Lakritz

Monsenstein und Vannerdat3941895311Taschenbuch296Traktat einer Reise in die Welt der schwarzen Süßigkeit Unterhaltsame Wissens-Szenarien wie der Lakritz-Äquator, der Deutschland zwischen Norden und Süden in zwei Hälften teilt, die ‘Mär’ vom Ochsenblut als geschmacksgebende Ingredienz oder die männliche Angst vor Impotenz prägen ebenso das Bild von Lakritz wie dessen Vereinnahmung durch eine bekannte Süßwarenfabrik, die der schwarzen Süßigkeit durch […]
Veröffentlicht: 04.10.2012
Taschenbuch, 296 Seiten
Auch verfügbar als: Kindle Edition
3 Bewertungen mit 4.0 von 5 Sternen
0 Neu ab 14,90
2 Gebraucht ab 7,50
Versandfertig in 1 - 2 Werktagen
14,90
Listenpreis
jetzt bei Amazon kaufen
Unsere Buchvorstellung

Traktat einer Reise in die Welt der schwarzen Süßigkeit
Unterhaltsame Wissens-Szenarien wie der Lakritz-Äquator, der Deutschland zwischen Norden und Süden in zwei Hälften teilt, die ‘Mär’ vom Ochsenblut als geschmacksgebende Ingredienz oder die männliche Angst vor Impotenz prägen ebenso das Bild von Lakritz wie dessen Vereinnahmung durch eine bekannte Süßwarenfabrik, die der schwarzen Süßigkeit durch geschicktes Marketing ihren Stempel aufdrückte. Zwar ist das ‘schwarze Gold’ in den letzten Jahren ein populäres Thema in den Medien geworden, und der Lakritz-Rohstoff Süßholz wurde 2012 von der Universität Würzburg zur ‘Arzneipflanze des Jahres’ erklärt, doch blieben bis zum vorliegenden Buch viele Fragen offen. Diesen geht Klaus-D. Kreische in seinem ‘Traktat’ nach und untersucht die Population und Verbreitung der Süßholzpflanze seit der Antike sowie die verschiedenen Verarbeitungs- und Verwendungsmöglichkeiten des Rohstoffs, und zeichnet dann den kulturgeschichtlichen Weg von der bitteren Medizin zum süßen Lakritz-Konfekt nach. Das vielseitige Buch eignet sich nicht nur für Lakritz-Liebhaber.
2012, zahlr. Abb., 295 S.