City Picknick – Julia Kutas

Christian Brandstätter3850339742Taschenbuch160zum Brandstätter Verlag     Lunchbox to go, Movie Night Snacks, Rooftop Picknick & vieles mehr – Julia Kutas – City Picknick, 2016 Christian Brandstätter, Wien Rezept – Lammbällchen mit Rote-Bete-Hummus – Julia Kutas Rezept – Hühner-Tajine auf Perlencouscous – Julia Kutas Rezept – Quiche mit Prosciutto & Feigen – Julia Kutas       […]
Autor:
Veröffentlicht: 11.01.2016
Taschenbuch, 160 Seiten
Auch verfügbar als: Kindle Edition
5 Bewertungen mit 5.0 von 5 Sternen
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Lunchbox to go, Movie Night Snacks, Rooftop Picknick & vieles mehr – Julia Kutas – City Picknick, 2016 Christian Brandstätter, Wien

Rezept – Lammbällchen mit Rote-Bete-Hummus – Julia Kutas

Rezept – Hühner-Tajine auf Perlencouscous – Julia Kutas

Rezept – Quiche mit Prosciutto & Feigen – Julia Kutas
 
 
 
 
 
 
 
 

Das meint BuchGourmet: Kochbuch – City Picknick – Julia Kutas

Oh wie schön ist doch die Picknick Zeit. Freunde im Park treffen, mit der Familie einen Tag am See verbringen… Aber was nehme ich mit? Eine großartige Inspirationsquelle ist das Kochbuch „City Picknick“. Tolle Rezepte, wie zum Beispiel: Kichererbsensalat mit Äpfeln, Zucchini-Walnuss-Suppe, Hühner-Tajine auf Perlencouscous, Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch und Ingwer… Das alles hört sich einfach nur köstlich an und peppt garantiert jedes Picknick auf. Die Rezepte sind verständlich und gut umsetzbar. Die Zutaten überall zu finden. Tolle Fotos und grafisch schön gestaltete Seiten machen es zum Vergnügen durch das Buch zu blättern.

Fazit: Ein wunderschönes Kocbuch für jeden kreativen Freiluft-Genießer.

Liliane Elwert
 
 

Inhalt & Rezepte: Kochbuch – City Picknick – Julia Kutas

Inhalt:

  • Lunchbox to Go
  • Indoor-Picknick
  • Picknick Friends & Family
  • Köstlichkeiten zum Verschenken
  • Sunday Hangover
  • Veggie-Picknick
  • Rooftop-Picknick
  • Movie-Night-Snacks

Rezepte:

