Für Sterneköche

Die neue deutsche Küche

Die neue deutsche Küche

| VÖ 28.10.2011

Die neue deutsche Küche: Es ist ein anspruchsvoller Titel, den dieses Buch trägt, gleich wie man es nimmt, als die neuen Trends in der deutschen Gourmet-Landschaft oder als die Küchenleistungen der jüngeren deutschen ..mehr

€ 58,00 Listenpreis Neu ab € 60,00 Gebraucht ab € 4,72 Amazon
Bon!

Bon!

| VÖ 12.10.2011

Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Avec 80 recettes classées par saison, des fiches nutritionnelles sur les aliments ..mehr

€ 40,47 Listenpreis Neu ab € 32,28 Gebraucht ab € 8,48 Amazon
Scook 5 – Recettes Fait-Maison

Scook 5 – Recettes Fait-Maison

| VÖ 12.10.2011

Lecon de Cuisine par Anne-Sophie Pic Ce cinquième tome, permet de découvrir les recettes fait maison en suivant les conseils et les astuces d’Anne-Sophie Pic. 2011, durchg. Farbf., 128 S. ..mehr

€ 15,72 Listenpreis Neu ab € 12,66 Gebraucht ab € 40,77 Amazon
Intuitions Culinaires

Intuitions Culinaires

| VÖ 04.11.2010

Accords Insolites & Mariages Impossibles par Benoit Bordier S’affranchissant des conventions, Benoît Bordier innove, explore, improvise. Suivant son intuition, il élargit le champ des possibles, et lorsque par ..mehr

€ 26,36 Listenpreis Neu ab € 24,00 Gebraucht ab € 22,86 Amazon
Kochen zum kleinen Preis

Kochen zum kleinen Preis

| VÖ 01.04.2011

Ein Lichtblick für jeden Tag Jahrhundertkoch und Feinschmecker-Visionär – seit Jahrzehnten bewegt Eckart Witzigmann die Herzen der Gourmets. Er kann aber auch ganz anders – bodenständig, einfach und doch mit einer ..mehr

€ 12,80 Listenpreis Neu ab € 17,90 Gebraucht ab € 2,24 Amazon
The Songs of Sapa

The Songs of Sapa

| VÖ 01.10.2009

Vieatnam – Das vietnamesische Kochbuch (englische Ausgabe) Stories and Recipes from Vietnam Luke Nguyen, of Red Lantern fame, is going home. Travelling on a personal and culinary tour through Vietnam, Luke visits his family ..mehr

€ 28,49 Listenpreis Neu ab € 18,47 Gebraucht ab € 31,04 Amazon
Aromen-Lexikon

Aromen-Lexikon

| VÖ 22.10.2010

Über 750 Stichwörter Über 750 hilfreiche Stichwörter von A wie Abrundung bis Z wie Zulassungsverfahren beinhaltet das neue Aromen-Lexikon. Dieses Nachschlagewerk bietet in kurzer und prägnanter Form Informationen und Fakten ..mehr

€ 85,07 Listenpreis Neu ab € 85,07 Gebraucht ab € 8,24 Amazon
Moderne Klassiker

Moderne Klassiker

| VÖ 01.03.2011

Geniale Erfolgsrezepte für zu Hause Klassische Küche, modern interpretiert: Kochgenie Reinhard Gerer bietet österreichische Küche vom Feinsten, gibt ihr das gewisse Etwas und begeistert damit seit Jahrzehnten Scharen von ..mehr

€ 29,90 Listenpreis Neu ab € 21,99 Gebraucht ab € 10,00 Amazon
The Great British Food Revival

The Great British Food Revival

| VÖ 01.07.2011

Britain is home to the tastiest fruits and vegetables, fish, meat, and honeys in the world but many of our original species and breeds are under threat by foreign invaders. British food needs us! From West Country apples, rare ..mehr

€ 24,76 Listenpreis Neu ab € 21,26 Gebraucht ab € 0,93 Amazon
Le Saint-James en 65 Recettes

