Gemüse – Antonio Carluccio – 120 Rezepte

Gerstenberg3836921391Gebundene Ausgabe288zum Gerstenberg Verlag     120 Rezepte – Antonio Carluccio – Gemüse, 2018 Gerstenberg, Hildesheim Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Gemüse – Antonio Carluccio – 120 Rezepte Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, […]
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Veröffentlicht: 01.02.2018
Gebundene Ausgabe, 288 Seiten
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120 Rezepte – Antonio Carluccio – Gemüse, 2018 Gerstenberg, Hildesheim

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Gemüse – Antonio Carluccio – 120 Rezepte

Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, Suppen, Risotto, Marmeladen und Eiscreme, die Palette ist äußert vielfältig und wird gelegentlich durch Fleisch oder Fisch ergänzt. Dabei werden Herkunft, Saison und Zubereitungsmöglichkeiten jeder Gemüseart liebevoll erklärt, natürlich mit Schwerpunkt auf italienischer Kochkunst, die Carluccio unnachahmlich beherrschte. Ein Genuss für Italienfans!

Der gebürtige Süditaliener Antonio Carluccio (1937 – 2017) wuchs im Piemont auf. 1975 zog er als Importeur italienischer Weine nach England, wo er Manager von Terence Conrans Neal Street Restaurant in Covent Garden wurde. 1989 erwarb er das Neal Street Restaurant, das für seine hervorragende, authentische italienische Küche und seinen Delikatessenladen berühmt wurde. Antonio Carluccio verfasste 24 Kochbücher, die in 18 Sprachen übersetzt wurden. In eigenen Fernsehreihen in der BBC setzte er sich erfolgreich für die mediterrane Küche ein.

Mit Fotografien von Laura Edwards.

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