Jahreszeitenküche – Shane McMahon

Südwest3517094080Gebundene Ausgabe192zu den Random House Verlagen Leseprobe     Mit 60 saisonalen Rezepten durchs Jahr – Shane McMahon – Jahreszeitenküche, 2017 Südwest, Random House, München Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Jahreszeitenküche – Shane McMahon Genuss im Einklang der Jahreszeiten Wenn Shane McMahon kocht, geht er erst mal auf den Markt und lässt sich inspirieren von […]
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Veröffentlicht: 03.04.2017
Gebundene Ausgabe, 192 Seiten
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Mit 60 saisonalen Rezepten durchs Jahr – Shane McMahon – Jahreszeitenküche, 2017 Südwest, Random House, München

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Jahreszeitenküche – Shane McMahon

Genuss im Einklang der Jahreszeiten

Wenn Shane McMahon kocht, geht er erst mal auf den Markt und lässt sich inspirieren von dem, was gerade Saison hat. Um diese Produkte herum kreiert er seine Gerichte, frei nach seinem Motto: Die Fantasie ist die Königin der Kochrezepte. Im vorliegenden Kochbuch präsentiert Shane McMahon 60 Lieblingsgerichte mit den saisontypischen Produkten aus Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Zudem besucht er seine Lieblingslieferanten wie den Fischzüchter oder den Schafzüchter, mit deren Erzeugnissen er so gerne kocht.

Shane McMahon wuchs in Limerick/Irland auf. Mit 21 Jahren kam er nach Deutschland, reiste quer durch Deutschland, die Sprache lernte er zwischen Kochtöpfen in der Küche. Stationen waren dabei das Münchner Sterne-Restaurant Königshof oder der berühmte Gourmet-Tempel Tantris. Ende 2009 eröffnete er “Shane’s Restaurant” in München, wo er seine Gäste täglich mit wechselnden saisonalen Überraschungsmenüs begeistert.