Giro Gelato – Melanie Zanin & Manuel Weyer

ZS Verlag3898836657Gebundene Ausgabe144zum ZS Verlag Das schreibt Toms Kochbuchblog     Auf der Suche nach dem besten Eis der Welt – Melanie Zanin & Manuel Weyer – Giro Gelato, 2017 ZS Verlag, München Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Giro Gelato – Melanie Zanin & Manuel Weyer Es war einmal in den 1980er-Jahren. Ein zielstrebiger Italiener setzte […]
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Veröffentlicht: 06.04.2017
Gebundene Ausgabe, 144 Seiten
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Auf der Suche nach dem besten Eis der Welt – Melanie Zanin & Manuel Weyer – Giro Gelato, 2017 ZS Verlag, München

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Giro Gelato – Melanie Zanin & Manuel Weyer

Es war einmal in den 1980er-Jahren. Ein zielstrebiger Italiener setzte sich in seinen VW-Bus, steuerte ihn über Landstraßen, Pässe und Grenzen und kam nach Düsseldorf. Im Gepäck die wohl leckerste Dessertidee seiner Heimat: Eis. Zunächst verkaufte er es aus seinem rollenden Eissalon heraus. Später in seiner eigenen Eisdiele. Die gibt es noch heute. Auch Tochter Melanie begab sich aufs Eis. Sie knipste Eisdielen von Düsseldorf über München und Innsbruck bis nach Mailand und Bologna, Kinder mit schokoverschmierten Mündern, sämtliche Plastiklöffel-Varianten, die ihr in die Finger kamen, Servietten, Waffeln, Eisberge. Zum Dahinschmelzen schön. Garniert mit rund 25 Eisrezepten von Manuel Weyer vom Klassiker über Exotik-Varianten bis hin zu Granitas und Sorbets weckt ihr Eisreisebuch Sehnsüchte und bezaubert mit Anekdoten, entführt in Eisküchen und Eisfabriken und verrät auch endlich, seit wann Eis rund ist und woher der Name Eisdiele kommt.