Für Sterneköche

Letzte Mahlzeiten

Letzte Mahlzeiten

| VÖ 01.09.2010

Die Aufzeichnungen des königlich bayrischen henkers Bartholomäus Ratzenhammer Transfer Europa Bd.102 Mit alten Rezepten, neu interpretiert von Herbert Hintner Mit historíschen Fotografien aus der Bibliothek des Tiroler ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 3,95 Amazon
Koch mit! Oliver

Koch mit! Oliver

| VÖ 15.02.2012

Die besten Rezepte genial einfach, einfach genial Oliver Hoffinger ist Fernsehkoch aus Überzeugung: Er will seine Begeisterung für das Schnipseln, Köcheln und Brutzeln weitergeben, er will Lust machen auf Selberkochen und auf ..mehr

€ 19,95 Listenpreis Neu ab € 6,90 Gebraucht ab € 5,60 Amazon
Der Geschmack der Provence

Der Geschmack der Provence

| VÖ 01.05.2012

Entdecken & Genießen Eine kulinarische Entdeckungsreise Blühende Lavendelfelder, duftende Kräuter, verwunschene Dörfer, malerische Altstädte, ein unvergleichliches Licht und natürlich hervorragendes Essen – kein ..mehr

€ 29,95 Listenpreis Neu ab € 14,90 Gebraucht ab € 7,94 Amazon
Genuss

Genuss

| VÖ 14.09.2011

Über Epikur, Erdmandeln und Experimente beim Essen Genuss ist in aller Munde. Aber was ist Genuss eigentlich? Was macht den Genuss beim Essen aus? Wann ist ein Lebensmittel Genussmittel? Welche Speisenkombinationen passen ..mehr

€ 19,40 Listenpreis Neu ab € 18,55 Gebraucht ab € 12,37 Amazon
Asian Retro Food

Asian Retro Food

| VÖ 22.06.2006

Dishes of Yesteryear The first of its kind, Betty Saw’s latest cookbook brings back the Asian favourites of yesteryear. These long forgotten recipes will not only bring back fond memories of years past, they will also ..mehr

€ 14,84 Listenpreis Neu ab € 124,77 Gebraucht ab € 38,75 Amazon
Witzigmann-Plachutta Kochschule

Witzigmann-Plachutta Kochschule

| VÖ 01.09.2007

Die Bibel der guten Küche Wer meterweise Kochbücher im Regal stapelt und dennoch nicht weiß, was er kochen soll, für den gibt es jetzt die Lösung: Lassen Sie sich bekehren von Witzigmann-Plachuttas Bibel der guten Küche, ..mehr

€ 34,95 Listenpreis Neu ab € 34,95 Gebraucht ab € 24,99 Amazon
Sterneküche für zuhause

Sterneküche für zuhause

| VÖ 26.09.2007

Neuausgabe, früherer Titel: “Keine Angst vor großen Köchen” Sechs Küchenchefs verraten hier, wie wir in unserer eigenen Küche nach den Sternen greifen können! Die Meisterköche Dieter Müller & Nils Henkel, ..mehr

€ 19,95 Listenpreis Neu ab € 26,89 Gebraucht ab € 7,79 Amazon
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Meine Küche des Südens

Die Kraft der Oliven. Der Duft der wilden Kräuter. Der Zauber der Natur. Kulinarische Impressionen aus den “Schweizer Stuben” Mit Rezepten von Fritz Schilling 1993, Farbf., 127 ..mehr

Le Répertoire de la Cuisine Innovante

Le Répertoire de la Cuisine Innovante

| VÖ 06.06.2012

Des définitions, des conseils, des idées d’application et des schémas explicatifs autour des nouvelles techniques de cuisine et le nouveau matériel en usage. Le répertoire de la cuisine innovante réunit dans un ..mehr

€ 15,72 Listenpreis Neu ab € 12,10 Gebraucht ab € 27,66 Amazon
Das kulinarische Erbe Österreichs (dt/engl)

