Für Sterneköche

Rössli Mogelsberg – Das Kochbuch

Rössli Mogelsberg – Das Kochbuch

| VÖ 28.04.2011

Saisonale Bioküche für zuhause 60 Rezepte in 12 saisonalen Menüs Das Hotel-Restaurant Rössli in Mogelsberg im schweizerischen Toggenburg entwickelte sich vom selbstverwalteten Alternativhotel in den späten 70er-Jahren zu ..mehr

€ 59,90 Listenpreis Neu ab € 59,90 Gebraucht ab € 8,40 Amazon
Pasta – 100 Recipes from Celebrated Chefs

Pasta – 100 Recipes from Celebrated Chefs

| VÖ 01.10.2010

Pasta. Everyone loves pasta. In this book with 100 Photographs by Battman you’ll find recipes from some of the best chefs cooking Italian food including Andrew Carmellini, Scott Conant, Cesare Casella, Emeril Lagasse, ..mehr

€ 32,63 Listenpreis Neu ab € 44,41 Gebraucht ab € 35,18 Amazon
Die vitale Kranzbach Küche

Die vitale Kranzbach Küche

| VÖ 25.03.2011

Köstliche Rezepte ohne Milch & Mehl – Ein einmaliges Kochbuch für alle, die ohne Milch und Mehl leben müssen – oder wollen – Fantastische Fotos machen das Buch auch optisch zum Genuss Über 8 Millionen ..mehr

€ 29,90 Listenpreis Neu ab € 9,90 Gebraucht ab € 2,78 Amazon
Leukerbad for Gourmets (dt/franz)

Leukerbad for Gourmets (dt/franz)

| VÖ 19.05.2010

70 Rezepte zum Nachkochen 23 Spitzenköche und Produzenten aus Leukerbad präsentieren ihre kostbaren Gourmet-Rezepte – begleitet von stimmungsvollen Aufnamen aus dem Walliser Kurort Leukerbad. Ob edle Vorspeise, schmackhafter ..mehr

€ 55,00 Listenpreis Neu ab € 84,00 Gebraucht ab € 59,02 Amazon
Zentralschweiz for Gourmets (dt/engl)

Zentralschweiz for Gourmets (dt/engl)

| VÖ 01.09.2010

120 Rezepte zum Nachkochen 39 Spitzenköche und Produzenten aus Uri, Schwyz, Luzern, Nidwalden und Zug präsentieren ihre Gourmet-Rezepte. Stimmungsvolle Bilder aus der Region um den Vierwaldstättersee begleiten die wunderschön ..mehr

€ 68,50 Listenpreis Neu ab € 84,00 Gebraucht ab € 22,60 Amazon
Sélection Gilde

Sélection Gilde

| VÖ 15.10.2010

Selection Gilde 90 Rezepte zum Nachkochen 29 Köche der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen präsentieren ihre kostbaren und kreativen Gourmet-Rezepte – wunderschön inszeniert in stimmungsvollen Bildern. Dieses ..mehr

€ 69,00 Listenpreis Neu ab € 84,00 Gebraucht ab € 60,02 Amazon
Cooking Science

Cooking Science

| VÖ 01.09.2010

Condensed matter Cooking science invites us to look at cooking, gastronomy and nutrition through the scientist’s eyes and see them as a truly cultural activity which brings a wealth of knowledge into play. Challenging the ..mehr

€ 20,11 Listenpreis Neu ab € 4,99 Gebraucht ab € 8,00 Amazon
Spitzkraut, Landschwein, Höri-Bülle

Spitzkraut, Landschwein, Höri-Bülle

| VÖ 01.05.2011

Gaumenfreuden aus Baden-Württemberg wiederentdeckt Mit zahlreichen Rezepten von Meisterköchen Alte Lebensmittel aus Baden-Württemberg – fast verschwunden, jetzt wiederentdeckt und von Spitzenköchen verarbeitet ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 15,00 Gebraucht ab € 6,17 Amazon
Ich koch’ einfach!

