Alles schön vorbereitet

AT3038009199Gebundene Ausgabe168zum AT Verlag     Entspannte Meal Prep Rezepte für die ganze Woche – Andrea Martens & Jo Kirchherr – Alles schön vorbereitet, 2018 AT, Aarau Inhalt und Rezepte: Kochbuch – Alles schön vorbereitet – Andrea Martens & Jo Kirchherr WAS IST MEAL PREP? BASICS Dunkler Rinderfond Gemüsefond Gemüsesugo Rucolapesto Guacamole Gremolata Gomasio Italienisches Dressing […]
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Veröffentlicht: 26.02.2018
Gebundene Ausgabe, 168 Seiten
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Entspannte Meal Prep Rezepte für die ganze Woche – Andrea Martens & Jo Kirchherr – Alles schön vorbereitet, 2018 AT, Aarau

Inhalt und Rezepte: Kochbuch – Alles schön vorbereitet – Andrea Martens & Jo Kirchherr

WAS IST MEAL PREP?

BASICS

  • Dunkler Rinderfond
  • Gemüsefond
  • Gemüsesugo
  • Rucolapesto
  • Guacamole
  • Gremolata
  • Gomasio
  • Italienisches Dressing
  • Wasabi-Dressing
  • Mango-Dressing
  • Croûtons
  • Würzcubes mit Pesto
  • Würzcubes mit Tomatenpaste

FRÜHSTÜCK

  • Bananenbrot-Cookies
  • Blaubeer-Zitronen-Cookies
  • Süßkartoffel-Karotten-Cookies
  • Veggie Eggmuffins
  • Pancakes mit Buttermilch (für den Toaster)
  • Homemade Granola
  • Chiapudding mit Orange und Grapefruit
  • Green Colada Smoothie Prep Pack
  • Kaffee-Skyr Smoothie-Pack

DIY-INSTANT-SUPPEN

  • Instant-Brühe
  • Getrocknete Pfannkuchenstreifen
  • Garden Style
  • Asia Style

GERÖSTETES GEMÜSE

  • Nudelsalat mit geröstetem Gemüse
  • Wraps mit geröstetem Gemüse
  • Glasnudelsalat mit geröstetem Gemüse

GEBEIZTER LACHS

  • Avocado-Lachs-Sandwich
  • Lachs-Pfannkuchen-Rollen
  • Nudeln mit gebeiztem Lachs

DIY-PIZZA

  • Die Sauce
  • Der Teig
  • Gemüsepizza
  • Pizza mit Lachs
  • Pizza Napoli
  • Steirische Pizza

MARINIERTES HUHN

  • … für Salat und Lunchbox
  • Version 1: Limette
  • Version 2: Honig und Senf
  • Version 3: Ingwer
  • Version 4: Curry
  • Das passt…
  • Salatwraps mit Huhn

PULLED PORK

  • Indoor-BBQ-Pulled-Pork aus dem Backofen
  • Barbecue Rub
  • Barbecue Sauce
  • Spitzkohl-Super-Salat / Coleslaw
  • Wraps mit Pulled Pork
  • Kartoffel-Pie mit Pulled Pork
  • Rührei mit Pulled Pork

PULLED CHICKEN

  • Burger mit Pulled Chicken
  • Wraps mit Pulled Chicken

SUPPEN

  • Pastinaken-Suppe
  • Kartoffelsuppe mit Kräutern
  • Karotten-Ingwer-Suppe

ROASTBEEF

  • Roastbeefröllchen mit Mango
  • Sandwich mit Roastbeef und Feigen
  • Roastbeefpäckchen mit Gorgonzola
  • Roastbeef mit geröstetem Gemüse

VAKUUMIEREN

  • Vanillekarotten
  • Fenchel mit Ingwer
  • Marinierte Tomaten
  • Zucchini-Spirelli mit Radieschen und Minze
  • Spargel mit Zitronenbutter
  • Erdbeeren mit Balsamicoessig
  • Orientalischer Lachs auf Orangen

DANKE

REZEPTVERZEICHNIS (alphabetisch)

Das schreibt der Verlag: Kochbuch – Alles schön vorbereitet – Andrea Martens & Jo Kirchherr

Der aktuelle Ernährungstrend für mehr Zeit und Gesundheit. Gesundes Essen selbst zubereitet statt Snacks und Fastfood.

Zeit ist Mangelware, da kommt die Idee von Meal Prep wie gerufen. Es braucht nur ein bisschen »Convenience« im Kühlschrank. Aber selbst gemacht! Am Samstag über den Markt schlendern und gesunde Lebensmittel einkaufen, am Sonntag zwei Stunden in das eigene Wohlbefinden investieren, kochen und vorbereiten, und schon kann die Woche beginnen! Ob es nun um ein Frühstück zum Mitnehmen geht, um einen kleinen Lunch für die Mittagspause oder ein leckeres entspanntes Abendessen nach einem stressigen Arbeitstag, mit diesem Buch ist man bestens vorbereitet. Da können auch mal unangemeldet Freunde vor der Tür stehen. Es finden sich bestimmt ein paar vorbereitete Komponenten, die zusammenpassen. Vorgekochtes wird in Gläser gefüllt, verpackt, es wird eingelegt, getrocknet und eingefroren. Die Rezepte sind nie kompliziert und die Bestandteile lassen sich oft untereinander kombinieren. Luftig nordisch inspirierte Fotos, kleine Geschichten und Tipps begleiten die Rezepte. Entspannt, gemütlich und unterhaltsam.

Andrea Martens ist Grafik-Designerin, Foodstylistin, Ernährungsberaterin, Rezeptentwicklerin und Gastgeberin aus Leidenschaft. Lebt in Bonn und arbeitet seit über 10 Jahren mit Jo Kirchherr zusammen.

Jo Kirchherr ist seit 1995 passionierter und preisgekrönter Fotograf in Köln für Food-, People- und Werbefotografie.