Bücher und Rezepte von Russell Norman

Roter Knurrhahn, Meerfenchel, Gurke und Borretsch

Roter Knurrhahn, Meerfenchel, Gurke und Borretsch

Rezept von Russell Norman – Roter Knurrhahn, Meerfenchel, Gurke und Borretsch     Mit einem sehr scharfen Messer die Gurke in hauchdünne Scheiben schneiden und mit dem Zucker und einer guten Prise Salz in eine Schüssel geben. Für eine halbe Stunde beiseitestellen. Den Meerfenchel waschen und abtropfen lassen. Mit der Hälfte des ..mehr

Venusmuscheln mit Borlottibohnen und Bärlauch

Venusmuscheln mit Borlottibohnen und Bärlauch

Rezept von Russell Norman – Venusmuscheln mit Borlottibohnen und Bärlauch     Die Borlottibohnen in Wasser über Nacht einweichen. Die Zwiebel halbieren, Karotten und Selleriestangen in große Stücke schneiden. Die ganze Knoblauchknolle in der Hälfte horizontal durchschneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken. Den Bärlauch waschen ..mehr

Butternuss-Regenbogen-Mangold-Taleggio-Salat

Butternuss-Regenbogen-Mangold-Taleggio-Salat

Rezept von Russell Norman – Butternuss-Regenbogen-Mangold-Taleggio-Salat Den Ofen auf 200°C vorheizen. Kürbis längs halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und das Kürbisfleisch wie Pommes frites in Stifte schneiden. Diese mit den Salbeiblättern, der Hälfte des Knoblauchs, einigen guten Prisen Meersalz, etwas frisch gemahlenem ..mehr

Comfort Food – Russell Norman

Comfort Food – Russell Norman

| VÖ 27.03.2017

zu den Random House Verlagen Leseprobe Das schreibt Toms Kochbuchblog     Gute-Laune-Küche aus New York – Russell Norman – Comfort Food, 2017 Prestel, Random House, München Rezept – Warmer Salat mit ..mehr

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Die venezianische Küche

Die venezianische Küche

| VÖ 20.02.2013

Russell Norman – Die venezianische Küche: Innovativ aber schnörkellos Versteckt in den hintersten Gassen des angesagten Londoner Stadtteils Soho liegt eines der beliebtesten Restaurants der Stadt: das Polpo. Kritiker und ..mehr

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