Smokey Goodness – Das ultimative BBQ-Buch

Heel3958435769Gebundene Ausgabe224zum Heel Verlag     Das ultimative BBQ-Buch – Jord Althuizen – Smokey Goodness, 2017 Heel, Königswinter Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Smokey Goodness – Jord Althuizen Der Niederländer Jord Althuizen hat die amerikanische BBQ-Kultur studiert und von allen Seiten beleuchtet. Herausgekommen ist ein Werk, voller persönlicher Geschichten, Basis- bis Profi-Wissen und vor allem […]
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Veröffentlicht: 31.08.2017
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Das ultimative BBQ-Buch – Jord Althuizen – Smokey Goodness, 2017 Heel, Königswinter

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Smokey Goodness – Jord Althuizen

Der Niederländer Jord Althuizen hat die amerikanische BBQ-Kultur studiert und von allen Seiten beleuchtet. Herausgekommen ist ein Werk, voller persönlicher Geschichten, Basis- bis Profi-Wissen und vor allem mit großartigen Gerichten, das sich in Holland bereits über 30.000 mal verkauft hat. Zu allen Rezepten gibt es ausführliche Informationen zur Temperaturkontrolle und Getränkeempfehlungen.

Gründer, Eigentümer und Pitmaster von Smokey Godness, ehemaliger Chefkoch und Restaurantleiter in Walt Disney World (USA) und Mitbegründer von The Rough Kitchen (Filialen in den Nahrungsmittelhallen Amsterdam, Yada Yada Market in Zaandam und Pier in Scheveningen). Außerdem ist er BBQ World Champion beim internationalen Whole Hog Barbecue Championship.