Bücher und Rezepte von Thomas Vierich

Sauerrotkraut mit Sellerie-Trüffel-Handkäs

Sauerrotkraut mit Sellerie-Trüffel-Handkäs

Rezept von Thomas Vilgis & Thomas Vierich – Sauerrotkraut mit Sellerie-Trüffel-Handkäs Rotkraut fein schneiden oder hobeln und mit den Handballen durchwalken, sodass & Pflanzenzellen gebrochen werden. Schalotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beides mit Salz, Rosinen, Feige und Pfeffer vermengen. In einen stabilen ..mehr

Wirsing in Nussbutter mit Mixed Pork

Wirsing in Nussbutter mit Mixed Pork

Rezept von Thomas Vilgis & Thomas Vierich – Wirsing in Nussbutter mit Mixed Pork     Frühlingszwiebeln und Wirsing putzen, dann in einem Blitzhacker sehr fein hacken.     Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie leicht karamellisiert und nussige Aromen freisetzt. Sofort vom Herd ziehen, Gemüse hineingeben und gut ..mehr

Aroma Gemüse

Aroma Gemüse

| VÖ 10.10.2017

zum Stiftung Warentest Verlag Leseprobe     Der Weg zum perfekten Geschmack – Thomas Vilgis & Thomas Vierich – Aroma Gemüse, 2017 Stiftung Warentest, Berlin Rezept – Wirsing in Nussbutter mit Mixed ..mehr

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Aroma – Die Kunst des Würzens

Aroma – Die Kunst des Würzens

| VÖ 15.09.2015

zum Stiftung Warentest Verlag     Die Kunst des Würzens – Thomas Vilgis & Thomas A. Vierich – Aroma, 3. Auflage 2015 Stiftung Warentest, Berlin Das meint BuchGourmet: Kochbuch – Aroma – Die ..mehr

€ 39,90 Listenpreis Neu ab € 39,90 Gebraucht ab € 37,90 Amazon