Das kulinarische Erbe Österreichs (dt/engl)

| VÖ 01.01.2002

Die 100 klassischen Rezepte The Culinary Heritage of Austria – 100 Classic Dishes. Gemeinsam mit dem Verein “Kulinarisches Erbe Österreichs” und neun Meisterköchen haben die beiden populären Kochbuchautoren ..mehr

€ 29,00 Listenpreis Neu ab € 62,00 Gebraucht ab € 49,00 Amazon
Meine deutsche Küche

Meine deutsche Küche

| VÖ 31.08.2009

Starkoch Alfons Schuhbeck versteht es wie kein Zweiter, traditionelle Gerichte virtuos zu variieren und Altbekanntes in neuem Gewand auf den Tisch zu bringen. Für seine neue Kochserie im Bayerischen Fernsehen hat er sich von ..mehr

€ 19,95 Listenpreis Neu ab € 9,99 Gebraucht ab € 4,98 Amazon
Vorspeisen

Vorspeisen

| VÖ 12.06.2006

Ein Genuss der besonderen Art In diesem kunstvoll gestalteten Band zeigt Ihnen Sterne-Koch Johann Lafer seine besten und kreativsten Rezepte. Ob Kaninchenrilette oder Kartoffel-Blutwurst-Ravioli, Millefeuille von gegrilltem ..mehr

€ 16,95 Listenpreis Neu ab € 9,99 Gebraucht ab € 5,19 Amazon
Chocolate Passion

Chocolate Passion

| VÖ 30.11.1999

Recipes and Inspiration from the Kitchens of Chocolatier Magazine. It doesn’t take much to make chocolate connoisseurs surrender to the reverie induced by their favorite culinary subject. The idea – yes, even the mere ..mehr

€ 40,30 Listenpreis Neu ab € 39,98 Gebraucht ab € 7,39 Amazon
Chocolate Desserts by Pierre Hermé

Chocolate Desserts by Pierre Hermé

| VÖ 20.09.2001

Chocolate Desserts by Pierre Herme. In their second collaboration, the award-winning duo of Pierre Hermé and Dorie Greenspan unveil the secrets of sumptuous chocolate desserts. In these pages you will find a dazzlingly delicious ..mehr

€ 40,30 Listenpreis Neu ab € 138,40 Gebraucht ab € 54,30 Amazon
Chocolat

Chocolat

| VÖ 02.08.2006

Sinnliche Verführung Meisterwerke in Schokolade begeistern Genießer – Genießer, die es verstehen, ihre Sinne für das sinnlichste aller süßen Erlebnisse zu öffnen: auf der Zunge zergehen lassen und empfänglich sein ..mehr

€ 16,95 Listenpreis Neu ab € 27,90 Gebraucht ab € 2,37 Amazon
Petits Fours & Co

Petits Fours & Co

| VÖ 02.02.2009

Außergewöhnliche Petits-Fours-Kreationen mit exquisiten Glasdesserts und verführerischen Kaffeevariationen. Peter Hauptmeier, einer der kreativsten Patissiers Deutschlands, stellt 50 eigene Petits-Fours-Rezepte vor, wie sie ..mehr

€ 49,90 Listenpreis Neu ab € 49,90 Gebraucht ab € 32,93 Amazon
Wiener Süßspeisen

Wiener Süßspeisen

| VÖ 01.02.2007

Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten. Karl ..mehr

€ 58,90 Listenpreis Neu ab € 64,90 Gebraucht ab € 58,41 Amazon
The Little Saigon Cookbook

The Little Saigon Cookbook

| VÖ 01.09.2011

Vietnamese Cuisine and Culture in Southern California’s Little Saigon The Little Saigon Cookbook offers dozens of family recipes, many surviving through oral history alone. It takes readers on a tour of culinary landmarks ..mehr

€ 16,83 Listenpreis Neu ab € 12,83 Gebraucht ab € 18,65 Amazon