Bücher und Rezepte von Oscar Farinetti

Kürbissuppe mit Safrancroûtons und Thymian

Kürbissuppe mit Safrancroûtons und Thymian

Rezept von Oscar Farinetti – Kürbissuppe mit Safrancroûtons und Thymian Etwas Olivenöl und die Butter in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel darin bei niedriger Hitze 5-6 Minuten weich und glasig dünsten. Vom Thymian einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen. Den restlichen Thymian zusammen mit dem Kürbis zu den Zwiebeln geben ..mehr

Hähnchen in Biersauce mit Rosmarin

Hähnchen in Biersauce mit Rosmarin

Rezept von Oscar Farinetti – Hähnchen in Biersauce mit Rosmarin Die Zwiebeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. Den Pancetta würfeln. Das Hähnchen in Stücke zerlegen (siehe Tipp). Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen. Zwiebeln und Pancetta hinein­geben, mit 4 Esslöffel Bier beträufeln und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten ..mehr

Cocktailtomaten-Tarte mit Pesto

Cocktailtomaten-Tarte mit Pesto

Rezept von Oscar Farinetti – Cocktailtomaten-Tarte mit Pesto   Zuerst den Mürbeteig zubereiten. Das Mehl sieben, auf die Arbeitsfläche häufen und eine Vertiefung in die Mitte drücken. Butter, Salz und 2 Esslöffel Eiswasser hineingeben. Die Zutaten zuerst mit den Fingerspitzen, dann mit den Fingerknöcheln zügig zu einem glatten ..mehr

EATALY – Moderne italienische Küche

EATALY – Moderne italienische Küche

| VÖ 07.09.2017

zum Edel Verlag     Zeitgemäße Rezepte aus Italien: leicht, frisch, schnell & einfach – Oscar Farinetti – EATALY – Moderne italienische Küche, 2017 Phaidon by Edel, Hamburg Rezept – ..mehr

€ 39,95 Listenpreis Neu ab € 39,95 Gebraucht ab € 32,00 Amazon