Für Sterneköche

Meine Frischmarktküche

Meine Frischmarktküche

| VÖ 28.10.2011

Vreni Giger ist eine hochdekorierte Schweizer Köchin, welche es zudem geschafft hat, zusammen mit ihrem Mann sich den Besitz eines Restaurants zu „erkochen“. Das ist zwar aller Ehre wert, würde aber allein noch nicht die ..mehr

€ 69,90 Listenpreis Neu ab € 14,80 Gebraucht ab € 9,99 Amazon
Avantgardistische Naturküche

Avantgardistische Naturküche

| VÖ 29.09.2011

Mit Lexikon der Geschmackskombinationen Mit Andrin C. Willi und Michael Wissing Die Molekularküche gehört der Vergangenheit an. Im Trend liegt heute eine Küche, die sich an den Naturprodukten der nächsten Umgebung orientiert. ..mehr

€ 69,90 Listenpreis Neu ab € 79,90 Gebraucht ab € 75,91 Amazon
Kräutergenuss

Kräutergenuss

| VÖ 01.03.2012

Neue Küche und altes Wissen Ob wild gewachsen oder aus dem Garten, ob mediterran oder aus den Bergen: Kräuter sind das gewisse Etwas! Der Südtiroler Koche Luis Agostini führt in die Geheimnisse der Kräuterküche ein. Je nach ..mehr

€ 21,90 Listenpreis Neu ab € 4,49 Gebraucht ab € 3,49 Amazon
Kochen mit Schweizer Obst und Beeren

Kochen mit Schweizer Obst und Beeren

| VÖ 15.03.2011

Der Genuss des feinen Geschmacks 53 Rezepte von Bernhard Bühlmann, Kurt und Iris Mösching, Stefan Meier, Werner Tobler, Markus Neff, Jacques Bovier, Dominic Lambelet und Flavio Fermi, Werner und Eveline Martin, Bernard Ravet, ..mehr

€ 34,95 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 6,52 Amazon
Abnehmen mit Genuss! Haiges Methode

Abnehmen mit Genuss! Haiges Methode

| VÖ 01.03.2011

Rezepte vom Haubenkoch, trotzdem einfach nachzukochen und darüber hinaus ein Garant dafür, Gewicht zu verlieren: Diese “Quadratur des Kochlöffels” schafft Starkoch Philipp Haiges mit der nach ihm benannten Methode, ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 1,18 Amazon
Kulinarische Überflieger 2011 (Buch mit DVD)

Kulinarische Überflieger 2011 (Buch mit DVD)

| VÖ 28.10.2011

Das Hangar-7-Kochbuch 2011 Die besten Küchenchefs der Welt in einem Buch: 12 Sterneköche aus aller Welt präsentieren ihre legendären Menü-Kreationen. Der Hangar-7 am Salzburger Flughafen ist eine Pilgerstätte nicht nur für ..mehr

€ 49,90 Listenpreis Neu ab € 90,00 Gebraucht ab € 198,75 Amazon
Mein Südtirol

Mein Südtirol

| VÖ 13.12.2011

Norbert Niederkofler ist Koch aus Leidenschaft. Der Südtiroler Sternekoch begeistert mit seinen Kreationen nicht nur die Gäste seines Restaurants St. Hubertus, Norbert Niederkofler gibt seine Rezepte auch in verschiedenen ..mehr

€ 22,27 Listenpreis Neu ab € 14,90 Gebraucht ab € 29,90 Amazon
Landhaus Bacher – Das Kochbuch

Landhaus Bacher – Das Kochbuch

| VÖ 05.12.2011

- Das Lebenswerk der Lisl Wagner-Bacher, Grande Dame der österreichischen Küche, in Buchform – Drei Jahrzehnte Spitzengastronomie in der Wachau – Thomas Dorfer, der österreichische Shooting-Star, präsentiert sich ..mehr

€ 49,90 Listenpreis Neu ab € 98,00 Gebraucht ab € 59,90 Amazon
Die neue deutsche Küche

Die neue deutsche Küche

| VÖ 28.10.2011

Die neue deutsche Küche: Es ist ein anspruchsvoller Titel, den dieses Buch trägt, gleich wie man es nimmt, als die neuen Trends in der deutschen Gourmet-Landschaft oder als die Küchenleistungen der jüngeren deutschen ..mehr

€ 58,00 Listenpreis Neu ab € 60,00 Gebraucht ab € 4,72 Amazon
Bon!

