Voll ins Gemüse mit Vincent Klink

Edition Vincent Klink3927350532Broschiert240100 essentielle Rezepte und Storys – Vincent Klink: Voll ins Gemüse mit Vincent Klink, 2014 Edition Häuptling Eigener Herd, Stuttgart Vincent Klink über sein neues Kochbuch: “Über 120 Rezepte und über 40 Hintergrundgeschichten, über 250 Seiten edles Hochformat mit Rotschnitt sind gefüllt. Ich bedanke mich für die Geduld bei meiner Stammkundschaft, auch bei mir selbst, […]
Veröffentlicht: 20.06.2014
Broschiert, 240 Seiten
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100 essentielle Rezepte und Storys – Vincent Klink: Voll ins Gemüse mit Vincent Klink, 2014 Edition Häuptling Eigener Herd, Stuttgart

Vincent Klink über sein neues Kochbuch: “Über 120 Rezepte und über 40 Hintergrundgeschichten, über 250 Seiten edles Hochformat mit Rotschnitt sind gefüllt. Ich bedanke mich für die Geduld bei meiner Stammkundschaft, auch bei mir selbst, denn Geduld ist überhaupt nicht meine Stärke. Mit dem Buch gings mir wie mit dem Kochen, man fängt halt mal an und dann wirds immer schöner, und am Schluss ist alles doppelt so teuer wie geplant und auch doppelt so schön.

Irgendwo las ich, dass Gemüse am besten schmeckt, wenn man es kurz vor dem Verzehr durch ein Schnitzel ersetzen würde! Der Satz stimmte bisher, ist jedoch nach der Lektüre dieses Buches obsolet.

Gäbe man dem Gemüse so viel Aufmerksamkeit, wie dies der Tierfreund dem Fleisch zukommen lässt, wäre die Welt um einiges besser. Man stelle sich vor, der Maler Giuseppe Arcimboldo Geboren um 1526 in Mailand; gestorben 11. Juli 1593 ebenda) hätte als Vorlage für seine Gemälde Quälgemüse aus dem Supermarkt verwendet. Er wäre heute weniger bekannt als Giovanni Lazarone, der Erfinder von Kandiszucker in Tuben.”
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