Kolja Kleeberg – VAU – Das Kochbuch (Sonderausgabe)

Collection Rolf Heyne3899105532Broschiert416Kochende Leidenschaft Unter diesem Motto entzückt Kolja Kleeberg seine Gäste im VAU ebenso wie die Leser seines Buchs mit ganz besonderen Gerichten. “Nicht nur aneinander gereihte, sondern harmonisch aufeinander abgestimmte Zutaten” serviert er. Die Rezepte in diesem Buch führen den Beweis, wie wunderbar ein so ehrgeiziger Vorsatz gelingen kann. Augenzwinkernd verrät Kolja Kleeberg allerdings, dass […]
Veröffentlicht: 13.09.2012
Broschiert, 416 Seiten
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Kochende Leidenschaft
Unter diesem Motto entzückt Kolja Kleeberg seine Gäste im VAU ebenso wie die Leser seines Buchs mit ganz besonderen Gerichten.

“Nicht nur aneinander gereihte, sondern harmonisch aufeinander abgestimmte Zutaten” serviert er. Die Rezepte in diesem Buch führen den Beweis, wie wunderbar ein so ehrgeiziger Vorsatz gelingen kann. Augenzwinkernd verrät Kolja Kleeberg allerdings, dass man das eine oder andere Gericht besser gleich im VAU probieren sollte…

Kolja Kleeberg, geboren 1964 in Köln-Lindenthal. Abitur in Koblenz, vier Jahre Schauspiel- und Gesangsunterreicht am Stadttheater Koblenz, Wechsel ins Küchenfach, 1993 Ankunft in Berlin, Eröffnung des Restaurants “Gut Sarnow” am Werbellinsee und “Am Karlsbad” in Tiergarten, ab 1996 Küchenchef im Restaurant “VAU”, seit 2002 Eigner des “VAU”. Bekannt aus “Lanz kocht!”, “Küchenschlacht” und “Kocharena”.

Vorwort von Peter Schmidt
Text von Ingo Swoboda
Fotos von Luzia Ellert

Komplett überarbeitete Sonderausgabe 2012, durchg. Farbf., 416 S.