Bücher und Rezepte von Bettina Matthaei

Bitter – Bettina Matthaei

Bitter – Bettina Matthaei

| VÖ 28.02.2018

zum Hädecke Verlag     Von zart-herb bis kräftig-bitter: 160 neue und kreative Kompositionen der Aromenspezialistin – Bettina Matthaei – Bitter, 2018 Hädecke, Weil der Stadt Das schreibt der Verlag: ..mehr

€ 32,00 Listenpreis Amazon
Workshop Würzen – Bettina Matthaei

Workshop Würzen – Bettina Matthaei

| VÖ 30.09.2016

zum Becker Joest Volk Verlag Leseprobe     Gewürz-Know-how für Einsteiger und Profis mit über 200 raffiniert einfachen Rezepten – Bettina Matthaei – Workshop Würzen, 2016 Becker Joest Volk, Hilden Rezept ..mehr

€ 49,90 Listenpreis Neu ab € 34,00 Gebraucht ab € 26,89 Amazon
Cajun-Salat mit Huhn, Mais & Süßkartoffel

Cajun-Salat mit Huhn, Mais & Süßkartoffel

Rezept von Bettina Matthaei – Cajun-Salat mit Huhn, Mais & Süßkartoffel   Eine große ofenfeste Form in den Backofen stellen, den Ofen auf 120° vorheizen. 2 Limetten heiß waschen und trocken reiben, die Schale abreiben. Aus allen Limetten 100 ml Saft auspressen. Die Hähnchenbrustfilets abbrausen und trocken tupfen, Fett und ..mehr

Bettina Matthaei – Schwarzwurzeln mit Pilzen

Bettina Matthaei – Schwarzwurzeln mit Pilzen

Rezept von Bettina Matthaei – Schwarzwurzeln mit Pilzen und Petersilien-Nuss-Pesto   Petersilien-Nuss-Pesto: Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und hacken. Die Zitrone heiß waschen, 2 TL Schale abreiben, 2 TL Saft auspressen. Die Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und im Blitzhacker fein zerkleinern (oder ..mehr

Thailand – Rezepte gegen das Fernweh

Thailand – Rezepte gegen das Fernweh

| VÖ 03.02.2014

So schmeckt die Thaiküche: Authentische, unkomplizierte Rezepte bringen die Exotik nach Hause – Bettina Matthaei: Thailand, 2014 Gräfe und Unzer, München GU Küchenratgeber Dieses Büchlein ist Teil der Serie „GU ..mehr

€ 8,99 Listenpreis Neu ab € 8,99 Gebraucht ab € 3,54 Amazon
Bettina Matthaei – Würzen

Bettina Matthaei – Würzen

| VÖ 09.03.2004

Einfach besonders – besonders einfach – Bettina Matthaei – Würzen, 2004 Gräfe & Unzer, München Worin besteht die Kunst, einfach genial zu kochen? Darin, einfach genial zu würzen! Eine Prise Kreuzkümmel ..mehr

€ 24,90 Listenpreis Gebraucht ab € 4,96 Amazon
Interview mit der Autorin und Gewürz-Unternehmerin Bettina Matthaei

Interview mit der Autorin und Gewürz-Unternehmerin Bettina Matthaei

17. Oktober 2013

Interview mit der Kochbuchautorin und Gewürz-Unternehmerin Bettina Matthaei Auf der Frankfurter Buchmesse traf ich Bettina Matthaei. Kurz zuvor war ihr Buch „Von Bittersüss nach Feuerscharf“ im Verlag Collection Rolf Heyne durch die Gastronomische Akademie Deutschlands mit einer Goldmedaille ausgezeichnet worden. BuchGourmet hatte bereits ..mehr