Fleischküche

Curry Queen – Rezepte aus dem Wurstrestaurant

Curry Queen – Rezepte aus dem Wurstrestaurant

| VÖ 07.10.2010

Mit Fotografien von Klaus Arras und Weinempfehlungen von Hendrik Thoma Ob die klassische Currywurst, die spanische Chorizo oder die sündhaft teure Pata Negra – Wurst gibt es in den verschiedensten Varianten. Und ebenso ..mehr

€ 19,95 Listenpreis Neu ab € 16,94 Gebraucht ab € 6,95 Amazon
Das Schlachtfest – Rezepte rund ums Schwein

Das Schlachtfest – Rezepte rund ums Schwein

| VÖ 07.10.2011

Aus Liebe zum Schwein! Das Schlachtfest – Burkhard Schork – Rezepte rund ums Schwein, 2011 Tre Torri, Wiesbaden Als ganz kleiner Bub habe ich bei uns zu Haus noch einige Hausschlachtungen erlebt. Für die gesamte Familie ..mehr

€ 49,90 Listenpreis Neu ab € 49,90 Gebraucht ab € 23,50 Amazon
Richtig gute Burger

Richtig gute Burger

| VÖ 16.03.2014

Anständige Burger braten – Grundlagen, Rezepte, Kultur – Jon Widegren: Richtig gute Burger, 2014 Landwirtschaftsverlag, Münster Worin liegt das Geheimnis des perfekten Burgers? Um das herauszufinden, tourte Jon Widegren ..mehr

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Schaschlik – Grillen einmal östlich

Schaschlik – Grillen einmal östlich

| VÖ 01.04.2014

Östlich grillen – Stalic: Schaschlik, 2014 Stocker, Graz Schaschlik ist die Bezeichnung für einen gegrillten, meist marinierten Fleischspieß, wie er in den turksprachigen Ländern, in Russland, im Kaukasus, aber auch in ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Neu ab € 19,90 Gebraucht ab € 16,00 Amazon
In the Charcuterie

In the Charcuterie

| VÖ 17.09.2013

The Fatted Calf’s Guide to Making Sausage, Salumi, Pates, Roasts, Confits, and Other Meaty Goods – Taylor Boetticher, Toponia Miller: In the Charcuterie, 2013 Ten Speed Press A definitive resource for the modern meat ..mehr

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Das kulinarische Necronomicon

Das kulinarische Necronomicon

| VÖ 07.11.2012

Die etwas andere Rezeptsammlung – Evert Kornmayer: Das kulinarishe Necronomicon, 2012 Kornmayer, Dreieich Die über 400 Rezepte sind eine Welt- und Zeitreise zu kulinarischen Köstlichkeiten der exotischen Art, die wir ..mehr

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Gutes Fleisch

Gutes Fleisch

| VÖ 19.06.2012

Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche Das beste Fleisch der Welt Wolfgang und Stephan Otto teilen nicht nur den Nachnamen, sondern auch ihre große Leidenschaft zum Fleisch. Und zwar nicht zu irgendeinem, sondern ..mehr

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Fett

Fett

| VÖ 19.09.2012

Loblied auf eine verrufene Ingredienz – Jennifer McLagan: Fett, 2012 Rotpunkt, Zürich Rezepte und Geschichten rund ums Fett. Ein lukullisches Kompendium für mutige Kulinariker! Während der ganzen Menschheitsgeschichte ..mehr

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The Art of Burger

The Art of Burger

| VÖ 02.10.2013

Jens Fischer: The Art of Burger, Umschau Buchverlag, 2013, Neustadt - 80 Rezepte für absolute Luxusburger, die es in keiner Fastfood-Kette gibt! - Der Aufstieg des Burgers vom Fastfood-Objekt zum High-End-Lieblingsgast bei jedem ..mehr

€ 25,00 Listenpreis Neu ab € 25,00 Gebraucht ab € 19,95 Amazon
Die besten Burger – Von Beef bis Veggie

Die besten Burger – Von Beef bis Veggie

| VÖ 27.09.2013

Alles Selbst Gemacht! David Japy, Élodie Rambaud, Victor Garnier: Die besten Burger von Beef bis Veggie, 2013 Dorling Kindersley Manchmal ist es verrückt in der kulinarischen Welt! Ich dachte immer, dass die USA in Sachen ..mehr

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