Weber’s American BBQ – Jamie Purviance

Gräfe und Unzer383385717XGebundene Ausgabe304zum Gräfe & Unzer Verlag Leseprobe     Weber’s Barbecue Bibel – Jamie Purviance – Weber’s American BBQ, 2016 Gräfe & Unzer, München Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Weber’s American BBQ – Jamie Purviance Vom unumstrittenen Grillexperten Nr. 1 – das neue Standardwerk zum original amerikanischen Barbecue mit traditionellen sowie innovativen Rezeptideen. Barbecue – […]
Veröffentlicht: 10.09.2016
Gebundene Ausgabe, 304 Seiten
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Weber’s Barbecue Bibel – Jamie Purviance – Weber’s American BBQ, 2016 Gräfe & Unzer, München

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Weber’s American BBQ – Jamie Purviance

Vom unumstrittenen Grillexperten Nr. 1 – das neue Standardwerk zum original amerikanischen Barbecue mit traditionellen sowie innovativen Rezeptideen.

Barbecue – dieses Wort ist wie ein Versprechen für glänzende Spareribs, langsam und auf den Punkt gegrillte Brisket-Rinderbrust, Buns mit butterweichem Pulled Pork, saftigen Burgern mit aromatische Saucen und unwiderstehliche Beilagen: alles liebevoll und mit Hingabe unter freiem Himmel auf mächtigen Grills zubereitet. Fast meint man das feine Zischen vom Grill zu hören, das Lachen der Gäste und das Klappern vom Geschirr. Denn Barbecue ist nicht nur ein Grillabend, sondern ein Event für viele. Barbecue ist Teil der amerikanischen Kultur und unglaublich facettenreich dank verschiedenster Einflüsse. Jamie Purviance zeigt die ganze Bandbreite des Barbecues von New York bis Californien, von Illinois bis Texas. Andere Barbecue-Profis haben sich von ihm über die Schulter schauen lassen und verraten ihr Geheimnis der Zubereitung. Und so lieben wir Barbecue: mal traditionell und mal innovativ, aber immer ein Erlebnis.