Geschmacksschule – Jürgen Dollase

Tre Torri396033009XGebundene Ausgabe192zum Tre Torri Verlag     Süddeutsche Zeitung Gourmet Edition – Jürgen Dollase – Geschmacksschule, 2017 Tre Torri, Wiesbaden Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Geschmacksschule – Jürgen Dollase Anleitung zu 100% Genuss In welcher Reihenfolge bieten die Elemente eines Essens den maximalen Genuss? Was passiert, wenn wir heiß und kalt zusammen essen? Der bekannte […]
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Veröffentlicht: 08.04.2017
Gebundene Ausgabe, 192 Seiten
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Süddeutsche Zeitung Gourmet Edition – Jürgen Dollase – Geschmacksschule, 2017 Tre Torri, Wiesbaden

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Geschmacksschule – Jürgen Dollase

Anleitung zu 100% Genuss

In welcher Reihenfolge bieten die Elemente eines Essens den maximalen Genuss? Was passiert, wenn wir heiß und kalt zusammen
essen? Der bekannte Restaurantkritiker Jürgen Dollase gibt die Antworten. Seine Geschmacksschule verdeutlicht fürs Essen, was die Weinprobe beim Trinkgenuss erreicht: Die einzelnen Komponenten dessen, was wir schmecken, werden erklärt und ihre Zusammenhänge verständlich gemacht. Jetzt in der Süddeutschen Zeitung Gourmet Edition mit neuen Zusatztexten.

GOURMET EDITION – Standardwerke der zeitgemäßen Küche

In Kooperation mit der Süddeutschen Zeitung präsentiert der Tre Torri Verlag die Gourmet Edition, das absolute „must have piece“ für jede Küchenbibliothek. Im Herbst 2015 startete die Gourmet Edition mit den ersten drei Titeln:
Den fulminanten Anfang bildet die Küchenbibel, eine Enzyklopädie der Kulinaristik; das universale Nachschlagewerk für Fragen rund um Essen,Trinken und gesundes Leben. Kurz darauf folgt mit Deutsche Klassiker ein Kochbuch, welches bekannte Rezeptklassiker in einer einfachen und in einer genial kulinarischen Variante vorstellt. Das ausführliche Rezeptbuch zum Schwein zeigt uns sein Bestes: Metzelsupp, Leberknödel und geschmorte Wadenbeine und vieles mehr – ungewöhnlich und saulecker.