Bücher und Rezepte von Alain Ducasse

Meine Bistro-Küche – Alain Ducasse

Meine Bistro-Küche – Alain Ducasse

| VÖ 14.03.2016

zum Gerstenberg Verlag     Die besten 110 Rezepte – Alain Ducasse – Meine Bistro-Küche, 2016 Gerstenberg, Hildesheim Rezept – Kalbsfrikassee nach Fernande Allards Art Rezept – Gedämpfter Steinbutt mit ..mehr

€ 28,00 Listenpreis Neu ab € 28,00 Gebraucht ab € 18,85 Amazon
I Love London – Alain Ducasse

I Love London – Alain Ducasse

| VÖ 25.01.2016

zum Gerstenberg Verlag     100 Gourmet-Adressen + 8 Rezepte – Alain Ducasse – I Love London, 2016 Gerstenberg, Hildesheim Das schreibt der Verlag: Kochbuch Restaurantführer – I Love London – ..mehr

€ 18,00 Listenpreis Neu ab € 15,00 Gebraucht ab € 7,94 Amazon
I Love Paris – Alain Ducasse

I Love Paris – Alain Ducasse

| VÖ 25.01.2016

zum Gerstenberg Verlag     100 Gourmet-Adressen + 10 Rezepte – Alain Ducasse – I Love Paris, 2016 Gerstenberg, Hildesheim Das schreibt der Verlag: Kochbuch Restaurantführer – I Love Paris – ..mehr

€ 18,00 Listenpreis Neu ab € 18,00 Gebraucht ab € 5,99 Amazon
Ducasse Nature Desserts

Ducasse Nature Desserts

| VÖ 31.03.2015

zum Hädecke Verlag Der zweite Band aus der Reihe Ducasse Nature – Alain Ducasse Nature Desserts, 2015 Hädecke, Weil der Stadt Einfache Rezepte vom Sternekoch – Desserts mit französischer Raffinesse Die ..mehr

€ 22,80 Listenpreis Neu ab € 22,80 Amazon
Alain Ducasse – My 10 Best

Alain Ducasse – My 10 Best

| VÖ 18.11.2014

Alain Ducasse – My 10 Best, 2014 Editions Alain Ducasse Alain Ducasse. Eric Ripert. Daniel Boulud. Pierre Hermé. These are among the world’s most celebrated chefs, the luminaries who changed the landscape of fine dining. ..mehr

€ 18,99 Listenpreis Neu ab € 19,99 Gebraucht ab € 89,06 Amazon
Geschmortes Rindfleisch

Geschmortes Rindfleisch

Vorbereitung Zwei Tage vorher vom Metzger bei Ochsenschwanz, Oberschale und Bug das Fett entfernen lassen. Das Fleisch in 2-3 cm große Würfel schneiden und den Ochsenschwanz in Stücke hacken lassen. Möhren und Staudensellerie schälen bzw. waschen, beides schräg in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln in kleine ..mehr

Geschmortes Gemüse mit Vanillearoma

Geschmortes Gemüse mit Vanillearoma

Gemüse vorbereiten Karotten mit Grün waschen, schälen, 1 cm vom Grün stehen lassen und die Karotten halbieren. Brokkoli in Röschen zerteilen und waschen. Weiße Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen. Fenchelknolle achteln und mit kaltem Wasser abspülen. Grünen Spargel waschen und unteres Drittel schälen. Stangen auf eine Länge von 7 cm ..mehr

Gekühlte Erbsensuppe

Gekühlte Erbsensuppe

Erbsen aus den Hülsen auslösen. Die kleinsten Erbsenschoten aussortieren und diese wie grüne Bohnen entfädeln. Anschließend waschen und klein hacken. In einem Schmortopf Olivenöl erhitzen und die zerkleinerten Schoten etwa fünf Minuten anschwitzen. Die ausgelösten Erbsen mit Zucker dazugeben, etwas salzen und drei Minuten garen. ..mehr

Ducasse Nature – Einfach, gesund und gut

Ducasse Nature – Einfach, gesund und gut

| VÖ 07.04.2014

Alain Ducasse: Ducasse Nature – Einfach, gesund und gut, 2014 Hädecke, Weil der Stadt Mit Paule Neyrat, Christophe Saintagne, Françoise Nicol Alain Ducasse kocht ganz natürlich Über den Autor Alain Ducasse muss nicht ..mehr

€ 29,90 Listenpreis Neu ab € 34,00 Gebraucht ab € 29,89 Amazon
J’aime Paris

J’aime Paris

| VÖ 01.11.2011

A Taste of Paris in 200+ c Join France’s most celebrated chef on a personal journey around Paris as he reveals his favourite foodie haunts including restaurants, cafés, local bistros, patisseries and other artisanal ..mehr

€ 36,99 Listenpreis Neu ab € 1.395,19 Gebraucht ab € 309,46 Amazon
Grand Livre de Cuisine – Die besten Rezepte

Grand Livre de Cuisine – Die besten Rezepte

| VÖ 16.05.2011

Ducasse – Die besten Rezepte Best of Alain Ducasse – Die Quintessenz der Ducasse-Küche in einem Band 5 Bücher mit über 4000 Seiten und mehr als 2000 Rezepten hat Alain Ducasse in der Reihe “Grand Livre de ..mehr

€ 98,00 Listenpreis Neu ab € 98,00 Gebraucht ab € 91,99 Amazon