Ich koch’ einfach!

| VÖ 21.03.2011

Lieblingsrezepte mit regionalen Produkten Entdecken und genießen Sie die deutsche Küche auf eine frische, leichte Art: Christian Henze geht der neuen Lust auf heimattypische Rezepte nach und bietet eine kulinarische Reise durch ..mehr

€ 14,99 Listenpreis Neu ab € 5,95 Gebraucht ab € 5,69 Amazon
Best of Bill

Best of Bill

| VÖ 05.09.2011

The Ultimate Collection of Bill Granger’s Recipes Bringing together more than 130 of Bill Granger’s best recipes, from Ham and Gruyere French Toast to Chocolate Self-saucing Pudding, “Best of Bill” ..mehr

€ 54,92 Listenpreis Neu ab € 164,96 Gebraucht ab € 7,66 Amazon
Nobu’s Vegetarian Cookbook

Nobu’s Vegetarian Cookbook

| VÖ 07.02.2012

Nobu’s restaurants are known the world over for the quality of their ingredients and for the skill and originality with which the food is prepared and presented. Now, in this first cookbook by Nobu to focus on vegetable ..mehr

€ 32,85 Listenpreis Neu ab € 20,53 Gebraucht ab € 20,16 Amazon
Sausages

Sausages

| VÖ 01.10.2011

Mouthwatering Recipes from Merguez to Mortadella Sausages are the ultimate comfort food. They exist, in one form or another, in most parts of the world. In fact, there are over 400 different varieties globally. Now, Paul Gayler, ..mehr

€ 24,65 Listenpreis Neu ab € 14,26 Gebraucht ab € 2,40 Amazon
Cooking with Michael Elfwing

Cooking with Michael Elfwing

| VÖ 15.09.2011

For those who love to cook to entertain, Chef Elfwing draws on his experience working in Australia and now, Senses in Hilton Kuala Lumpur, to create dishes that are intriguing and yet based on familiar flavours – food that ..mehr

€ 40,50 Listenpreis Neu ab € 26,59 Gebraucht ab € 13,78 Amazon
Salatwerkstatt

Salatwerkstatt

| VÖ 01.08.2011

80 pfiffige Originalrezepte Als Fernsehkoch und Kochbuchautor ist Claus Meyer, dessen Restaurants in Kopenhagen mit zahlreichen Auszeichnungen (u.a. mit zwei Michelin-Sternen) bedacht wurden, in Skandinavien einem ..mehr

€ 22,90 Listenpreis Neu ab € 22,90 Gebraucht ab € 15,00 Amazon
Barrafina – A Spanish Cookbook

Barrafina – A Spanish Cookbook

| VÖ 28.04.2016

Brilliant tapas-style dining from the creators of the best (and coolest) Spanish restaurants in London When Sam and Eddie Hart opened Barrafina, their no-reservations tapas bar and restaurant in London’s Soho, they had no ..mehr

€ 30,95 Listenpreis Neu ab € 19,52 Gebraucht ab € 21,05 Amazon
Jamie Oliver – Die exklusive Biografie

Jamie Oliver – Die exklusive Biografie

| VÖ 14.11.2012

Jamie – die exklusive Biografie Jamie Oliver fing seine Karriere in der Küche des familieneigenen Pubs in der Nähe von Cambridge an. Nach Abschluss der Schule ging er nach London, wo er wenig später im angesagten ..mehr

€ 17,99 Listenpreis Neu ab € 9,89 Gebraucht ab € 1,07 Amazon
Große Küche Light

Große Küche Light

| VÖ 01.09.2007

Himmlisch-leichte Rezepte aus dem “Paradies” Eduard Hitzberger vom Hotel Paradies in Ftan im Unterengadin ist seit Jahren einer der höchstdekorierten Köche und Hoteliers der Schweiz: 18 Punkte im GaultMillau, 2 ..mehr

€ 59,00 Listenpreis Neu ab € 11,95 Gebraucht ab € 2,99 Amazon
Thomas Kammeier – Das Kochbuch

Thomas Kammeier – Das Kochbuch

| VÖ 01.10.2007

100 Rezepte HUGOs Berlin Der Gourmet-Himmel über Berlin im Hugo’s im Hotel Interconti Der mit 18 Gault-Millau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnete Thomas Kammeier erhält von allen Seiten beste Kritiken und ..mehr

€ 49,90 Listenpreis Neu ab € 14,00 Gebraucht ab € 5,22 Amazon