Koch Fachbücher

Port Culinaire No. 30

Port Culinaire No. 30

Sicherer Hafen für Gourmets – Thomas Ruhl: Port Culinaire No. 30 / Number Thirty, Ein kulinarischer Sammelband – Reportagen, Rezepte, Warenkunde, 2014 Edition Port Culinaire Die Themen u.a.: Avantgarde – Quique ..mehr

€ 19,90 Listenpreis Amazon
Teubner Grillen und Räuchern – Limited Edition

Teubner Grillen und Räuchern – Limited Edition

VÖ 01.09.2014

Das ultimative Buch zum Grillen und Räuchern in luxuriöser Sonderausstattung: Teubner Grillen und Räuchern – Limited Edition, 2014 Teubner, Gräfe und Unzer, München Lodernde Flammen auf dem Schuber plus das ultimative ..mehr

€ 129,00 Listenpreis Neu ab € 129,00 Amazon
Teubner Messer – Limited Edition

Teubner Messer – Limited Edition

VÖ 01.09.2014

Das Kultbuch über das “schärfste Teil” in der Küche – Teubner Messer – Limited Edition, 2014 Teubner, Gräfe und Unzer, München TEUBNER “Messer” – Das Kultbuch über das ..mehr

€ 299,00 Listenpreis Neu ab € 299,00 Amazon
Teubner Küchenpraxis – Sonderausgabe

Teubner Küchenpraxis – Sonderausgabe

VÖ 01.09.2014

Das große TEUBNER Standardwerk zum Thema Küchenpraxis und Kochtechniken – Teubner Küchenpraxis, Sonderausgabe 2014 Teubner, Gräfe und Unzer, München Das Standardwerk jetzt als limitierte Sonderauflage in 1:1 ..mehr

€ 49,90 Listenpreis Neu ab € 49,90 Gebraucht ab € 49,90 Amazon
Teubner – Messer

Teubner – Messer

VÖ 01.09.2014

Die Welt der Messer entdecken – Wissenswertes, Schneidetechniken, Rezepte: Teubner – Messer, 2014 Teubner, Gräfe und Unzer, München Mit TEUBNER die Welt der Küchenmesser entdecken: Wissenswertes und Ungewöhnliches ..mehr

€ 129,00 Listenpreis Neu ab € 129,00 Amazon
Kalorien mundgerecht – 15. Auflage 2014

Kalorien mundgerecht – 15. Auflage 2014

| VÖ 25.06.2014

Die beliebteste Kalorientabelle seit 40 Jahren – Kalorien mundgerecht, 15. Auflage 2014 Umschau, Neustadt / Weinstrasse 2014 feiert die beliebteste und praktischste aller Kalorientabellen 40sten Geburtstag: Kalorien ..mehr

€ 12,95 Listenpreis Neu ab € 12,95 Amazon
Das Lehrmittel zum Fleischplatten legen

Das Lehrmittel zum Fleischplatten legen

VÖ 01.10.2014

Tipps, Tricks und Kunstwerke – ABZ Spiez: Das Lehrmittel zum Fleischplatten legen, 2014 Werd & Weber, Thun / Gwatt Kalte Platten sind wieder in Mode! Sie bestehen aus unterschiedlichen Speisen, die hübsch auf grossen ..mehr

€ 31,00 Listenpreis Neu ab € 31,00 Amazon
Larousse – Das große Buch der Kleinigkeiten

Larousse – Das große Buch der Kleinigkeiten

| VÖ 10.10.2013

Amuse Gueules, Fingerfoood und manch Anderes – Larousse: Das große Buch der Kleinigkeiten, 2013 Christian, München Der Name „Larousse“ hat bei deutschsprachigen Gourmets einen sehr guten Klang. Die unter diesem Namen ..mehr

€ 36,99 Listenpreis Neu ab € 36,99 Gebraucht ab € 30,65 Amazon
Modernist Cuisine at Home (deutsche Ausgabe)

Modernist Cuisine at Home (deutsche Ausgabe)

| VÖ 14.10.2013

Die Revolution der Kochkunst kommt zu Ihnen nach Hause! Nathan Myhrvold, Maxime Bilet: Modernist Cuisine at Home, 2013 Taschen, Köln Als vor zwei Jahren das fünfbändige Werk “Modernist Cuisine” erschien, wurde es fast ..mehr

€ 99,99 Listenpreis Neu ab € 99,99 Gebraucht ab € 85,00 Amazon
Teubner – Grillen und Räuchern

Teubner – Grillen und Räuchern

VÖ 01.09.2014

Das ultimative Buch zum archaischen Abenteuer “Kochen am offenen Feuer”: Teubner – Grillen und Räuchern, 2014 Teubner, Gräfe und Unzer, München Da schlagen Männerherzen höher. Grillen, Smoken, Räuchern, ..mehr

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Teubner – Das große Buch vom Backen

Teubner – Das große Buch vom Backen

VÖ 08.09.2012

Das umfassende und opulente Backbuch von TEUBNER. Mit ausführlicher Warenkunde zu allen wichtigen Backzutaten, detaillierter Küchenpraxis rund ums Backen – mit über 100 innovativen süßen und pikanten Backrezepten von ..mehr

€ 69,90 Listenpreis Neu ab € 69,90 Gebraucht ab € 84,86 Amazon
Modernist Cuisine – Moderne Küchenkunst

Modernist Cuisine – Moderne Küchenkunst

| VÖ 01.12.2011

Fünf Bände, ein Rezeptbuch, fast 2.500 Seiten und 16 Kilo Buch nebst einem Plastikschuber. Soviel Kochbuch gab es noch nie! Diese Edition ist mit Superlativen überhäuft worden. Völlig zu Recht, auch wenn es keine Revolution ..mehr

€ 399,00 Listenpreis Neu ab € 399,00 Gebraucht ab € 340,00 Amazon
Das grosse Teubner Kochbuch

Das grosse Teubner Kochbuch

| VÖ 01.09.2003

Einzigartige Sammlung von über 500 Grundrezepten und modernen Klassikern. Bd. 3 der großen Teubner Trilogie. In dieser einzigartigen Sammlung von Rezepten findet man neben allen wichtigen Grundrezepten berühmte Klassiker und ..mehr

€ 99,90 Listenpreis Neu ab € 95,00 Gebraucht ab € 86,99 Amazon
Teubner Klassiker

Teubner Klassiker

| VÖ 08.09.2012

Die umfangreiche Sammlung klassischer Rezepte aus aller Welt: über 300 Rezepte mit über 150 Profitipps und Rezeptvarianten von Starkoch Johann Lafer Johann Lafer: Teubner Klassiker  -  Wie mische ich Kartoffelsalat mit Tom ..mehr

€ 79,90 Listenpreis Neu ab € 39,90 Gebraucht ab € 24,15 Amazon