A Modern Way to Cook – Anna Jones

Mosaik3442393124Gebundene Ausgabe352zu den Random House Verlagen     Über 150 schnelle vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag – Anna Jones – A Modern Way to Cook, 2017 Mosaik, Random House, München Rezept – Bunter Wintersalat mit kandierten Nüssen und Samen Rezept – Karotten-Kichererbsen-Pfannkuchen mit Zitronendressing Rezept – Schwarzaugenbohnen mit Mangold und Kräuterpesto       […]
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Veröffentlicht: 20.03.2017
Gebundene Ausgabe, 352 Seiten
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Über 150 schnelle vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag – Anna Jones – A Modern Way to Cook, 2017 Mosaik, Random House, München

Rezept – Bunter Wintersalat mit kandierten Nüssen und Samen

Rezept – Karotten-Kichererbsen-Pfannkuchen mit Zitronendressing

Rezept – Schwarzaugenbohnen mit Mangold und Kräuterpesto
 
 
 
 
 
 
 
 

Inhalt und Rezepte: Kochbuch – A Modern Way to Cook – Anna Jones

A MODERN WAY TO COOK

  • Gut essen
  • Schnelle Küche ganz entspannt
  • Zubehör für die schnelle Küche
  • Ein paar Anmerkungen zu den Zutaten

BIS DER TISCH GEDECKT IST

  • One-Pot-Spaghetti mit Grünkohl, Tomaten und Zitrone
  • Tomaten-Miso-Suppe mit Sesam
  • Pikante Erbsen-Panir-Fladenbrote
  • Weiches Kräuteromelett
  • Sommer-Salat
  • 10 leckere Omelettfüllungen
  • Mild-pikante Süßkartoffel-Quinoa-Bowls
  • Quesadillas mit Röstpaprika und weißen Bohnen
  • Erbsen-Kokos-Suppe
  • Aufgießsuppe
  • Büro-Salate
  • Lieblingssandwiches
  • Fladenbrot mit Avoocado, Tahini und Olivenpüree
  • Kalte Avocadosuppe mit Gurke und Fenchel

FERTIG IN ZWANZIG MINUTEN

  • Frühsommerlicher Gemüsesalat mit Green-Goddess-Sauce
  • Weiße Bohnen mit Fenchel, Zitrone und Tomaten
  • Süßkartoffelpuffer mit Bohnen
  • Reissalat mit Grünkohl und Sumach
  • Bun Cha mit Zitronengras, Erdnüssen und Kräutern
  • Gesunde Genießer-Bowls
  • Avodaco-Bohnen-Bowl mit Kochbananen
  • Süßkartoffelsuppe mit Limette und Erdnüssen
  • Überbackene Polenta mit Safran
  • Winterwurzeln mit Soba-Nudeln und Gemüse-Pickle
  • Bunte Gemüse-Bowl mit Halloumi und Harissa
  • Grüner Gemüsesalat mit Mimosa-Dressing
  • Kohl-Limetten-Nachos mit Chili-Cashew-Creme
  • Knuspriger Zitronenreis mit Sesam und Pistazien
  • Schwarzaugenbohnen mit Mangold und Kräuterpesto
  • Blumenkohlreis mit pikanten Cashewkernen
  • Zucchini-Spaghetti mit Pistazien, Kräutern und Ricotta
  • Gerösteter Brokkoli mit Gurkenstreifen und Erdnusssauce
  • Quinoa-Risotto mit Erbsenpüree und Blattgemüse
  • Buchweizen-Pancakes mit roter Bete
  • 20-Minuten-Wok-Pfannen

AUF DEM TISCH IN EINER HALBEN STUNDE

  • Karotten-Kichererbsen-Pfannkuchen mit Zitronendressing
  • Quinoa-Gemüse-Bratlinge mit Sumach-Joghurt
  • Bloody-Mary-Salat mit schwarzem Reis
  • Bohnen-Mais-Küchlein
  • Kürbis-Lauch-Pfanne
  • 30-Minuten-Süßkartoffel-Chili
  • Persische Erbsen-Kräuter-Küchlein mit Rote-Bete-Labneh
  • Kübissalat mit Rösttomaten und gebratenen schwarzen Bohnen
  • 10 Lieblingsabendessen aus 10 Lieblingsgemüsen
  • Burritos mit gebratenem Feta, grünem Chiligemüse und Limette
  • Graupensalat mit gegrillter Avocado
  • Gegrillte Zucchini-Ratatouille mit knusprigen Kichererbsen
  • 10 einfache Ofenkartoffeln
  • Champignon-Cashew-Pizza
  • Rauchiger Gemüse-Chowder mit Kokosflocken
  • Gebratener Panir mit Chili und glasierten Bohnen
  • Roggenpfannkuchen mit knusprig gebratenem Topinambur
  • Bunter Wintersalat mit kandierten Nüssen und Samen

