Bücher und Rezepte von Otto Koch

Gebratener Kabeljau mit Meeressalat – Otto Koch

Gebratener Kabeljau mit Meeressalat – Otto Koch

Rezept von Otto Koch & Michael Schubaur – Gebratener Kabeljau mit Meeressalat, Okra und Kichererbsenbällchen       Für die Kichererbsenbällchen gekochte und pürierte Masse mit Eigelb sowie den Gewürzen vermengen, abschmecken und zu kleinen Bällchen rollen. In Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden und ..mehr

Eisbein mit Kerbelöl – Vincent Klink

Eisbein mit Kerbelöl – Vincent Klink

Rezept von Vincent Klink – Eisbein mit Kerbelöl und Erbsenpüree       Eisbein: Für das Eisbein etwa 1 1/2 l Wasser in einem Topf aufkochen, schwach salzen. Die Zwiebel schälen und mit dem Lorbeerblatt und der Gewürznelke spicken. Die Pfefferkörner andrücken, den Knoblauch schälen. Die gespickte Zwiebel, Pfefferkörner, ..mehr

Wildkräutersuppe mit Spinatklößchen – Vincent Klink

Wildkräutersuppe mit Spinatklößchen – Vincent Klink

Rezept von Vincent Klink – Wildkräutersuppe mit Spinatklößchen         Für die Klößchen Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen. Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden. 1 EL Butter in einem Topf erhitzen, Schalotte darin andünsten. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Gut ausdrücken und fein ..mehr

Bayerischer Wurstsalat – Otto Koch

Bayerischer Wurstsalat – Otto Koch

Rezept von Otto Koch – Bayerischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln     Die Kartoffeln mit der Schale waschen und in Salzwasser bissfest garen. Abgießen, ausdampfen lassen und möglichst heiß pellen. Abkühlen lassen. Von den Würsten die Haut entfernen. Die Würste in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden und zwei Teller ..mehr

Algen und Küstengemüse – Das Kochbuch

Algen und Küstengemüse – Das Kochbuch

| VÖ 25.04.2017

zum Matthaes Verlag Leseprobe Das schreibt Toms Kochbuchblog     Otto Koch & Michael Schubaur – Algen und Küstengemüse – Das Kochbuch, 2017 Matthaes, Stuttgart Rezept – Gelbe Linsensuppe mit Curry, ..mehr

€ 69,90 Listenpreis Neu ab € 69,90 Gebraucht ab € 40,65 Amazon
Kein Bild vorhanden

Kreativ Bayerisch kochen

| VÖ 23.08.1998

“Nur wer gerne gut isst, kann auch gut kochen.” Davon ist der international gefeierte Spitzenkoch Otto Koch nach wie vor überzeugt. Zum ersten Mal gibt er in diesem Buch einen umfassenden Einblick in die Geheimnisse ..mehr

Gebraucht ab € 4,50 Amazon
Kein Bild vorhanden

Otto Koch

| VÖ 23.08.1989

Die 111 schönsten Rezepte aus dem Restaurant Le Gourmet Edition der Meisterköche Raffinierte Ideen Münchner Schmankerl Grande Cuisine Das Münchner Restaurant “Le Gourmet” bietet mit seinen stilvollen Rahmen ein ..mehr

Neu ab € 12,99 Gebraucht ab € 10,75 Amazon
ARD Buffet – Kochen mit Otto Koch

ARD Buffet – Kochen mit Otto Koch

| VÖ 28.03.2009

Unser Kochbuch mit Otto Koch Die erfolgreiche Sendung “ARD-Buffet” ist längst zum Klassiker der Koch-Shows avanciert und feiert Jubiläum: Seit zehn Jahren zaubern Köche der Spitzenklasse für ein breites ..mehr

€ 9,95 Listenpreis Neu ab € 6,45 Gebraucht ab € 0,37 Amazon