Für Sterneköche

Roh! Below 42° – Rohkost neu definiert

Roh! Below 42° – Rohkost neu definiert

| VÖ 17.09.2014

Hubertus Tzschirner, Thomas A. Vilgis, Daniel Esswein: Roh! Below 42° – Rohkost neu definiert, 2014 Edition Fackelträger, Köln Roh! definiert Rohkost von Grund auf neu – wissenschaftlich fundiert, brillant in Szene ..mehr

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Tantris – Eine kulinarische Legende

Tantris – Eine kulinarische Legende

| VÖ 17.09.2014

50 Rezepte von Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas – Impressionen – Genuss – Romantik – Gerhard Matzig, Wolfram Siebeck: Tantris – Eine kulinarische Legende, 2014 Callwey, München Mit den ..mehr

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Guy Grossi – Bella Italia – Das Kochbuch

Guy Grossi – Bella Italia – Das Kochbuch

| VÖ 22.08.2014

150 Gerichte aus allen Regionen Italiens – Guy Grossi – Bella Italia – Das Kochbuch, 2014 Dorling Kindersley, München Würde Sie ein drei Kilogramm schweres Kochbuch wegen der Zutatenlisten in den Rezepten mit ..mehr

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ARD Buffet – Unsere besten Rezepte für jeden Tag

ARD Buffet – Unsere besten Rezepte für jeden Tag

VÖ 26.08.2014

Acht Spitzenköche tischen auf: ARD Buffet – Unsere besten Rezepte für jeden Tag, 2014 Zabert Sandmann, München Das ARD-Buffet wird täglich von 12. 15 Uhr bis 13. 00 Uhr in der ARD gesendet. Das ist im Wesentlichen eine ..mehr

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Nigel Slater – Das Küchentagebuch

Nigel Slater – Das Küchentagebuch

| VÖ 20.08.2014

Mit 250 Rezepten durch das Jahr – Nigel Slater – Das Küchentagebuch, 2014 Dumont, Köln Jamie Oliver bezeichnete Nigel Slater als ein „gottverdammtes Genie“. Vielleicht liegt dies daran, dass Jamie Oliver zwar ..mehr

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Port Culinaire No. 30

Port Culinaire No. 30

Sicherer Hafen für Gourmets – Thomas Ruhl: Port Culinaire No. 30 / Number Thirty, Ein kulinarischer Sammelband – Reportagen, Rezepte, Warenkunde, 2014 Edition Port Culinaire Die Themen u.a.: Avantgarde – Quique ..mehr

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Douce Steiner – Unsere verrückte Gemüsewelt

Douce Steiner – Unsere verrückte Gemüsewelt

| VÖ 20.05.2014

Gemüse, Obst und Kräuter – Douce Steiner – Unsere verrückte Gemüsewelt, 2014 Edition Rombach, Winden Die Zwei -Sterne-Köchin Douce Steiner hat in den zurückliegenden Jahren bereits einige Kochbücher verfasst. ..mehr

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Teubner Grillen und Räuchern – Limited Edition

Teubner Grillen und Räuchern – Limited Edition

VÖ 01.09.2014

Das ultimative Buch zum Grillen und Räuchern in luxuriöser Sonderausstattung: Teubner Grillen und Räuchern – Limited Edition, 2014 Teubner, Gräfe und Unzer, München Lodernde Flammen auf dem Schuber plus das ultimative ..mehr

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