VIERZIG-MINUTEN-FESTESSEN

  • Gegrillte Pilze mit Reis, Tsatsiki und Hummus
  • Spinat-Polpette mit Zitrone
  • Süßkartoffelauflauf „Silver Lake“
  • Meine Lieblingslinsen mit Rösttomaten und Meerrettich
  • Pilaw-Reis mit geröstetem Sellerie und Curryblättern
  • Buddha-Bowls
  • Gemüse-Tacos mit grüner Chili-Salsa
  • Pastinaken-Rösti
  • Aromatischer Pho mit Kräutern und Sternanis
  • Mungobohnen-Dal
  • 5 Mahlzeiten aus einer Form
  • Sellerie-Pilz-Ragù
  • Türkisches Fladenbrot aus der Pfanne mit Löffelsalat
  • Samosas mit schnellem Mango-Chutney
  • Geröstetes Ofengemüse mit Trauben und Linsen
  • Selleriesteaks mit knusprigen Süßkartoffelpommes
  • Eingelegtes Wurzelgemüse, Polenta und Karottenpesto
  • Linsen-Bolognese
  • Kichererbsen-Pasta mit einfacher Tomatensauce
  • Rote-Bete-Radicchio-Gratin
  • Für einen schnellen Aroma-Kick
  • Avocado mit Zucchini-Pommes
  • Süßkartoffel-Ricotta-Gnocchi mit Mandel-Pesto
  • Kürbis-Schwarzkohl-Pie
  • Kürbis-Bohnen-Auflauf
  • Gemüsecurry mit Kokos, Limette und Tamarinde
  • Eine moderne Moussaka
  • Knuspriger Kichererbsen-Burger mit Harissa
  • Gegrillte Auberginen mit Honig und weißem Miso

VORRATSKÜCHE

  • Himmlische Nussbutter
  • Roggen-Muffins mit Schokolade und Blutorange
  • Malziges Schoko-Buchweizen-Müsli
  • Frühstart mit Flocken und Körnern
  • Bananenbrot mit Pekannüssen
  • Selbstgemachter Kichererbsen-Tofu
  • Perfekt gegarte Hülsenfrüchte
  • Getreide und Samen
  • Schneller selbstgemachter Panir
  • Ein Topf Sonntagssuppe
  • Gute Gemüsebrühe
  • Roggen-Honig-Brot
  • Selbstgemachte Tahini
  • Drei farbenfrohe Dips
  • Knusprige Cracker
  • Kokosjoghurt
  • Milch aus Nüssen, Haferflocken und Samen
  • Regenbogen-Paletas – Eis mit Stil
  • Karottenkuchen vom Blech
  • Knusprige Erdbeer-Rhabarber-Schnitten
  • Traumhafter Zitronen-Bohnen-Kuchen
  • Süßkartoffel-Schokoladenkuchen

FIX GEFRÜHSTÜCKT

  • Acai-Bowls
  • Arme Ritter mit Ricotta, Mandelmilch und Zitrone
  • Erdbeer-Kokos-Smoothie mit Kardamom
  • Morgen-Smoothies
  • Superfrüchte mit Tahini-Dressing
  • 10-Minuten-Pancakes
  • Nordische Frühstücks-Bowls
  • Verlockende Flocken
  • Pfirsich-Himbeer-Frühstücksbrei
  • Avocado-Bratlinge
  • Goldene Kurkumamilch
  • Roter-Quinoa-Porridge

SCHNELLE DESSERTS UND SÜSSIGKEITEN

  • Safranaprikosen
  • Rohe Nussschnitten
  • Kokos-Goji-Fudge
  • Rhabarber-Apfel-Crumble mit Ahornsirup
  • Schokotöpfchen mit Earl Grey
  • Bananen-Dattel-Eis mit kandierten Pekannüssen
  • Kokos-Rhabarber-Pannacotta mit Limette
  • Salzige Mandelbutter-Schokoriegel
  • Honig-Orangen-Ricotta und gebackene Feigen
  • Cranachan – Schottisches Himbeerdessert
  • Schnelle Fruchtdesserts
  • Schokoladenkekse
  • Käsekuchen mit Honig, Mandeln und Basilikum
  • Brownies mit Pistazien und Himbeeren
  • Rohe Salzkaramell-Schokoladen-Mousse

 

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – A Modern Way to Cook – Anna Jones

Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Ihre raffinierten Gerichte für jeden Tag sind in nur 15, 20, 30 oder 40 Minuten auf dem Tisch. Dazu gibt es jede Menge schnelle Frühstücksideen, Desserts und Rezepte für die Vorratsküche. Unkomplizierte Zubereitung, unglaublicher Geschmack – so kocht man heute!

Anna Jones ist Köchin, Foodjournalistin und Foodstylistin. Sie war Teil von Jamie Olivers Team – sie stylte, schrieb und arbeitete hinter den Kulissen mit an seinen Büchern, Fernsehshows und Food-Kampagnen. Mittlerweile hat sie sich selbstständig gemacht und mit »A Modern Way to Eat« ihr erstes eigenes Kochbuch geschrieben. Sie lebt, schreibt und kocht in London.