Bücher und Rezepte von Stefanie Hiekmann

Kokossuppe mit Zitronengras und Ingwer

Kokossuppe mit Zitronengras und Ingwer

Rezept von Sarah Henke – Kokossuppe mit Zitronengras und Ingwer     Zitronengras in Ringe schneiden, Ingwer und Galgant schälen und fein schneiden.   Alles in Pflanzenöl anbraten, bis die Gewürze zu duften anfangen.   Dann die Chilis entkernen, in feine Streifen schneiden, zugeben und mit Hühnerfond ablöschen.   ..mehr

Lachstatar mit Gurke und Zitrone

Lachstatar mit Gurke und Zitrone

Rezept von Johannes King – Lachstatar mit Gurke und Zitrone   Das Lachsfilet in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden, dann in Streifen und dann in ganz feine Würfel. Sofort in eine Metallschüssel auf Eis geben und stetig kalt weiterverarbeiten. Die Salatgurke schälen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten ..mehr

One Pot Pasta – Aromen aus aller Welt

One Pot Pasta – Aromen aus aller Welt

| VÖ 20.07.2017

zum Edition Michael Fischer Verlag Leseprobe     30 neue Nudelgerichte aus einem Topf – Stefanie Hiekmann – One Pot Pasta – Aromen aus aller Welt, 2017 EMF Edition Michael Fischer, Igling Das schreibt ..mehr

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