Bücher und Rezepte von Hans Gerlach

Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 2

Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 2

| VÖ 31.10.2015

zum Pantauro Verlag     12 wegweisende Chefs aus 5 Kontinenten im Portrait mit 60 außergewöhnlichen Rezepten – Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 2, 2015 Pantauro, Red Bull, Salzburg Das schreibt der ..mehr

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Sushi – Kult-Häppchen aus Japan

Sushi – Kult-Häppchen aus Japan

| VÖ 09.08.2014

GU Küchenratgeber – Kult-Häppchen aus Japan – Hans Gerlach: Sushi, 2014 Gräfe und Unzer, München Sushi im Handumdrehen: die schönsten Rezepte für Japan-Feeling pur. In Japan ist Sushizubereiten fast eine ..mehr

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Aromen & Gewürze

Aromen & Gewürze

| VÖ 07.08.2011

Hans Gerlach: Aromen & Gewürze – Feurig. Mild. Frisch. Erdig. Duftig. Süss. 2011, Kosmos, Stuttgart Zuerst eine absolut erforderliche Warnung: Jeder Leser, der nicht bereit sein will, seine Finger von den Mischungen ..mehr

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Slow Cooking

Slow Cooking

| VÖ 08.09.2012

Kochen mit Zeit, Lust & Liebe – Hans Gerlach: Slow Cooking  –  Ein neuer Koch-Hype verständlich nahe gebracht Bereits seit Jahren haben Themen zur Zeitverzögerung permanente Konjunktur in Deutschland. Wir ..mehr

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Kochen – So einfach geht’s

Kochen – So einfach geht’s

| VÖ 02.09.2013

Ein Grundkochbuch in 1000 Bildern! Hans Gerlach: Kochen – so einfach geht’s, 2013 Gräfe und Unzer, München An Grundkochbüchern gibt es auf dem Markt nun wahrlich keinen Mangel. Warum also hat der größte deutsche ..mehr

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Kochen (fast) ohne Zeit

Kochen (fast) ohne Zeit

- Die schnellste Nudel, das beste Brot und wie sich der Braten selber schmort – Das neue Buch des Kolumnen-Autors aus dem SZ-Magazin – Leckere Ideen für Genießer mit vollem Terminkalender Keine Zeit zum Einkaufen, ..mehr

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181 – Kulinarische Höhenflüge

181 – Kulinarische Höhenflüge

| VÖ 01.09.2010

Otto Koch – Das Restaurant 181 im Münchner Olympiaturm Bereits seit vielen Jahren begleitet Otto Koch das Unternehmen Arena One in Sachen Kulinarik. Seit Oktober 2009 ist er auch Patron des Restaurants 181 im Olympiaturm, ..mehr

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Marmeladen & Gelees

Marmeladen & Gelees

| VÖ 02.02.2010

Glück im Glas – die Lust am Selbermachen Selbstgemachte Marmeladen und Gelees sind kleine Kostbarkeiten. Damit diese Freude das ganze Jahr anhält, finden Sie in diesem Buch Rezepte für jede Saison. Im Frühling werden ..mehr

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Kochen (fast) ohne Geld

Kochen (fast) ohne Geld

70 Genießerrezepte Wie Sie preisgünstig kochen, ohne am Geschmack zu sparen Spitzenkoch Hans Gerlach verrät, wie man hochwertig und zugleich sparsam kochen kann und zeigt in 70 leckeren Rezepten, wie gut günstig schmeckt. ..mehr

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Gartenküche

Gartenküche

| VÖ 15.03.2011

Frischer Genuss rund ums Jahr Vom Garten frisch in die Küche – so schmeckt die Natur. Vom Beet in die Küche! So lautet das Motto der Gartenküche. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – wir begleiten durchs ..mehr

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