Gewürze

Currys – 200 Rezepte aus aller Welt

Currys – 200 Rezepte aus aller Welt

| VÖ 18.03.2014

200 Rezepte aus aller Welt – Atul Kochhar:  Currys, 2014 Christian, München Currys aus Indien, Bangladesch auch aus Burma kennt man. Aber was ist mit afrikanischem, karibischem, kanadischem und britischem Curry? Das ..mehr

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Das große Handbuch der Gewürze

Das große Handbuch der Gewürze

VÖ 10.01.2014

100 Gewürze im Porträt, 130 klassische und innovative Rezepte: Das große Handbuch der Gewürze, 2014 Komet, Köln Als natürliche Helfer sind Gewürze ohne Konkurrenz in der Küche und der Medizin. Dieses kompetente ..mehr

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Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen

Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen

| VÖ 31.01.2014

Zutaten, Herstellung & viele Rezepte – Ralf Nowak: Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen, 2014 Heel, Königswinter Rezepte zu Saucen sind Bestandteil eines jeden Grillbuches. Da zurzeit Grillen – ob im Sommer ..mehr

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Geschenke mit Gewürzen aus meinem Garten

Geschenke mit Gewürzen aus meinem Garten

| VÖ 06.02.2014

Kreative Ideen rund ums Jahr – Barbara Krasemann: Geschenke mit Gewürzen aus meinem Garten, 2014 Kosmos, Stuttgart Gewürze müssen nicht immer aus fernen exotischen Ländern kommen. Sie können auch im heimischen Garten ..mehr

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Ingwer – Die andere kulinarische Bibliothek

Ingwer – Die andere kulinarische Bibliothek

| VÖ 12.09.2013

Von der Heilung zum Genuss! Luzia Ellert, Oliver Hoffinger, Ingo Swoboda: Ingwer, 2013 Collection Rolf Heyne, München Themen-Kochbücher sind absolut in, aber über Ingwer findet sich kaum etwas. Er spielt in der deutschen ..mehr

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Chili – Die andere kulinarische Bibliothek

Chili – Die andere kulinarische Bibliothek

| VÖ 28.03.2013

Scharf, anregend, unersetzlich – Luzia Ellert, Oliver Hoffinger, Ingo Swoboda: Chili, 2013 Collection Rolf Heyne, München Themen-Kochbücher sind absolut in, und über Chili sind in den zurückliegenden Monaten einige ..mehr

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Aroma – Die Kunst des Würzens

Aroma – Die Kunst des Würzens

| VÖ 07.11.2012

Eine umfangreiche Zusammenstellung der Aromen-Vielfalt – Thomas A. Vierich / Thomas Vilgis: Aroma – Die Kunst des Würzens, Stiftung Warentest 2013, Berlin Die Beschreibung der grundlegenden Aromen in diesem Buch beginnt ..mehr

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Dan May’s Chili Kochbuch

Dan May’s Chili Kochbuch

| VÖ 04.09.2013

Schärfer geht es nicht! Dan May’s: Chili Kochbuch. 2013 Hädecke, Weil der Stadt In meinen Gesprächen mit Buchhändlern und von Anfragen an unser Portal höre ich immer wieder ein erhebliches Interesse an „scharfen“ ..mehr

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Red Hot Chili Kochbuch – Feurige Rezepte

Red Hot Chili Kochbuch – Feurige Rezepte

| VÖ 01.09.2013

Manche mögen’s scharf! Rezepte von feurig scharf bis aromatisch mild – Dan May: Red Hot Chili Kochbuch, 2013 Fona, Lenzburg Vom richtigen Umgang mit dem scharfen Gemüse – Porträts der wichtigsten Chili-, ..mehr

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Gewürze – 50 Gewürze und 150 Rezepte

Gewürze – 50 Gewürze und 150 Rezepte

| VÖ 07.03.2013

Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte “Gewürze sind das Gold in jeder Küche!” Tanja Grandits, die Spitzenköchin des Restaurant Stucki in Basel, öffnet in ihrem neuen Buch ihre Gewürzschatulle und ..mehr

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Das große Buch der Kräuter & Gewürze

Das große Buch der Kräuter & Gewürze

| VÖ 01.09.2008

Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte Das Standardwerk zu Kräutern und Gewürzen Kräuter und Gewürze sind in der anspruchsvollen Küche unverzichtbar und ihr Einsatz in der Küche ist so vielfältig wie ihre Anzahl an Sorten und ..mehr

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Aromen & Gewürze

Aromen & Gewürze

| VÖ 07.08.2011

Hans Gerlach: Aromen & Gewürze – Feurig. Mild. Frisch. Erdig. Duftig. Süss. 2011, Kosmos, Stuttgart Zuerst eine absolut erforderliche Warnung: Jeder Leser, der nicht bereit sein will, seine Finger von den Mischungen ..mehr

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