Bücher und Rezepte von Rafael Pranschke

Spargelcremesuppe mit Jakobsmuscheln

Spargelcremesuppe mit Jakobsmuscheln

Rezept von Rafael Pranschke – Spargelcremesuppe mit Jakobsmuscheln     Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen in 2 cm lange Stücke schneiden. die Spargelschalen mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und für 15 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb seihen. Die Schalotten schälen und ..mehr

Spargelgratin

Spargelgratin

Rezept von Rafael Pranschke – Spargelgratin     Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser für 20 Minuten kochen. Auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.     Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in Salzwasser für 5 Minuten bissfest blanchieren. Kalt abschrecken und in 2 cm lange ..mehr

Entenbrust mit Spargel und Wok-Gemüse

Entenbrust mit Spargel und Wok-Gemüse

Rezept von Rafael Pranschke – Entenbrust mit Spargel und Wok-Gemüse       Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen diagonal in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und in Stifte schneiden. Die Paprka waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls in Stifte schneiden. Die Zwiebeln schälen ..mehr

Rafael Pranschke – Spargel

Rafael Pranschke – Spargel

| VÖ 25.02.2015

Zum Fackelträger Verlag Das Kultgemüse neu interpretiert – Mit frischen neuen Rezepten – Rafael Pranschke – Spargel, 2015 Edition Fackelträger, Köln Rezept – Spargelcremesuppe mit Jakobsmuscheln Rezept – ..mehr

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Salz & Pfeffer – 80 neue Rezepte

Salz & Pfeffer – 80 neue Rezepte

| VÖ 24.09.2014

Mehr als schwarz und weiß – die Vielfalt von Salz und Pfeffer erleben! Rafael Pranschke: Salz & Pfeffer – 80 neue Rezepte, 2014 Christian, München Ohne jeglichen Zweifel steht fest: Salz und Pfeffer sind das A ..mehr

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Fondue & Co. – 80 aufgegabelte Rezepte

Fondue & Co. – 80 aufgegabelte Rezepte

| VÖ 24.09.2014

80 aufgegabelte Rezepte – Rafael Pranschke: Fondue & Co., 2014 Christian, München Können Sie sich noch an die Silvesterabende erinnern, mit Freunden rund um das Rechaud für Käse Fondue oder das gewagte Fondue ..mehr

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Fast & Food – 100 kreative Rezepte

Fast & Food – 100 kreative Rezepte

| VÖ 17.03.2014

100 kreative Rezepte – Rafael Pranschke: Fast & Food, 2014 Christian, München Schnelle Küche für heute Fast Food muss nicht vom goldenen M oder der Dönerbude nebenan kommen. Für alle, die es lieben, sind diese 100 ..mehr

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Schöner kochen – Desserts

Schöner kochen – Desserts

| VÖ 15.09.2011

Die Kunst der perfekten Zubereitung, Rezepte und Tipps für zauberhafte Desserts Süße Kreationen perfekt in Schale Rafael Pranschke zeigt in dem 4. Buch aus der “Schöner kochen”-Reihe, wie man Süßes so auf den ..mehr

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