Bücher und Rezepte von Jitsy Santana Gómez

Papas Rellenas – Gefüllte kubanische Kartoffeln

Papas Rellenas – Gefüllte kubanische Kartoffeln

Rezept Papas Rellenas – Gefüllte kubanische Kartoffeln Eigentlich wird die gefüllte kubanische Kartoffel mit Gehacktem gefüllt. Das kann halb und halb sein oder reines Rinderhack, leicht angemacht wie für Frikadellen, oder mit kleingewürfelten Kapern oder Paprika versetzt, oder was sich sonst noch alles denken lässt. Der Phantasie sind ..mehr

Kubanische schwarze Bohnensuppe à la Jitsy

Kubanische schwarze Bohnensuppe à la Jitsy

Bitte erwarten Sie kein Rezept in allen detaillierten Feinheiten! Meine Frau kocht niemals nach Rezept und auch nicht nach der Uhr. Kubanerinnen setzen beim Kochen vor allem ihr Gefühl ein! Allerdings sind ein wenig Rum und viel laute Musik beim Kochen sehr hilfreich. Also vor allem benötigen Sie schwarze Bohnen. Aber zuerst die Beinscheibe mit ..mehr