Täglich Früchte – Hugh Fearnley-Whittingstall

AT3038009261Gebundene Ausgabe416zum AT Verlag     160 Rezepte pikant und süß – Hugh Fearnley-Whittingstall – Täglich Früchte, 2017 AT, Aarau Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Täglich Früchte – Hugh Fearnley-Whittingstall Fruchtige Klassiker und neue süsse und pikante Kreationen 160 Rezepte für einheimische und exotische Früchte Esst mehr Obst! »Obst spielt in der Küche eine lächerlich […]
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Veröffentlicht: 27.02.2017
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160 Rezepte pikant und süß – Hugh Fearnley-Whittingstall – Täglich Früchte, 2017 AT, Aarau

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Täglich Früchte – Hugh Fearnley-Whittingstall

  • Fruchtige Klassiker und neue süsse und pikante Kreationen
  • 160 Rezepte für einheimische und exotische Früchte
  • Esst mehr Obst!

»Obst spielt in der Küche eine lächerlich geringe Rolle. Das möchte ich ändern«, so der britische Erfolgsautor Hugh Fearnley-Whittingstall, der mit seinem Buch »Täglich vegetarisch« Massstäbe gesetzt hat. Die meisten von uns essen zu wenig Obst, und im Grunde unseres Herzens wissen wir das auch. Der Autor begegnet der verbreiteten Gleichgültigkeit und Fantasielosigkeit bei der Verwendung von Obst in der Küche mit einem Feuerwerk von 160 abwechslungsreichen Rezepten: süsse und pikante Gerichte für fast alle saisonalen Früchte, die hierzulande gedeihen, vom ersten Rhabarber über saftige Beeren, Melonen, Pflaumen und Reineclauden bis zur herbstlichen Apfel- und Birnenernte, Hagebutten und anderen Wildfrüchten. Neben bekannten und beliebten fruchtigen Klassikern – Desserts, Kuchen, Tartes und Eiscremes -, schmeckt Obst auch wunderbar in pikanten Salaten, als Belag auf einer Pizza, peppt Fleischeintöpfe auf und passt hervorragend zu Fisch.

Hugh Fearnley-Whittingstall ist eine Institution im britischen Fernsehen, in England höchst populärer Food-Journalist und Buchautor, der sich für biologische, saisonale und regionale, nachhaltig produzierte Lebensmittel einsetzt. Er betreibt das »River Cottage« in Devon mit Restaurant, Kochschule und grossem Nutzgarten. Bisher sind acht sehr erfolgreiche Bücher von ihm erschienen.