Für Sterneköche

Heiko Antoniewicz – Fermentation

Heiko Antoniewicz – Fermentation

| VÖ 25.03.2015

Moderne Interpretation der bewährten Konservierungsmethode – Michael Podvinec, Thomas Ruhl, Heiko Antoniewicz – Fermentation, 2015 Edition Port Culinaire, Edition Fackelträger, Köln Ursprünglich diente die ..mehr

€ 69,00 Listenpreis Neu ab € 69,00 Amazon
Tanja Grandits – Kräuter

Tanja Grandits – Kräuter

| VÖ 23.02.2015

40 Kräuter und 140 Rezepte – Tanja Grandits – Kräuter, 2015 AT, Aarau Tanja Grandits’ Kräuterküche für zu Hause. Kräuter, ihre Eigenschaften und ihre vielfältige Verwendung in der Küche. 140 einfach ..mehr

€ 34,90 Listenpreis Neu ab € 39,90 Amazon
River Cottage Handbuch Einmachen

River Cottage Handbuch Einmachen

| VÖ 26.01.2015

Konfitüren, Chutneys, Sirupe, Liköre, Essige, Eingelegtes und Saucen – Pam Corbin – River Cottage Handbuch Einmachen, 2015 AT, Aarau Grundlagen und Rezepte vom Fachmann aus dem River Cottage. 75 Rezepte mit ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 12,85 Amazon
River Cottage Handbuch Brot

River Cottage Handbuch Brot

| VÖ 26.01.2015

Alles, was man zum Selberbacken von Brot wissen muss – Daniel Stevens – River Cottage Handbuch Brot, 2015 AT, Aarau Schritt für Schritt zum selbst gebackenen Brot. Grundlagen und Rezepte vom Fachmann aus dem River ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 12,90 Amazon
Mon Amie Maxi – 24 Stunden – 1 Restaurant

Mon Amie Maxi – 24 Stunden – 1 Restaurant

VÖ 01.06.2015

Für Liebhaber der französischen Küche – Christian Mook – Mon Amie Maxi – 24 Stunden – 1 Restaurant, 2015 Tre Torri, Wiesbaden Zu Gast in einer der weltbesten Brasserien – In diesem Kochbuch wird ..mehr

€ 25,00 Listenpreis Neu ab € 25,00 Amazon
David Kinch – Manresa – Kalifornische Küche

David Kinch – Manresa – Kalifornische Küche

| VÖ 26.02.2015

zum Matthaes Verlag Über 80 Rezepte vom Spitzenkoch aus Kalifornien – David Kinch – Manresa – Kalifornische Küche, 2015 Matthaes, Stuttgart In seinem ersten Kochbuch gewährt der Autor und Chefkoch David Kinch ..mehr

€ 69,90 Listenpreis Neu ab € 69,90 Gebraucht ab € 65,90 Amazon
Yannick Alleno – Französische Küche

Yannick Alleno – Französische Küche

| VÖ 03.11.2014

500 Rezepte, über 1000 Fotos, 780 Seiten im großen Format – weniger wäre Yannick Alléno nicht gerecht geworden! Yannick Alleno – Französische Küche, 2014 Matthaes, Stuttgart Dieses Kochbuch des französischen ..mehr

€ 129,00 Listenpreis Neu ab € 129,00 Gebraucht ab € 107,82 Amazon