Bücher und Rezepte von Lars Wentrup

Veggie Jambalaya – Scharfer Gemüse-Reis-Eintopf

Veggie Jambalaya – Scharfer Gemüse-Reis-Eintopf

Rezept aus “New York Capital of Food” – Veggie Jambalaya – Scharfer Gemüse-Reis-Eintopf     Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Sellerie putzen, längs halbieren und in feine Halbmonde schneiden.     Die Paprika von den Samen und Scheidewänden befreien und in mundgerechte ..mehr

White Christmas – Rezepte & Geschichten

White Christmas – Rezepte & Geschichten

| VÖ 01.09.2017

zum Hölker Verlag     Rezepte & Geschichten für eine entspannte Weihnachtszeit – Lisa Nieschlag, Lars Wentrup, Julia Cawley – White Christmas, 2017 Hölker, Münster Das schreibt der Verlag: Kochbuch ..mehr

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Blumenkohl-Mandel-Suppe mit Petersilienöl

Blumenkohl-Mandel-Suppe mit Petersilienöl

Rezept aus “Zwei in der Küche” – Blumenkohl-Mandel-Suppe mit Petersilienöl       Für die Suppe Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Blumenkohl putzen, waschen und in grobe Stücke teilen (das müssen keine ordentlichen Röschen sein).     Das Öl in einem Topf erhitzen und ..mehr

Estragonhähnchen aus dem Ofen nach Marcella Hazan

Estragonhähnchen aus dem Ofen nach Marcella Hazan

Rezept aus “Zwei in der Küche” – Estragonhähnchen aus dem Ofen nach Marcella Hazan     Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Die Kartoffeln schälen, längs vierteln und die Kartoffelspalten auf einem tiefen Backblech mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Den Estragon waschen und trocken schütteln. Von einem ..mehr

Lammkoteletts mit orientalischem Blumenkohlsalat

Lammkoteletts mit orientalischem Blumenkohlsalat

Rezept aus “Zwei in der Küche” – Lammkoteletts mit orientalischem Blumenkohlsalat     Für den Blumenkohlsalat den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und diese in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 großzügigen Prise Salz und dem Ras el-Hanout gut ..mehr