Wild – The Taste of Nature – Harald Rüssel

Umschau Buchverlag3865288367Gebundene Ausgabe256zum Umschau Verlag Leseprobe     The Taste of Nature – 200 junge Rezepte natürlich aus dem Wald – Harald Rüssel – Wild, 2017 Umschau, Neustadt / Weinstraße Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Wild – Harald Rüssel Slowfood Wildfleisch – Unbelastet und direkt aus der Natur Wild-Klassiker und ganz neue Rezepte für den Festtagstisch […]
Veröffentlicht: 19.04.2017
Gebundene Ausgabe, 256 Seiten
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The Taste of Nature – 200 junge Rezepte natürlich aus dem Wald – Harald Rüssel – Wild, 2017 Umschau, Neustadt / Weinstraße

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Wild – Harald Rüssel

Slowfood Wildfleisch – Unbelastet und direkt aus der Natur

Wild-Klassiker und ganz neue Rezepte für den Festtagstisch und die Grillparty sowie Streetfood-Highlights mit Wild

Verständliche Rezepte vom Profi, leicht nachzukochen

Mit diesen innovativen Rezepten vom Experten der Landhausküche und passionierten Jäger Harald Rüssel kommen Reh, Hirsch und Wildschwein ab sofort in neuem Gewand auf die Teller! Von der Grillparty mit Wildburgern und passenden Saucen bis hin zur perfekt gegarten Wildente – hier ist für jeden Anlass etwas dabei. Lassen Sie sich von überraschenden Klassikern und modernen Kreationen zum Wildkochen und -essen verführen und entdecken Sie unbelasteten Fleischgenuss abseits von Massentierhaltung.
Mit Tipps und Adressen zu Bezugsquellen und den wichtigsten Informationen rund um Wildfleich und dessen Zubereitung.