Das neue große Kochbuch

Mosaik Vlg. GmbH3570000125Taschenbuch581Über 1500 Rezepte, mehr als 1000 Abbildungen, davon 91 Farbfotos und 50 farbige Zeichnungen auf 72 Tafeln, 463 Fotos und über 450 Zeichnungen im Text. Aus dem Inhalt: Vom Geist der Kochkunst ABC der Ernährung Küchentechnik und Vorratswirtschaft Vernünftig einkaufen Kleine Kochschule Gewürze und Kräuter Am Frühstückstisch Die Suppenküche Vorspeisen und Zwischengerichte Eierspeisen Die Soßenküche […]
Veröffentlicht: 01.05.1986
Taschenbuch, 581 Seiten
Auch verfügbar als: Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Sondereinband, Broschiert, Gebundene Ausgabe, Sondereinband, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Unbekannter Einband, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Broschiert, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Broschiert, Unbekannter Einband, Unbekannter Einband, Gebundene Ausgabe, Gebundene Ausgabe, Taschenbuch, Broschiert, Broschiert
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Unsere Buchvorstellung

Über 1500 Rezepte, mehr als 1000 Abbildungen, davon 91 Farbfotos und 50 farbige Zeichnungen auf 72 Tafeln, 463 Fotos und über 450 Zeichnungen im Text.

Aus dem Inhalt:

  • Vom Geist der Kochkunst
  • ABC der Ernährung
  • Küchentechnik und Vorratswirtschaft
  • Vernünftig einkaufen
  • Kleine Kochschule
  • Gewürze und Kräuter
  • Am Frühstückstisch
  • Die Suppenküche
  • Vorspeisen und Zwischengerichte
  • Eierspeisen
  • Die Soßenküche
  • Salate
  • Fleischgerichte
  • Die Grillküche
  • Mit Wein und Spirituosen
  • Geflügel
  • Wildbret
  • Fischgerichte
  • Gemüse
  • Pilze
  • Kartoffelküche
  • Knödel und Klöße
  • Reis und Teigwaren
  • Mehlspeisen
  • Eintopfgerichte
  • Quark und Käse
  • Die Kalte Küche
  • Schnellküche
  • Tiefkühlkost
  • Vollwertkost, Schutzkost, Diät
  • Kinderernährung
  • Süßspeisen
  • Getränke
  • Das Backen
  • Deutsche Landschaftsküche
  • Nachbars Kochtopf
  • Tisch und Teller
  • Wenn Gäste kommen
  • Kleine Einmachschule
  • Küchendolmetscher

Bertelsmann, Gütersloh, 1963/1967, durchg. Fotos & Abb., 583 S.