Bücher und Rezepte von Annemarie Wildeisen

Gefülltes Schweinefilet mit Morcheln

Gefülltes Schweinefilet mit Morcheln

Rezept von Annemarie Wildeisen – Gefülltes Schweinefilet mit Morcheln     Die Morcheln unter lauwarmem Wasser gründlich spülen. Dann mit warmem Wasser bedeckt mindestens 20 Minuten einweichen. Anschliessend die Pilze abschütten, je nach Grösse halbieren oder vierteln und nochmals gründlich unter fließendem Wasser spülen. ..mehr

Rindsmedaillons mit Tomaten an Pistazien-Beurre-Blanc

Rindsmedaillons mit Tomaten an Pistazien-Beurre-Blanc

Rezept von Annemarie Wildeisen – Rindsmedaillons mit Tomaten an Pistazien-Beurre-Blanc Die für die Füllung der Rindsmedaillons benötigten Rösttomaten können gut 1/2 Tag im Voraus zubereitet werden, die Pistazienbutter sogar 2-3 Tage vorher. Und auch die Medaillons selber lassen  sich einige Stunden im Voraus vorbereiten. Den Backofen ..mehr

Entenbrust an Honig-Balsamico-Sauce

Entenbrust an Honig-Balsamico-Sauce

Rezept von Annemarie Wildeisen – Entenbrust an Honig-Balsamico-Sauce Ob man die ausgeprägte Fetthaut der Entenbrüstchen beim Essen entfernen will ist eine Frage der persönlichen Vorliebe. In diesem Rezept erhält sie durch die Marinade zusätzliches Aroma. Wichtig ist aber in jedem Fall, dass die Fettseite kross, also bei großer Hitze ..mehr

Annemarie Wildeisen – Kochen – Grill

Annemarie Wildeisen – Kochen – Grill

| VÖ 30.03.2015

Die besten Rezepte aus Annemarie Wildeisens Zeitschrift Kochen Nr. 3 – Annemarie Wildeisen – Kochen – Grill, 2014 AT, Aarau Sommerzeit ist Grillzeit. Dabei darf alles auf den Grill, was zum Geniessen einlädt: kleine und ..mehr

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Mein Küchenjahr

Mein Küchenjahr

| VÖ 29.08.2013

365 Tage und 365 Rezepte – Tag für Tag Annemarie Wildeisen: Mein Küchenjahr, 2013 AT – Verlag, Aarau Wohl dem Verlag, der einen Autoren als Anker hat und erst recht, wenn es eine Autorin ist! Annemarie Wildeisen ist ..mehr

€ 56,00 Listenpreis Neu ab € 56,00 Gebraucht ab € 12,90 Amazon
Heißgeliebtes Backen

Heißgeliebtes Backen

| VÖ 28.10.2011

Heissgeliebtes Backen: Zwei Autorinnen, die eine gelernte Patissière, die andere Chefredakteurin einer Kochzeitschrift, schreiben ein Buch mit Backrezepten. Diese Kombination verspricht sehr viel! Vorweggenommen sei schon ..mehr

€ 44,90 Listenpreis Neu ab € 44,90 Gebraucht ab € 33,99 Amazon
Fleisch schnell garen bei Niedertemperatur

Fleisch schnell garen bei Niedertemperatur

| VÖ 01.08.2007

Kleine Fleischstücke sanft zubereitet In diesem Buch zeigt die Autorin, wie auch kleine und kleinste Fleischstücke wie Koteletts, Medaillons, Schnitzelchen, Geschnetzeltes und vieles mehr an Qualität gewinnen, wenn man die ..mehr

€ 22,90 Listenpreis Neu ab € 34,99 Gebraucht ab € 9,74 Amazon
Gästemenüs zum Vorbereiten

Gästemenüs zum Vorbereiten

| VÖ 11.10.1999

Die schönste Art, Gäste zu verwöhnen Gut geplant und gut vorbereitet ist halb gekocht. 75 unkomplizierte, aber dennoch attraktive Rezepte, zu 25 Menüs zusammengestellt, sorgen für sicheres Gelingen und lassen Ihnen Zeit, ..mehr

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Eine Prise Süden – 90 unkomplizierte Rezepte

Eine Prise Süden – 90 unkomplizierte Rezepte

| VÖ 01.02.2004

Wenn uns hin und wieder plötzlich die Sehnsucht nach Süden und Sonne packt, gibt es ein ganz einfaches Rezept: eine Prise Süden in der Küche und auf dem Teller. Tauchen Sie mit diesem Kochbuch ein in eine Welt der Düfte und ..mehr

€ 22,90 Listenpreis Neu ab € 22,90 Gebraucht ab € 12,90 Amazon
Konfitüren, Marmeladen, Gelees

Konfitüren, Marmeladen, Gelees

| VÖ 17.09.1999

Die besten Rezepte Hausgemachte Konfitüren und Gelees sind beliebt und äusserst einfach herzustellen. Sie schmecken frischer und fruchtiger als Fertigprodukte, sie enthalten nichts als die reine Frucht, Zucker und Geliermittel, ..mehr

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