Le Saint-James en 65 Recettes

| VÖ 02.03.2011

Le chef étoilé, directeur du restaurant le Saint James à Bouliac, propose 65 recettes inspirées de la cuisine du Maghreb, de l’Asie, du bassin méditerranéen et du terroir girondin avec au menu notamment: foie gras à ..mehr

€ 42,60 Listenpreis Neu ab € 31,54 Gebraucht ab € 17,86 Amazon
Dracula – Sinnlich, erotisch, genüsslich

Dracula – Sinnlich, erotisch, genüsslich

| VÖ 15.02.2011

Mehrgängige Menüs der Spitzenköche des Burgenlandes “Der Graf” sucht das Leben mit all seinen Geheimnissen. Er ist auf den Spuren von Legenden und Sagen, die sich um alte Gemäuer und seltsame Gestalten, um wahre ..mehr

€ 29,90 Listenpreis Neu ab € 29,90 Gebraucht ab € 27,99 Amazon
Frühstück & Brunch

Frühstück & Brunch

| VÖ 06.10.2011

Rezepte, Tipps und Warenkunde Die sieben ausführlichen Kapitel des Bildbandes widmen sich Themen wie Kaffee & Tee, deftiges und süßes Frühstück, regionale und internationale Spezialitäten, gesundes Frühstück… ..mehr

€ 69,90 Listenpreis Neu ab € 59,50 Gebraucht ab € 16,94 Amazon
LEON – Ingredients & Recipes (engl)

LEON – Ingredients & Recipes (engl)

| VÖ 13.10.2008

Book 1 This is a book of two halves. “The Ingredients Book” arms you with everything you need to know about the basic building blocks of any recipe. Leon chooses it’s ingredients above all for their flavour and ..mehr

€ 20,99 Listenpreis Neu ab € 17,55 Gebraucht ab € 8,52 Amazon
Uchi – The Cookbok

Uchi – The Cookbok

| VÖ 01.02.2011

For chef Tyson Cole, sushi has always been more than just food; it’s an expression of his love and respect for Japanese culture. Having now devoted more than a decade of his life to the skill, art, and discipline of being a ..mehr

€ 37,99 Listenpreis Neu ab € 29,86 Gebraucht ab € 30,13 Amazon
Obsession

Obsession

| VÖ 01.04.2010

54 Chefs & 128 Recipes Foreword by Matthew Ford Celebrating 10 outstanding years of cooking at the Obsession Festival at Northcote “I want Obsession to be seen as this really interesting ,serious food festival that is a ..mehr

€ 44,33 Listenpreis Neu ab € 35,64 Gebraucht ab € 27,74 Amazon
Apfel-Land-Kochbuch

Apfel-Land-Kochbuch

| VÖ 01.04.2011

Die steirische Apfelstraße und ihre köstlichen Rezepte stehen im Mittelpunkt eines neuen Sievers-Kochbuchs, in dem sich alles rund um diese paradiesische Frucht dreht. In seinem neuen Werk widmet sich Gerd Wolfgang Sievers ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 3,15 Amazon
Two Greedy Italians

Two Greedy Italians

| VÖ 15.04.2011

Over 30 years ago Antonio Carluccio and Gennaro Contaldo separately left their native Italy for Britain where, in time, they met, worked together and established themselves as leading authorities on Italian cooking. In this ..mehr

€ 25,33 Listenpreis Neu ab € 45,66 Gebraucht ab € 6,99 Amazon
Hahn kocht Fisch

Hahn kocht Fisch

| VÖ 15.04.2011

Meine Lieblingsrezepte mit 29 Fischarten von Ostsee bis Bodensee Sternekoch Tillmann Hahn war der Koch des G8-Gipfels 2007 in Heiligendamm und ist seit Anfang 2008 Küchenchef im Restaurant “Der Butt” in der ..mehr

€ 19,95 Listenpreis Neu ab € 19,95 Gebraucht ab € 9,95 Amazon