Konditorei Fachbücher

Torten & Törtchen

Torten & Törtchen

| VÖ 07.10.2013

Ein liebevoll gestaltetes Buch zum gründlichen Lernen! Matthias Mittermeier (Hrsg.): Torten & Törtchen, 2013 Matthaes, Stuttgart Zwei Konditorinnen und vier Konditoren haben zusammen ein Buch über das Backen bzw. die ..mehr

€ 69,90 Listenpreis Neu ab € 69,90 Gebraucht ab € 66,42 Amazon
Service & Verkauf in der Bäckerei

Service & Verkauf in der Bäckerei

| VÖ 01.10.2013

Mit Herz und HIrn verkaufen - Besser verkaufen in der Bäckerei mit Spaß an der Arbeit, glücklichen Kunden und zufriedenen Chefs. - Hilfestellung für das Verkaufsteam, um die vielfältigen Herausforderungen souverän zu ..mehr

€ 49,90 Listenpreis Neu ab € 49,90 Gebraucht ab € 49,89 Amazon
Sweet Gold 2 (deutsch/englisch)

Sweet Gold 2 (deutsch/englisch)

| VÖ 30.05.2008

Pralinen, Marzipan, Eis Chocolates, Marzipan, Ice Cream Wer meint, Pralinen zu kennen, der sollte die von Bernd Siefert probieren und er wird feststellen, dass seine Pralinen außergewöhnlich sind. Sie sehen aus wie kleine ..mehr

€ 79,90 Listenpreis Neu ab € 79,90 Gebraucht ab € 59,50 Amazon
Die besten Bäcker

Die besten Bäcker

| VÖ 03.12.2012

Der Feinschmecker Restaurantführer Bäcker ist nicht gleich Bäcker: Der Feinschmecker stellt in diesem Guide die 500 besten Bäcker Deutschlands vor. Die Vielfalt ist groß, aber allen prämierten Bäckereibetrieben ist eines ..mehr

€ 14,95 Listenpreis Neu ab € 14,95 Gebraucht ab € 9,75 Amazon
Mürb & Knusprig – Konfekt und Appetithäppchen

Mürb & Knusprig – Konfekt und Appetithäppchen

| VÖ 01.11.2006

Gebäck, virtuos komponierte pikante Appetithäppchen, gesundes und zartes Vollwertgebäck, weihnachtliche Backstube sowie figürliche Gebäcke. Das ganze Spektrum des Konfekts und der Appetithäppchen. Franz Ziegler legt mit ..mehr

€ 42,00 Listenpreis Neu ab € 149,00 Gebraucht ab € 120,00 Amazon
More from Magnolia

More from Magnolia

| VÖ 04.10.2004

Recipes from the world-famous bakery and Allysa Torey’s home kitchen. Old-fashioned desserts with a fresh new twist. Ever since Magnolia Bakery opened its doors in 1996, people have been lining up day and night to satisfy ..mehr

€ 22,20 Listenpreis Neu ab € 13,66 Gebraucht ab € 11,43 Amazon
Das große Buch der Patisserie

Das große Buch der Patisserie

| VÖ 01.11.1985

Die besten Rezepte vom König der Feinbäcker. Kuchen, Torten und Gebäck, Eis- und Cremespeisen, Pralinen und Desserts – Gaston Lenotre ist Meister in der Kunst, das Leben zu versüßen. Dieser Band sammelt seine besten ..mehr

€ 12,68 Listenpreis Gebraucht ab € 39,98 Amazon
Vom Konditorlehrling zum Konditormeister

Vom Konditorlehrling zum Konditormeister

| VÖ 13.10.2009

Praxishandbuch der Konditorei Dieses Buch ist ein Klassiker für die Vorbereitung der Gehilfen- oder Meisterprüfung, ein Nachschlagewerk für die Praxis und ein ideales Lehrbuch für die Weiterbildung. Weit über 500 ..mehr

€ 22,90 Listenpreis Neu ab € 22,90 Gebraucht ab € 18,13 Amazon
Kuchen – Torten – Feingebäcke

Kuchen – Torten – Feingebäcke

| VÖ 15.04.2004

Die besten Rezepte aus der Allgemeinen Bäcker-Zeitung. 45 Profirezepturen mit ausführlicher Beschreibung der Herstellung, mit Marketing- und Verkaufstipps, Anmerkungen zu Zusatzstoffen, Haltbarkeit, Gebäckgruppe, Geschmack ..mehr

€ 9,90 Listenpreis Neu ab € 9,90 Gebraucht ab € 8,19 Amazon