USA vegetarisch – Katharina Seiser & Oliver Trific

Christian Brandstätter3710600251Gebundene Ausgabe272zum Brandstätter Verlag Toms Kochbuchblog     Das Standardwerk zur US-amerikanischen Gemüseküche – Katharina Seiser, Oliver Trific, Ulrike Holsten – USA vegetarisch, 2016 Brandstätter, Wien Das schreibt der Verlag: Kochbuch – USA vegetarisch – Katharina Seiser & Oliver Trific Das Standardwerk zur US-amerikanischen Gemüseküche Vielfalt jenseits von Burger & Co. Ein einzigartiger vegetarischer Rezeptschatz – […]
Veröffentlicht: 26.09.2016
Gebundene Ausgabe, 272 Seiten
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Das Standardwerk zur US-amerikanischen Gemüseküche – Katharina Seiser, Oliver Trific, Ulrike Holsten – USA vegetarisch, 2016 Brandstätter, Wien

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – USA vegetarisch – Katharina Seiser & Oliver Trific

Das Standardwerk zur US-amerikanischen Gemüseküche

Vielfalt jenseits von Burger & Co.

Ein einzigartiger vegetarischer Rezeptschatz – erstmals gehoben!

„USA vegetarisch“ tritt den Beweis an, dass „Comfort Food“ und „Soul Food“ nicht umsonst englische Begriffe sind. Die US-amerikanische Küche kennt zahlreiche vegetarische Köstlichkeiten. Einflüsse aus der indigenen Bevölkerung und den Herkunftsländern der Einwanderer haben eine außergewöhnliche Rezeptvielfalt hervorgebracht, die dieser Band erstmals präsentiert. Die Küche ist so abwechslungsreich und inspirierend wie das riesige Land, aus dem sie stammt. Von Klassikern wie Mac & Cheese, California Rolls oder Avocado-Quesadillas über Spezialitäten wie Green Gumbo, Three Sisters Cobbler oder Hawaiian Cole Slaw bis zu beliebten Süßspeisen wie Key Lime Pie, Rhabarber-Cheese-Cake und Walnuss-Brownies.

Wie schon bei den Bänden zu Österreich, Deutschland, Italien und der Türkei sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet.

Oliver Trific ist in den USA aufgewachsen und absolvierte eine Kochlehre in Deutschland. Nach mehreren Stationen als Küchenchef in den USA arbeitete er als Rezeptautor, bevor er in Hamburg das Restaurant Trific eröffnete.

Katharina Seiser lebt in Wien und reist, um zu essen. Sie schreibt leidenschaftlich gern Kochbücher und kulinarische Geschichten für Magazine und Tageszeitungen. Sie ist kompromisslos, was guten Geschmack und beste Zutaten betrifft. Seiser ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer Kochbücher bei Brandstätter (Österreich, Deutschland, Italien, Türkei, USA) und Autorin des Bestsellers „Immer schon vegan” (2015).