  • Apfel-Granola-Crumble
  • Apfel-Süßkartoffel-Salat mit Macadamianüssen
  • Babykartoffeln mit Rote-Linsen-Hummus
  • Balsamico-Pilze mit Quinoa
  • Bananen-Erdnussbutter-Kuchen
  • Bloody-Mary-Lammbällchen
  • Blumenkohl mit TandooriPaste- und Minz-Salsa
  • Blumenkohl-MandeI-Pizza
  • Blumenkohl-Suppe mit Kokosmilch & Ingwer
  • Brownie mit Pekannüssen und Karamell
  • Brownie-Tiramisu mit Himbeeren
  • Butterscotch-Karamell
  • Ceasar’s Salad mit Rosenkohl & Parmesantalern
  • Chicken Wings mit Sojabohnen-Guacamole
  • Cole Slaw mit Pickles & Miso
  • Couscoussalat mit Curry-Äpfeln & Okras
  • Cracker aus Parmesan
  • Cupcake mit Kürbis, Karamell und Kardamom-Frischkäse
  • Eierreis, gebraten, mit Zuckerschoten
  • Eisteesirup
  • Erbsen-Spinat-Suppe
  • Erdbeeren mit Zitruscreme
  • Feigen, gefüllt, mit KarameIl-Nüssen
  • Granola, hausgemacht
  • Granola, hausgemacht, auf Joghurt mit Beeren
  • Granola-Apfel-Crumble, mini
  • Green Soup
  • Harissa, hausgemacht
  • Hühner-Satays mit Erdnusssauce
  • Hühner-Tajine auf Perlencouscous
  • Karamell
  • Karamell-Pekannuss-Brownie
  • Karotten-Mango-Salat
  • Kichererbsen-Salat mit Äpfeln & Cornichons
  • Kohlsalat, dreifach
  • Kürbis mit Spinat-Salat
  • Kürbis-Karamell-Cupcake mit Kardamom-Frischkäse
  • Kürbis-Zitronen-Marmelade
  • Lammbällchen Bloody Mary
  • Lammbällchen mit Rote-Rüben-Hummus
  • Lassi mit Safran & Pistazien
  • Lebkuchen-Nougat-Mousse
  • Limetten-Cheesecake, mini
  • Linsensalat, pink
  • Mandel-Blumenkohl-Pizza
  • Mandel-Nougat-Croissant
  • Mango-Karotten-Salat
  • Mango-Lassi mit Safran & Pistazien
  • Mango-Taboulé
  • Marmelade aus Kürbis und Zitronen
  • Milchreis mit Espresso-Birnen
  • Mini-Granola-ApfeI-Crumble
  • Mini-Limetten-Cheesecake
  • Mini-Quiche mit Kürbis & Äpfe|n
  • Minzpesto
  • Minz-Salsa
  • Miso-Kürbis mit Spinat-Salat
  • Mohnpesto
  • Moussaka-Quiche
  • Nougat-Lebkuchen-Mousse
  • Nuss-Nougat-Creme, hausgemacht
  • Oliventapenade
  • Parmesan-Cracker
  • Perlencouscous mit Hühner-Tajine
  • Perlencouscous mit Hummus und Hackfleisch
  • Pesto aus Mohn
  • Pesto mit Minze
  • Pesto mit Rucola
  • Pinker Linsensalat
  • Pizza aus Blumenkohl und Mandeln
  • Prosciutto-Feigen-Quiche
  • Prosciutto-Torte mit Zucchini & getrockneten Tomaten
  • Quiche mit Moussaka
  • Quiche mit Prosciutto & Feigen
  • Quiches, mini, mit Kürbis &Äpfeln
  • Quinoa mit Balsamico-Pilzen
  • Quinoa-Kuchen mit Salsa
  • Quinoasalat mit gerösteten Trauben & Halloumi
  • Reis, gebraten, mit Zuckerschoten
  • Rosenkohl, gebraten, mit Schinken
  • Rot x 3 – Rotkohl mit roten Rüben & Granatapfel
  • Rote-Rüben-Hummus
  • Rucolapesto
  • Salsa aus Rucola, Koriander und Minze
  • Salsa mit Minze
  • Salzmandeln, ofengeröstet
  • Schokoladenkuchen mit Salz-Karamell
  • Smoothie, grün
  • Sobanudeln mit Avocado, Tomaten & Basilikum
  • Sobanudel-Salat, bunt
  • Spinat-Erbsen-Suppe
  • Spinat-Salat mit Miso-Kürbis
  • Süßkartoffel-ApfeI-Salat mit Macadamianüssen
  • Süßkartoffeln mit Feta
  • Süßkartoffeln mit Miso &Tahina
  • Süßkartoffel-Tortillas mit Feta und Minzpesto
  • Taboulé mit Mango
  • Tajine mit Huhn auf Perlencouscous
  • Tandoori-Blumenkohl mit Minz-Salsa
  • Tapenade
  • Tarte mit Prosciutto, Zucchini & getrockneten Tomaten
  • Tiramisu mit Brownies und Himbeeren
  • Tortilla aus Zucchini mit Räucherlachs
  • Tortillas aus Süßkartoffeln mit Feta und Minzpesto
  • Walnusskuchen mit gerösteter Tomatensauce
  • Walnuss-Zucchini-Suppe
  • Zitronen-Orangen-Eisteesirup
  • Zitruscreme mit frischen Erdbeeren
  • Zucchini-Tortilla mit Räucherlachs
  • Zucchini-Walnuss-Suppe

 
 

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – City Picknick – Julia Kutas

Die außergewöhnlichsten Picknickideen für die Stadt

Lunchbox to go: Köstliche Rezepte für die Mittagspause

Schnell vorbereitet – einfach verpackt – fertig!

Ein herrliches Gefühl, wenn im Frühling die Picknicksaison endlich wieder beginnt und man mit Pullover plötzlich viel zu warm angezogen ist. Dann ist es höchste Zeit für das erste Picknick, denn Essen unter freiem Himmel gehört zu den schönsten Sinnesfreuden.

Die Stadt ist voller schöner Orte zum Picknicken. Jeder von uns hat persönliche Lieblingsorte, Geheimplätze von ganz eigenem Charme. Julia Kutas hat Rezepte für kleine und große Picknicks gesammelt: alle wohlschmeckend, einfach zuzubereiten, viele vegetarisch, low carb und vegan.

Ob ein Sommerfest im eigenen Garten, ein Picknick im nächstgelegenen Park mit Freunden, oder am Lieblingsbrunnen: Platz für eine Decke findet sich fast überall. Oder am Sonntag gemütlich im Bett bleiben und gleich dort picknicken: Fenster auf, Sonne rein!

Julia Kutas studierte Kulturmanagement in London, Kunstgeschichte in Wien, arbeitete in New York in der Kunstbranche, spricht fünf Sprachen und ist kompromisslos, was guten Geschmack betrifft. Herzhafte Speisen und Picknickkörbe gibt es in ihren beiden Wiener Läden hiddenkitchen CITY und PARK.