / Volker Drkosch / Mario Pattis / Patrick Kimpel / Goede Vissers / Ralf Bos / Kevin Fehling / ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 49,50 Gebraucht ab € 50,00 Amazon
Port Culinaire No 9

Port Culinaire No 9

| VÖ 06.04.2009

Number Nine Port Culinaire – Das Foodszene Magazin – Moorhuhnjagd Vol. 2 Diana ist leider ausgeflogen – Beauty, Power & Freedom Geschichten vom edlen Rothirsch – Tokyo Manga Bildgeschichten aus einer ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 15,21 Amazon
Port Culinaire No 8 / 2008

Port Culinaire No 8 / 2008

| VÖ 01.12.2008

Number Eight Port Culinaire – Das Foodszene Magazin Die Themen: – Jagd in der Finnmark Moorhuhn schießen – Score 5 Rezepte von Thomas Macyszyn – Seafood – King Crab in der Barentssee Die aus der ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 5,94 Amazon
Port Culinaire No 7 / 2008

Port Culinaire No 7 / 2008

| VÖ 15.10.2008

Number Seven Port Culinaire – Das Foodszene Magazin Ein kulinarischer Sammelband Reportagen, Rezepte, Warenkunde. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2007 Inhalt: – Arganöl – Goldrausch in Marokkos ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 10,98 Gebraucht ab € 9,99 Amazon
David Kinch – Manresa – An Edible Reflection

David Kinch – Manresa – An Edible Reflection

| VÖ 22.10.2013

An Edible Reflection – David Kinch – Manresa (englische Ausgabe), 2013 Ten Speed Press The long-awaited cookbook by one of the San Francisco Bay Area’s star chefs, David Kinch, who has revolutionized restaurant ..mehr

€ 44,01 Listenpreis Neu ab € 36,07 Gebraucht ab € 31,02 Amazon
Port Culinaire No 6 / 2008

Port Culinaire No 6 / 2008

| VÖ 30.06.2008

Number Six Foodszene – Reportagen – Rezepte Port Culinaire – Das Foodszene Magazin Aus dem Inhalt: Salz Der Kampf um das Salz Part Two von Ralf Bos Zwei Männer und ein Grauvieh mit Bernd Ackermann und seinem ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 14,75 Amazon
Port Culinaire No 4 / 2007

Port Culinaire No 4 / 2007

| VÖ 03.12.2007

Number Four / Dezember 2007 Reportagen – Rezepte – Warenkunde Port Culinaire – Das Foodszene Magazin Die Themen: – Jagd – Wild Jäger und Gejagte (Mike Hoffmann, Thomas Ruhl) Rezepte von Volker ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 12,89 Amazon
Port Culinaire No 3 / 2007

Port Culinaire No 3 / 2007

| VÖ 01.09.2007

Number Three / September 2007 Reportagen – Rezepte – Warenkunde Port Culinaire – Das Foodszene Magazin Die Themen: Molekularküche Volume 3 (Ralf Bos, Mario Lohninger) Irish Food Experience Part I Locke’s ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 52,38 Amazon
Port Culinaire No 2 / 2007

Port Culinaire No 2 / 2007

| VÖ 22.05.2007

Number Two Reportagen – Rezepte – Warenkunde Port Culinaire – Das Foodszene Magazin Ein kulinarischer Sammelband Aus dem Inhalt: – Molekularküche The next Generation (Ralf Bos, Heiko Antoniewicz) – ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 29,95 Gebraucht ab € 86,89 Amazon
Tender – Gemüse

Tender – Gemüse

| VÖ 13.09.2012

Tender Band 1 Von der Aubergine bis zur Zwiebel Nigel Slater: Tender – Gemüse  –  Für jeden, der es genauer wissen möchte! Über den englischen Koch, Autor zahlreicher Kochbücher und Fernsehjournalisten muss ..mehr

€ 39,95 Listenpreis Neu ab € 39,95 Gebraucht ab € 33,26 Amazon
Teubner Vegetarisch

Teubner Vegetarisch

VÖ 07.09.2013

Ein grandios aufbereitetes Standardwerk zur vegetarischen Küche – Teubner Vegetarisch, 2013 Teubner, München Der „Teubner Verlag“ ist innerhalb des Verbundes von „Gräfe und Unzer“ der Verlag für Standardwerke ..mehr

€ 99,90 Listenpreis Neu ab € 95,00 Gebraucht ab € 87,21 Amazon