Bon!

| VÖ 12.10.2011

Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Avec 80 recettes classées par saison, des fiches nutritionnelles sur les aliments ..mehr

€ 40,47 Listenpreis Neu ab € 32,28 Gebraucht ab € 8,48 Amazon
Scook 5 – Recettes Fait-Maison

Scook 5 – Recettes Fait-Maison

| VÖ 12.10.2011

Lecon de Cuisine par Anne-Sophie Pic Ce cinquième tome, permet de découvrir les recettes fait maison en suivant les conseils et les astuces d’Anne-Sophie Pic. 2011, durchg. Farbf., 128 S. ..mehr

€ 15,72 Listenpreis Neu ab € 12,66 Gebraucht ab € 40,77 Amazon
Intuitions Culinaires

Intuitions Culinaires

| VÖ 04.11.2010

Accords Insolites & Mariages Impossibles par Benoit Bordier S’affranchissant des conventions, Benoît Bordier innove, explore, improvise. Suivant son intuition, il élargit le champ des possibles, et lorsque par ..mehr

€ 26,36 Listenpreis Neu ab € 24,00 Gebraucht ab € 22,86 Amazon
Kochen zum kleinen Preis

Kochen zum kleinen Preis

| VÖ 01.04.2011

Ein Lichtblick für jeden Tag Jahrhundertkoch und Feinschmecker-Visionär – seit Jahrzehnten bewegt Eckart Witzigmann die Herzen der Gourmets. Er kann aber auch ganz anders – bodenständig, einfach und doch mit einer ..mehr

€ 12,80 Listenpreis Neu ab € 17,90 Gebraucht ab € 2,24 Amazon
The Songs of Sapa

The Songs of Sapa

| VÖ 01.10.2009

Vieatnam – Das vietnamesische Kochbuch (englische Ausgabe) Stories and Recipes from Vietnam Luke Nguyen, of Red Lantern fame, is going home. Travelling on a personal and culinary tour through Vietnam, Luke visits his family ..mehr

€ 28,49 Listenpreis Neu ab € 18,47 Gebraucht ab € 31,04 Amazon
Aromen-Lexikon

Aromen-Lexikon

| VÖ 22.10.2010

Über 750 Stichwörter Über 750 hilfreiche Stichwörter von A wie Abrundung bis Z wie Zulassungsverfahren beinhaltet das neue Aromen-Lexikon. Dieses Nachschlagewerk bietet in kurzer und prägnanter Form Informationen und Fakten ..mehr

€ 85,07 Listenpreis Neu ab € 85,07 Gebraucht ab € 8,24 Amazon
Moderne Klassiker

Moderne Klassiker

| VÖ 01.03.2011

Geniale Erfolgsrezepte für zu Hause Klassische Küche, modern interpretiert: Kochgenie Reinhard Gerer bietet österreichische Küche vom Feinsten, gibt ihr das gewisse Etwas und begeistert damit seit Jahrzehnten Scharen von ..mehr

€ 29,90 Listenpreis Neu ab € 21,99 Gebraucht ab € 10,00 Amazon
The Great British Food Revival

The Great British Food Revival

| VÖ 01.07.2011

Britain is home to the tastiest fruits and vegetables, fish, meat, and honeys in the world but many of our original species and breeds are under threat by foreign invaders. British food needs us! From West Country apples, rare ..mehr

€ 24,76 Listenpreis Neu ab € 21,26 Gebraucht ab € 0,93 Amazon
Le Saint-James en 65 Recettes

Le Saint-James en 65 Recettes

| VÖ 02.03.2011

Le chef étoilé, directeur du restaurant le Saint James à Bouliac, propose 65 recettes inspirées de la cuisine du Maghreb, de l’Asie, du bassin méditerranéen et du terroir girondin avec au menu notamment: foie gras à ..mehr

€ 42,60 Listenpreis Neu ab € 31,54 Gebraucht ab € 17,86 Amazon
Dracula – Sinnlich, erotisch, genüsslich

Dracula – Sinnlich, erotisch, genüsslich

| VÖ 15.02.2011

Mehrgängige Menüs der Spitzenköche des Burgenlandes “Der Graf” sucht das Leben mit all seinen Geheimnissen. Er ist auf den Spuren von Legenden und Sagen, die sich um alte Gemäuer und seltsame Gestalten, um wahre ..mehr

€ 29,90 Listenpreis Neu ab € 29,90 Gebraucht ab € 27,99 Amazon