Französisch backen – Aurélie Bastian

Südwest3517095338Gebundene Ausgabe176zu den Random House Verlagen Leseprobe     Meine Lieblingsrezepte – Aurélie Bastian – Französisch backen, 2017 Südwest, Random House, München Das schreibt der Verlag: Backbuch – Französisch backen – Aurélie Bastian Backen wie Gott in Frankreich Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von […]
Verlag:
Veröffentlicht: 20.03.2017
Gebundene Ausgabe, 176 Seiten
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Meine Lieblingsrezepte – Aurélie Bastian – Französisch backen, 2017 Südwest, Random House, München

Das schreibt der Verlag: Backbuch – Französisch backen – Aurélie Bastian

Backen wie Gott in Frankreich

Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert. Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme). Außerdem gibt es ein Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie “Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen?” oder “Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe?”. Fanzösisch backen war noch nie so einfach!

Aurélie Bastian, eine Französin, die die Liebe nach Deutschland geführt hat, wollte auch in ihrem neuen Lebensraum nicht auf die gute französische Küche verzichten. Weil ihre Rezepte begeisterten, ist ihr Blog “franzoesischkochen.de” der wohl bekannteste deutsche Blog für französische Rezepte. Auch im MDR kann man regelmäßig ihre neuen Kreationen bestaunen. Außerdem besitzt die studierte Pädagogin ein Koch- und Backatelier, in dem sie Koch- und Backkurse für Kinder und Erwachsene gibt. In ihrem Internetshop bietet sie ausgewählte französische Spezialitäten an.