Bücher und Rezepte von Andoni Luis Aduriz

Mugaritz – A Natural Science of Cooking

Mugaritz – A Natural Science of Cooking

| VÖ 27.04.2012

- This is the first-ever book in English on Mugaritz, the ground-breaking restaurant in Northern Spain – The definitive book on influential chef Andoni Luis Aduriz and Mugaritz restaurant in northern Spain, recently voted ..mehr

€ 30,95 Listenpreis Neu ab € 31,09 Gebraucht ab € 25,68 Amazon
Innovación Abierta y Alta Cocina

Innovación Abierta y Alta Cocina

| VÖ 01.11.2011

Aprender a Innovar con Mugaritz Índice: – Andoni Luis y Mugaritz – Innovación y cocina – Principios inspiradores – Cosas a tener en cuenta para cocinar – Contextos, prejuicios y mapas – Un ..mehr

€ 34,69 Listenpreis Neu ab € 31,87 Gebraucht ab € 35,02 Amazon
Bestiarium Gastronomicae

Bestiarium Gastronomicae

| VÖ 01.11.2006

La imposible colección de animales que conforman la tercera entrega de los Cuadernos Mugaritz de Gastronomía salió de la imaginación descabellada de Gyula Madarasz, un genial ornitólogo y excéntrico viajero húngaro. Una de ..mehr

€ 85,19 Listenpreis Neu ab € 393,39 Gebraucht ab € 495,75 Amazon