Tajine international

Christian3959610076Broschiert192zum Christian Verlag     100 Rezepte aus dem Lehmtopf, inspiriert aus aller Welt – Jochen Walter & Tina Engel – Tajine international, 2017 Christian, München Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Tajine international – Jochen Walter & Tina Engel 100 Gerichte aus dem Lehmkochtopf Traditionell stammt die Tajine, ein spezieller Lehmkochtopf, aus der nordafrikanischen […]
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Veröffentlicht: 25.09.2017
Broschiert, 192 Seiten
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100 Rezepte aus dem Lehmtopf, inspiriert aus aller Welt – Jochen Walter & Tina Engel – Tajine international, 2017 Christian, München

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Tajine international – Jochen Walter & Tina Engel

100 Gerichte aus dem Lehmkochtopf

Traditionell stammt die Tajine, ein spezieller Lehmkochtopf, aus der nordafrikanischen Küche. Doch auch Gerichte aus Europa und der ganzen Welt lassen sich hervorragend darin schmoren. Tajine-Experte Jochen Walter zeigt Ihnen in seinem dritten Tajine-Kochbuch, wie Sie Coq au vin ebenso perfekt zubereiten wie Risotto und wie Sie ein Fladenbrot genauso lecker backen wie einen Käsekuchen ohne Boden. Und alles in der Tajine wohlgemerkt!

Jochen Walter verbrachte seine Kindheit und Jugend im Allgäu, seit 1994 bewohnt er einen alten Bauernhof bei Leutkirch. Zahlreiche Reisen führten ihn unter anderem nach Brasilien, Thailand und Ägypten sowie häufig nach Marokko.

Jochen Walter vertreibt seine Tajine hauptsächlich auf Märkten, Festivals und Messen in ganz Europa. Zu den bekanntesten gehören das Africa-Festival in Würzburg und das Tollwood-Festival in München, das zweimal jährlich stattfindet. Aber auch via Internetshop www.tajine.de können Tajnes erworben werden.